真空腌制機設備介紹

  諸城市華康機械設備有限責任公司生產(chǎn)制造的300L型真空滾揉機，適用真空泵腌制機，吸氣式真空滾揉機是根據(jù)內(nèi)部含有歪斜槳葉的滾桶推動桶內(nèi)原料健身運動，進而對原料開展敲打，使原料進味。真空滾揉機利用機械泵，將滾桶內(nèi)抽成真空情況，那樣肉食品體細胞會因為氣體壓強差別，在細胞質內(nèi)外造成血漿滲透壓，體細胞就會好似吸氣一樣，全自動汲取腌制液。2、槳葉圓弧型設計獨特，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。真空泵腌制機能夠 降低商品的腌制時間，減少了商品的生產(chǎn)周期。雞肉變頻真空滾揉機地址雞肉變頻真空滾揉機地址 規(guī)格型號：300L（升）一升=1Kg 規(guī)范產(chǎn)量依照 滾揉機 300L百分之二十60容量算 300LX 60%=180KG300L型真空滾揉機。 雞肉變頻真空滾揉機地址

真空滾揉機牛羊肉雞肉豬肉真空腌制機腌肉機，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，也提高調味品進入肉品的速度，并 限度的保持肉內(nèi)的水分。

真空滾揉機原理

真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結構。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有電腦控制與變頻技術的功能。這樣不僅使肉的結構松馳，達到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構， 的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。                          

滾揉機在肉制品加工過程中的應用.已越來越受到肉食加工廠家的青睞.

滾揉又稱，是通過翻滾、碰撞、擠壓、摩擦來完成的，它是塊狀類西式肉制品生產(chǎn)中關鍵的一道工序，是機械作用和化學作用有機結合的典型。對產(chǎn)品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。

全不銹鋼肉類滾揉機的優(yōu)點：使肉類制品變的柔嫩松軟，味道內(nèi)外均一、提高了肉制品的保質期、提高了出成品率、提高了工作效率、全不銹鋼真空滾揉機節(jié)約了工作時間減輕了勞動程度。

華康醬香牛肉滾揉機的設備原理

華康304不銹鋼真空滾揉機,醬香牛肉滾揉機整機采用SUS304不銹鋼板制作，設計合理，結構嚴謹，操作簡單安全，清洗方便，降低了勞動力成本，減輕了勞動強度，大大提高了生產(chǎn)效率，更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質量事故。

華康304不銹鋼真空滾揉機,醬香牛肉滾揉機設備特點：

1、采用不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設計合理，運行噪音小。

2、槳葉圓弧形，獨特設計，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

3、防水電腦控制或時間繼電器控制，用戶可設定滾揉機自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能

4、本機還具有變頻功能，是滾揉轉數(shù)根據(jù)工藝任意調整。雞肉變頻真空滾揉機地址