建造氣調冷庫主要根據(jù)以下幾點決定：1、氣調冷庫的建造規(guī)模，規(guī)模主要是長、寬、高，以及冷庫的建造場地內(nèi)是否有拐角、柱子等情況，這些會影響到冷庫的造價，冷庫的分間也是非常重要的一點，分間會造成冷庫價格的大幅度提升，分間可以實現(xiàn)一庫雙溫甚至多溫貯藏。氣調冷庫2、氣調冷庫的溫度要求，溫度以及規(guī)模是決定制冷設備與氣調設備配置的關鍵所在，溫度要求越低配置就更高，造價也會更高，不同的溫度與存放的產(chǎn)品種類會影響氣調設備的配置與價格，所以溫度也是影響冷庫造價的主要因素。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

水果冷庫建造的時候，也應該考慮設置冷卻間，冷卻間主要就是放置預冷之后需要凍jie的一些食品，加工的周期一般限定在12到24個小時，產(chǎn)品預冷之后溫度也限制在四度左右，這也是水果冷庫建造的一個注意事項，可以讓水果得到更好的儲存。4.水果在入庫后要經(jīng)常對冷庫進行保養(yǎng)維護，檢查冷庫內(nèi)的溫濕度記錄，及時排除冷庫內(nèi)的腐爛變質的蔬果，防止更大的損失。冷庫水果保鮮儲存方式：1，水果入庫之前的預冷。水果zui好的預冷方式是真空冷卻法，也可以采用通風冷卻方法。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

保鮮庫儲藏：建議貯藏溫度為-1℃，保存濕度為85%~95%。貯藏周期可達1個月左右；速凍庫儲藏：建議貯藏溫度為-18℃，貯藏周期為12個月~18個月；氣調庫儲藏：建議儲藏溫度為0℃~0.5℃。庫溫波動控制在±0.5℃，冷庫濕度設置為85%~95%。氣體成分：3%~5%，二氧化碳：15%~20%，儲藏時間為12個月。（5）臨夏草莓冷庫管理注意事項①溫度管理臨夏草莓在冷庫儲藏，庫溫要求維持穩(wěn)定。冷庫達到裝載量后，庫溫要求在48小時內(nèi)達到規(guī)定的儲藏溫度。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

溫濕度調置冷庫的溫度時蘋果保鮮的關鍵所在，蘋果的含水量是85%，凍jie點是0℃，因此要嚴格控制好保鮮蘋果冷庫的溫度。蘋果的冷庫濕度也要隨溫度而設定，蘋果在貯藏期間受低溫后，易失水而皺縮，因而此時加冷庫濕度可減低果實損耗和褐心病的產(chǎn)生。4、適宜蘋果貯存的溫濕度：濕度在95%，蘋果一般冷庫存儲溫度在-1℃～5℃，也有的品種貯藏溫度是-1℃～1℃。按品種分：國光蘋果可儲存在－2℃的冷庫內(nèi)，紅玉蘋果儲存在0℃冷庫內(nèi)，紅元帥蘋果適合貯溫在－1℃～－2℃的冷庫里。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制