麻辣香鍋調(diào)味料精選新鮮的牛肉、香辛料采用先進(jìn)的生物萃取技術(shù)精制而成，能增香、提香且肉香醇厚，留香持久，口感鮮美。應(yīng)用范圍：適用于麻辣干鍋、麻辣小龍蝦、麻辣火鍋、以及各種麻辣風(fēng)味的炒菜和小食品等。隆澤自動(dòng)炒鍋可輕松制醬300斤，解放雙手。

技術(shù)參數(shù)：

1、設(shè)備型號(hào)：LZ-300B

2、有效容積：255L（按水密度比例）

3、鍋體材質(zhì)：SUS304（不銹鋼）

4、攪拌功率：1.5kw

5、轉(zhuǎn)    速：36 轉(zhuǎn)/分

6、加熱功率：無

7、結(jié)構(gòu)形式：可傾式夾層鍋

8、加熱方式：蒸汽、電、燃?xì)?、電?/span>

隆澤自動(dòng)炒料機(jī)按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)；按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋 ；按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備；夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；

大型全自動(dòng)火鍋底料炒鍋還可以還可以用來做什么

使用隆澤自動(dòng)炒鍋重要的是解決了以往人工炒制中造成產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，工人勞動(dòng)強(qiáng)度大，生產(chǎn)難管理，企業(yè)招工難等問題得到了解決。大型全自動(dòng)火鍋底料炒鍋使用范圍非常廣，其中包含了可用于火鍋底料炒鍋，糕點(diǎn)餡料炒鍋，糖漿熬制鍋，食堂菜肴的炒制等等，所以堪稱為食品炒制神器，該設(shè)備已改傳統(tǒng)人工炒制中存在的諸多弊端問題得以解決，使用大型全自動(dòng)火鍋底料炒鍋不僅生產(chǎn)效率得到了大大提升。買家需提供詳實(shí)的收貨地址，以保證我們能夠及時(shí)準(zhǔn)確的將您所需的設(shè)備送達(dá)貴公司。

隆澤炒鍋鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓升降方式，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，可傾斜90度角，倒料無死角，易于清洗，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。手動(dòng)：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動(dòng)翻鍋出料，安全、穩(wěn)定、可靠。隆澤炒料機(jī)設(shè)備優(yōu)點(diǎn)1、本產(chǎn)品為可傾式攪拌炒鍋，解決了攪拌出料難、不易清洗的問題，在國(guó)內(nèi)同行業(yè)中處于ling先地位。型號(hào)根據(jù)實(shí)際容積可分為100L,200L, 300L，400L，500L，600L，650L，

在整個(gè)的火鍋底料炒制過程中，火鍋底料炒鍋是起了非常重要的作用，做好的火鍋底料首先一點(diǎn)也是重要的一點(diǎn)就是選好火鍋底料炒鍋，有好的工藝師是更要有的火鍋底料炒鍋，才能做出高質(zhì)量的火鍋底料來。位于恐龍之鄉(xiāng)-山東諸城，公司多年來致力于研究食品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，把傳統(tǒng)手工作坊式加工變革為自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)。隆澤機(jī)械為了保證廣大客戶的權(quán)益，隆澤機(jī)械重重承諾所有的隆澤牌設(shè)備，售后服務(wù)都是終身免費(fèi)維修的，電子配件在質(zhì)保期內(nèi)一律以舊換新，保質(zhì)保量的做好售后服務(wù)。

隆澤炒鍋分自動(dòng)出料和手動(dòng)出料兩種，自動(dòng)出料就是一鍵按鈕出料，手動(dòng)出料也是產(chǎn)品按鈕啟臂然后手搖渦輪出料，非常輕便耐用，不易壞。我們可將這層油打出一部分作為老油，以備下次炒制時(shí)作“母油”使用，因?yàn)檫@樣做可使火鍋底料的香味更加濃郁醇厚。本設(shè)備每班使用前，檢查設(shè)備有沒有安全隱患，注意電熱管是否損壞。排除漏電現(xiàn)象。使用完畢后應(yīng)先切斷電源，鍋內(nèi)即加入自來水，用余溫清洗鍋內(nèi)，保持清潔衛(wèi)生?！?/span>

復(fù)合調(diào)味料的需求

隆澤行星攪拌鍋多種加熱方式可以選擇：高壓蒸汽， 電加熱導(dǎo)熱油，電磁，液化氣，均可根據(jù)公司現(xiàn)有資源，結(jié)合設(shè)備工藝選擇。通電加熱速度快，關(guān)閉后既停止加熱，特別適合熱敏性物料（物料對(duì)于溫度十分敏感）。該設(shè)備安全系數(shù)高，設(shè)有缺相保護(hù)、程序互鎖功能，保證了操作順序，維護(hù)了設(shè)備，保證了操作人員安全。隨著人民生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，以及食品工業(yè)的迅速發(fā)展，品種單一的傳統(tǒng)調(diào)味品如味精和雞精等，己經(jīng)不能滿足市場(chǎng)需求。調(diào)味品的整體發(fā)展趨勢(shì)已從單一的鮮味型向天然營(yíng)養(yǎng)、滋味鮮美的復(fù)合型轉(zhuǎn)變。

海鮮調(diào)味料的特點(diǎn)：

隆澤炒鍋可使用燃?xì)饧訜幔皇芄S電壓的控制。簽訂工業(yè)購(gòu)銷合同，保障雙方的合法權(quán)益（合同一式兩份，必須經(jīng)雙方加蓋合同專用章）。 5.燃?xì)馐褂梅奖?，升溫速度快，滿足一些產(chǎn)品對(duì)高溫的需求海鮮調(diào)味料是以鮮海魚、蝦、貝等為原料，采用現(xiàn)代生物技術(shù)中的仿生酶解和美拉德生香技術(shù)，其產(chǎn)品味道更豐潤(rùn)、醇厚、鮮美，回味悠長(zhǎng)。因采用的原料主要是鮮海魚、蝦、貝，所以更富有營(yíng)養(yǎng)，產(chǎn)品更安全，具有天然、營(yíng)養(yǎng)、安全和美味的特點(diǎn)。

調(diào)味料炒鍋適用范圍

適用范圍：1.火鍋底料、方便面調(diào)料、辣椒醬、高粘度餡料等生產(chǎn)系列設(shè)備，2.自翻式和可傾式炸炒鍋，可炒菜、燉肉、餡料和醬料等產(chǎn)品的炒制攪拌混合3.多用油，可用于油炸辣椒、花椒、牛肉、海鮮等。蒜蓉辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值蒜蓉辣椒醬里有一種主要由辣椒堿和二氫辣椒堿構(gòu)成的辣椒素，這種辣椒素產(chǎn)生的辛辣味，在口感上廣泛受到喜愛。4.用于牛肉醬，鹵味辣椒醬，火鍋底料，醬料，香菇醬，咖喱辣椒醬自動(dòng)生產(chǎn)流水線。5.鹵制品自動(dòng)化生產(chǎn)線。充分實(shí)現(xiàn)一款產(chǎn)品，多種用途。