切片機(jī)的用途比較的主要用途是將藥材、食品、細(xì)胞組織和臘等材料進(jìn)行切片處理，以方便他們進(jìn)行下一道工序。其主要用途如下：食品切片食品業(yè)用的切片機(jī)有：紅棗切片；山楂切片等常用的切片機(jī)種類而切片機(jī)食品切片機(jī)適合切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物，把原材料肉切成肉片等,該機(jī)器結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡便、效率好、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生，切肉效果均勻并可自動(dòng)成卷狀，采用進(jìn)口意大利刀片及皮帶及帶有獨(dú)有自動(dòng)潤滑裝置，功率強(qiáng)大,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械?！〔惋嫎I(yè)用的切片機(jī)有：牛羊肉切片等這些在市場上面常見到的一些食品切片機(jī)。

小型切片機(jī)使用步驟：1、調(diào)節(jié):調(diào)節(jié)時(shí)先松開固緊銅柱螺母,其次轉(zhuǎn)動(dòng)螺母與銅柱上的厚薄方向調(diào)節(jié),厚薄調(diào)妥后,必須把螺母與銅柱擰緊。如果刀盤與刀片平行,切勿開機(jī)。刀盤必須低于刀片,才可開機(jī)截切。調(diào)節(jié)很厚約3mm,薄則無級(jí)調(diào)變。2、更換刀片:用六角把手插入該機(jī)側(cè)面孔位。轉(zhuǎn)動(dòng)可以調(diào)盤方向再換刀,換刀時(shí)松掉刀片的二只六角螺絲,插入刀片更換即可。3、切片步驟：備料—入料—切片—出料4、備料：準(zhǔn)備需要切片的物料，托盤5、入料：將塑料壓模取出，調(diào)整好切片厚度，開啟機(jī)械后，將物料放入進(jìn)料口中即可6、切片：用手或壓模按緊物料，物料自動(dòng)切片，轉(zhuǎn)動(dòng)一圈可切兩片7、出料：從出料口出料。

上海沛凈實(shí)業(yè)有限公司是一家致力于提供設(shè)備產(chǎn)品和企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)化方案的專i業(yè)化公司。利用自己研發(fā)生產(chǎn)的設(shè)備為客戶解決設(shè)計(jì)，從原材料、生產(chǎn)制造過程中的各種品質(zhì)問題，沛凈實(shí)業(yè)主要的產(chǎn)品涵蓋高精度模切機(jī)、切卷機(jī)（切臺(tái))分切機(jī)、裁切機(jī)、貼合機(jī)（復(fù)膜機(jī)）、品檢機(jī)等機(jī)械設(shè)備及各種非標(biāo)自動(dòng)化設(shè)備。

小型切片機(jī)使用技巧：本機(jī)選用單相電機(jī)配套,采用軸承,并安裝四把刀片在刀盤上,速比慢而切片功效高,切片厚薄可以調(diào)節(jié),廣泛適用于中藥加工場等。本機(jī)具有體積少、效率好、操作簡便、精巧美觀,即省電又安全等特點(diǎn)。2、入料階段：入料時(shí)，小塊狀物料切片時(shí)，應(yīng)用塑料壓模壓住切片，否則會(huì)有物料跳動(dòng)現(xiàn)象產(chǎn)生，切不到位;如果物料有點(diǎn)大時(shí)，可先將物料加工成符合入料口尺寸大小，再進(jìn)行切片。

小型切片機(jī)維修方法：1 通電后電機(jī)不運(yùn)轉(zhuǎn)原因：①電源接觸不良或插頭松動(dòng)；②開關(guān)接觸不良維修方法：①修復(fù)電源或調(diào)換插頭；②修理或更換同規(guī)格開關(guān)2 切片不均勻，無光澤，產(chǎn)生粉末較多原因：①刀片不鋒利；②切片物料硬度太高；③切片物料的粘汁將刀刃粘??；④用力不均勻。