綠豆芽

        綠豆芽不僅清香可口，而且富含多種維生素、礦物質(zhì)和活性植物蛋白，具有清熱，除濕的保健功能。出菜率：1:7
 黑豆芽

       黑豆芽口感鮮嫩、風(fēng)味獨(dú)特，富含多種維生素、礦物質(zhì)，而且氨基酸和蛋白質(zhì)的含量比綠豆芽還高。具有、清熱、補(bǔ)肝明目等食療功效。出菜率：1:5蠶豆苗

        和其他豆類芽苗菜一樣，蠶豆苗富含多種維生素、礦物質(zhì)和活性植物蛋白，加之其氨基酸種類更為齊全，特別是賴氨酸含量豐富，營養(yǎng)價(jià)值極高。蠶豆芽中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分，并含有豐富的膽石堿，有力的作用。蠶豆苗也是公認(rèn)的食品之一?；ㄉ棵绮耸墙鼛啄陙黹_發(fā)出來的一種新型無公害苗菜全自動花生芽機(jī)的無土栽培技術(shù)生產(chǎn)花生芽苗菜，一年四季均可生產(chǎn)，在生產(chǎn)過程中不需施用營養(yǎng)液、無污染。出菜率：1:4

芽苗菜種子發(fā)芽過程中，原儲存于種籽中的蛋白質(zhì)、脂類與淀粉類，經(jīng)過酵素的作用轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素、礦物質(zhì)、氨基酸，這些物質(zhì)都有益于人體的消化和吸收。

芽苗菜可常年生產(chǎn)供應(yīng)，營養(yǎng)價(jià)值高且可均衡，可炒、煮、做火鍋、也可生吃，是現(xiàn)在人們的健康食品。

1.黃豆芽的營養(yǎng)。而且，早春也是維生素缺乏的季節(jié)，尤其是維生素B2，多吃黃豆芽恰好可以解決這些問題。另外，黃豆芽也屬于芽菜，其中含有大量的維生素C，可以提高人的斗志，所以美國和日本等國家將芽菜列為戰(zhàn)備菜，由此可見其營養(yǎng)價(jià)值。綠豆的營養(yǎng)無需多說，但是發(fā)芽過后又有何作用呢?其實(shí)綠豆芽的營養(yǎng)價(jià)值雖然沒有黃豆芽高，但是從中醫(yī)角度來看，其屬于一位良藥，更適合早春食用。出菜率：1:6油葵苗油葵苗香甜爽口，富含多種維生素、礦物質(zhì)和植物活性蛋白，具有顯著的營養(yǎng)的作用。

黃豆芽的營養(yǎng)價(jià)值 黃豆芽怎么吃營養(yǎng)黃豆芽的營養(yǎng)價(jià)值 黃豆芽怎么吃營養(yǎng)來源：美樂樂 時(shí)間：2014-12-08 黃豆是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N豆類，黃豆的營養(yǎng)價(jià)值非常高，我們每天喝的豆?jié){豆是用花豆制作而成的，那么用黃豆來生豆芽，食用效果會是怎樣的呢。你喜歡吃黃豆芽嗎？營養(yǎng)健康 | 黃豆芽的營養(yǎng)成分。營養(yǎng)健康 | 黃豆芽的營養(yǎng)價(jià)值。黃豆芽的熱量比較低，而水分和纖維素的含量卻很高，常吃黃豆芽，可以達(dá)到減肥的目的哦。甜芽菜產(chǎn)于四川的宜賓，古稱“敘府芽菜”，創(chuàng)始于1921年，現(xiàn)暢銷于四川及京、津、滬等地。