芽苗菜是利用植物種子或營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)藏在黑暗或光照條件下直接生長(zhǎng)出的可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼稍，或幼莖。

 香椿苗

      香椿芽是一種藥食同源蔬菜，其顏色鮮綠、芳香濃郁、風(fēng)味鮮美，具有開(kāi)胃、調(diào)節(jié)人體等功能，經(jīng)常食用能提高抗病能力。出菜率：1:6

 油葵苗

      油葵苗香甜爽口，富含多種維生素、礦物質(zhì)和植物活性蛋白，具有顯著的營(yíng)養(yǎng)的作用。

出菜率：1:7

  空心菜（藤菜）芽苗菜含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，煙酸、維生素C、葉綠素?？山档湍c道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，對(duì)有益。降低膽固醇、甘油三酯，具有減肥的功效。潔齒防齲除，健美皮膚，堪稱美容佳品。

  蕎麥芽苗菜含有蕓香甙、蘆丁。具有軟化血管，和膽固醇之功效，對(duì)病、和有確切的防治作用。
  枸杞芽苗菜富含的維生素C和無(wú)機(jī)鹽鍺。預(yù)防夜盲癥、病、，散血。
  紫蘇芽苗菜富含維生素C、鉀、鐵等，還含有豐富的不飽和脂肪酸。具有使功能正常發(fā)揮的作用，有緩和皮炎、花粉癥等過(guò)敏反應(yīng)的效果；能擴(kuò)張,刺激汗液分泌而發(fā)汗,其浸液對(duì)病毒有抑制作用；可治，肢節(jié)疼痛，寒瀉。

多功能催芽機(jī)一機(jī)多用可同時(shí)催芽多種芽苗菜。機(jī)器自動(dòng)光控制溫度自動(dòng)淋水。 省時(shí) 、省力 、省人工。

　黃豆芽戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就有豆芽，稱為“黃卷”，傳說(shuō)當(dāng)時(shí)主要做為藥用。

　　黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經(jīng);具有清熱利濕、、祛黑痣、治疣贅、潤(rùn)肌膚的功效。對(duì)脾胃濕熱、、有食療作用。

　　黃豆芽的營(yíng)養(yǎng)成分

　　黃豆芽是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質(zhì)和維生素的來(lái)源。

　　據(jù)分析，在每100克黃豆芽中，含蛋白質(zhì)11克，脂肪2克，糖7克，維生素B含10毫克，粗纖維1克，鐵1.8毫克，鈣68毫克，磷102毫克，維生素B含20毫克，煙酸0.8毫克，胡蘿卜素0.03毫克，維生素C含20毫克。