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肉制品加工中運用到真空油炸技術(shù)性的以海產(chǎn)品、牛肉干和豬肉干占多數(shù)。不一樣的肉食品有不一樣的預(yù)處理加工工藝。牛肉干是在我國的傳統(tǒng)式休閑零食,廣受顧客的鐘愛。將超低溫真空油炸脫干關(guān)鍵技術(shù)于牛肉干的生產(chǎn)加工上,并獲得了很好的實際效果。在預(yù)處理時可將牛肉開展醬鹵和腌漬,真空油炸后牛肉干就可做成二種不一樣口感。選用冷藏后再開展真空油炸技術(shù)性,能夠 很好的維持牛肉干的外型樣子,能夠在非常大水平上改進牛肉干材質(zhì)太硬的缺點。
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山東碩赫機械有限公司果蔬脆片生產(chǎn)流程:
原材料在放入果蔬脆片油炸機油炸前,清洗和剝皮是di一步,要將原材料進行洗凈剝皮處理,有專門為果蔬脆片設(shè)計的清晰剝皮機,不會對果蔬造成損害。洗凈之后將果蔬進行切片,形成果蔬片形狀,進行脫水處理,這個步驟是為了幫助果蔬片減少水分,使它們方便進行油炸作業(yè)。
果蔬脆片油炸機可以使果蔬片中的水分降低到2%,從而得到果蔬脆片,果蔬脆片油炸機中的純花生油,能夠連續(xù)使用8-12小時。果蔬脆片油炸機會自動將多余的油排除,通過果蔬脆片油炸機生產(chǎn)出來后進行調(diào)味包裝就可以了。
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山東碩赫機械有限公司熱烈歡迎新老顧客前去資詢,大家將為您詳解。
雙室果蔬脆片油炸機是集煎炸、脫干脫脂及其過慮為一體的油炸機,雙室果蔬脆片油炸機不容易出現(xiàn)超溫、過電壓等狀況,可以保證 商品的品質(zhì)和生產(chǎn)時的安全性,雙室果蔬脆片油炸機具備生產(chǎn)、特性平穩(wěn)、方便使用等特性。
新一代的雙室果蔬脆片油炸機很好的儲存了原料的色,香,味,生產(chǎn)出去的商品不容易隨便退色、掉色,能夠 將原材料自身的顏色維持的很好。就算是香蕉蘋果這類很容易遇熱褐變的食物,若是放進雙室果蔬脆片油炸機中生產(chǎn),都能夠讓其顏色維持很好。
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