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方銳大型和面洗面機主要有機架、減速器、洗面軸、洗面桶組成。洗面軸和洗面桶在電動機、減速器的作用下反向不等速轉動,對面團形成揉搓擠壓;同時帶動水運動,因此把面團表面的淀粉沖洗下來,面團不斷運動,形狀不斷變化,周而復始把整個面團的淀粉沖洗下來,從而分離出面筋。全自動洗面機是能替代人們完成繁重洗面工作的機器,洗面機越先進就證明人們需要動手的工作就越少,所以說全自動不銹鋼雙螺旋洗面機是洗面機行業(yè)發(fā)展的大方向。
和面洗面機采用的是洗衣機的原理,可以正轉反轉,速度可調,所以它的洗面速度特別快,本機只需將干面粉直接倒入機器中,便可完成從和面到洗面的全部工序。采用不銹鋼制成,洗出的面筋干凈,衛(wèi)生,符合國家衛(wèi)生標準。
洗面機廠家給您詳細操作方法:
1、干面粉和水的比例是:1:0.7,即1斤干面粉配0.7斤水。再這個比例將面粉和水倒入斗內,然后開機進行和面。
2、和面時間需要12分鐘,分別是正轉和面6分鐘,倒轉和面6分,然后停機醒面。
3、醒面時間為12分鐘。
4、醒面完成后,再往面斗內倒入30斤左右的水,然后開機洗面,3分鐘后將面漿排出。翻斗排漿時一定要插好過濾網,排完面漿為宜。再按照洗面、排漿、過濾四次就洗好面筋。將面筋取出后,一定要將面斗清洗干凈。
和面、醒面一定要接照上述的比例和時間去做。過濾網在每次使用前,將兩面刷上食用油,這樣不會沾。
方銳生產的洗面機給米面加工行業(yè)帶去了很大的幫助,讓您省時省力省人工,洗面機廠家與您共贏!
標題1演示(可以不寫標題)
面筋、涼皮是目前市場上一種靚麗的食品,洗面機是生產面筋產品的理想機械,它以口感好、清涼爽口、食用方便、經濟實惠等特點,火遍大江南北。傳統(tǒng)的制作方法是用手直接活面,再加水洗的方法來制作面筋,這樣既費時又費力。傳統(tǒng)的制作方法是用手直接活面,再加水洗的方法來制作面筋,這樣既費時又費力。該洗面機操作簡單,采用全自動,省時省力,一人即可操作,是小型創(chuàng)業(yè)的投資選擇,也是快餐店等的選擇食品機械之一,一機多用,滿足不同客戶的需求