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河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣,為廣大商業(yè)精釀從業(yè)者和家庭精釀愛(ài)好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。白啤,一般說(shuō)的是小麥啤酒,里面添加相對(duì)的小麥,這樣的啤酒顏色往往就會(huì)看起來(lái)淡一些。本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的,一是讓操作更加便捷化和人性化,二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化,三是幫客戶賺到錢。
生態(tài)啤酒設(shè)備制造商——“波恩貝爾”-------就是要幫有志置身精釀啤酒事業(yè)的人賺到錢!趕快來(lái)加入我們吧!
適當(dāng)飲用原漿啤酒的確使身體獲益,這主要?dú)w于原漿啤酒中含有豐富 的營(yíng)養(yǎng)成分,另外啤酒的酒精度相對(duì)而言較低,酒精在血液中循環(huán)可以減低脂肪在血管壁的沉淀,并且喝酒的人血液中會(huì)產(chǎn)生一種劑成分,降低了血管的敏感性。從而可能降低血液的胰島素水平,阻礙類酯的分解。由于各個(gè)地區(qū)的水質(zhì)不同,各地方的水源由于所含的礦物質(zhì)不同而呈現(xiàn)出不同的軟硬度。啤酒中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)外還含有鈣、磷、鉀、鈉等無(wú)機(jī)鹽和微量元素。在某些國(guó)家,如德國(guó),把啤酒(特別是低醇啤酒)當(dāng)做運(yùn)動(dòng)型飲料。一個(gè)原因是習(xí)慣使然,同事也是由于啤酒中的糖分可增加爆發(fā)力的緣故,當(dāng)然啤酒中的含糖量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他飲料,這使得啤酒在牙齒保護(hù)和減肥方面也同時(shí)具有相當(dāng)大的優(yōu)勢(shì)。尤其是現(xiàn)在的精釀原漿啤酒,采用進(jìn)口原料釀造而成,口味豐富,適量飲用是一種享受。
高質(zhì)量的啤酒本身是一種安全、健康的飲料,這或許就是經(jīng)過(guò)幾千年的洗禮依然是人們生活中不可缺少的一部分的真正原因吧!也正是這幾千年的風(fēng)霜,賦予了這種神奇液體的不朽的傳奇,在人類的歲月長(zhǎng)河中發(fā)散著迷人的額芬芳。
河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣,為廣大商業(yè)精釀從業(yè)者和家庭精釀愛(ài)好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。管道及自釀啤酒設(shè)備布局無(wú)死角,使用耐酸堿、耐高溫、吸氧量低的泵。本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的,一是讓操作更加便捷化和人性化,二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化,三是幫客戶賺到錢。
啤酒的顏色,從淺色,淡黃,古銅,棕紅色,棕黑色到深黑色,可以形成1個(gè)連續(xù)的光譜。什么原因決定人們釀制不同顏色的啤酒呢?那么是不是像人們說(shuō)的那樣,越黑的啤酒就越有營(yíng)養(yǎng)呢?
由于各個(gè)地區(qū)的水質(zhì)不同,各地方的水源由于所含的礦物質(zhì)不同而呈現(xiàn)出不同的軟硬度?,F(xiàn)在我們知道,釀制啤酒的水源酸堿pH值為5.3左右。在設(shè)備運(yùn)行中出現(xiàn)了問(wèn)題,能為我們及時(shí)迅速的解決,這才是的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)。但是在那時(shí)候的全是“水盲”,不知道水質(zhì)的軟硬對(duì)釀造的影響。值得慶幸的是,人們從實(shí)踐中發(fā)現(xiàn),如果在麥汁中添加部分烘焙后的麥芽,即使在水質(zhì)很硬的地區(qū)也可以釀造出的啤酒。由于烘焙后的麥芽的顏色為淺棕色到炭黑色,這樣就形成了顏色較深的啤酒。同樣,對(duì)于其他某些地方的水質(zhì)較軟的水源,麥芽不能烘焙而需要直接使用才能釀造出好的啤酒?,F(xiàn)代科學(xué)告訴我們,麥芽烘焙后會(huì)產(chǎn)生酸X物質(zhì)來(lái)水源的pH值,水質(zhì)越硬的地方就需要越多的黑麥芽,水質(zhì)軟的地方就不能使用黑麥芽。
河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣,為廣大商業(yè)精釀從業(yè)者和家庭精釀愛(ài)好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。該可大大糖化、發(fā)酵、貯酒、澄清設(shè)備的利用率,同時(shí),加熱、冷卻、貯藏所消耗的能源以及清洗和過(guò)濾費(fèi)用都會(huì)相應(yīng)減少。本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的,一是讓操作更加便捷化和人性化,二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化,三是幫客戶賺到錢。
根據(jù)麥芽烘焙的和使用量的多少,每個(gè)地區(qū)的啤酒就呈現(xiàn)出其的顏色。這是當(dāng)?shù)厮|(zhì)決定的。今天水處理時(shí)1門很簡(jiǎn)單的,所以在世界地方都可以釀造色澤的啤酒。烘焙麥芽可以使啤酒產(chǎn)生不同的香型和口感,還有令人玩味的顏色。
那么黑啤酒是不是就加有營(yíng)養(yǎng)呢?黑色啤酒和淡色啤酒的差別在于麥芽的烘焙。麥芽被烘烤后,部分物質(zhì)碳化,形成焦炭而變黑。如果有1天人們發(fā)現(xiàn)焦炭有營(yíng)養(yǎng)的話,黑啤酒就會(huì)加有營(yíng)養(yǎng)。
可能有人會(huì)問(wèn),自釀啤酒設(shè)備能釀造幾種啤酒呢?其實(shí),釀啤酒設(shè)備主要以釀造黃啤酒、黑啤酒、小麥啤酒為主,紅啤酒、綠啤酒等產(chǎn)品為釀造。
自釀啤酒設(shè)備釀造的黑啤酒是原漿啤酒中的1種,黑啤酒色度往往大于40EBC,酒液呈紅褐色,酒休醇厚、泡沫細(xì)膩、苦味適中,有"黑牛奶"的美譽(yù),亦適用于天冷的季節(jié)飲用。
:選材。自釀啤酒設(shè)備通常使用溶解度高、色澤相對(duì)較深、顆粒較小的麥芽,配以10%左右的黑麥芽,有時(shí)使用適量的琥珀麥芽我們也叫他為甜麥芽增加成品啤酒的麥芽香味,并過(guò)重的焦香和焦苦味,影響啤酒口感。黑麥芽粉碎度可適當(dāng)粗些,以過(guò)濾困難。
河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣,為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛(ài)好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。黃啤,黃啤的釀造中加入的材料是麥芽,在品嘗的時(shí)候可以感受到麥香。本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的,一是讓操作更加便捷化和人性化,二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化,三是幫客戶賺到錢。
目前,我國(guó)啤酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,各大小啤酒廠家均在降低產(chǎn)品成本、擴(kuò)大啤酒花色品種上下功夫。建議在開(kāi)發(fā)研制新型啤酒之前,應(yīng)先做好市場(chǎng)調(diào)研工作,使之口味符合當(dāng)?shù)囟鄶?shù)消費(fèi)者的需求。黑啤,黑啤的釀造材料是以焦麥芽,黑麥芽為原料,酒花的用量較少,黑啤喝起來(lái)會(huì)烘烤麥芽的焦苦味,味道算不上重,品嘗的時(shí)候麥芽自帶的甜味和這種苦味像融合。例如,南方人喜稍甜的口味,而北方人喜稍苦的口味;寒冬適合飲用酒體醇厚、酒精度稍高的啤酒;酷暑適合飲用口感淡爽、殺口、酒精度稍低的啤酒,如夏季的10°低醇啤酒就很暢銷。已研制出的7°淡爽型的啤酒,此種啤酒不僅口味純正,泡沫持續(xù)性好,而且還可降低產(chǎn)品的成本。
啤酒既能止渴,又有解熱防暑的功效,歷來(lái)是夏季飲品中的寵兒。特別是現(xiàn)在啤酒的種類繁多、口味各異,滿足了不同消費(fèi)者的不同口感。近年來(lái)出品的生啤酒以其清涼恬淡的風(fēng)格贏得了消費(fèi)者的歡心。不少消費(fèi)者感覺(jué)到,生啤酒比熟啤酒更純正、更新鮮、更有營(yíng)養(yǎng)。
生啤酒、熟啤酒、干啤酒、無(wú)醇啤酒成分不同,因?yàn)槿说捏w質(zhì)也有所不同,所以喝啤酒要因人而異。消費(fèi)者可根據(jù)個(gè)人的身體狀況,有選擇性飲用。