生態(tài)餐廳從結(jié)構(gòu)上看，就是溫室，從配套設(shè)施看，餐廳內(nèi)不僅要能為植物生長營造一個適宜的氣候，更重要的是要為人在此就餐制造一個舒適的環(huán)境。餐廳的面積一般都在幾千平方米左右，無論是就餐環(huán)境還是食物都體現(xiàn)一個“綠色”的概念。首先，環(huán)境是綠色的。玻璃智能溫室設(shè)計面積為2112m2，基本配置有：溫室骨架整體黑管熱鍍鋅、頂部自然通風系統(tǒng)、內(nèi)外遮陽系統(tǒng)、風機－濕簾降溫系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)、主體設(shè)備控制系統(tǒng)等，所有螺栓均為不銹鋼螺栓。超大的就餐空間被有序的植株隔開，這樣就很好的解決了傳統(tǒng)餐廳人多嘈雜的感覺。

     綠色生態(tài)餐廳完全按照標準溫室的結(jié)構(gòu)建造，多采用文洛式，覆蓋材料多為PC板或者玻璃，結(jié)構(gòu)保溫性能好，整齊規(guī)范，室內(nèi)各個空間溫度均勻，有利于景觀植物的生長。

     綠色生態(tài)餐廳中廳采用大型鋼結(jié)構(gòu)形式，跨度大，高度高、可植入高大樹木，設(shè)置亭臺，造景時有更大的發(fā)揮空間，使景色更加逼真。

     生態(tài)餐廳是將現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)和綠色餐飲結(jié)合的產(chǎn)物，以人為本、餐飲為主、景觀為為輔的一種大型溫室類建筑。其利用溫室創(chuàng)造出適合動植物生長的環(huán)境，在生態(tài)園內(nèi)展現(xiàn)各個主題的自然物種群落，讓人們無需遠足便能領(lǐng)略豐富的自然環(huán)境。玻璃是剛性透光材料，所以，一般的玻璃溫室都是尖屋頂形式，根據(jù)結(jié)構(gòu)的不同，玻璃溫室一般分為三種：門式鋼架結(jié)構(gòu)溫室、桁架屋面結(jié)構(gòu)溫室和文洛型結(jié)構(gòu)溫室。在生態(tài)園中，創(chuàng)造異域風情，讓人們迅速遠離城市喧囂，在熱帶雨林、南國風情、江南水鄉(xiāng)中，享受著美食的同時享受著自然帶來的愉悅。

      室內(nèi)遮蔭系統(tǒng)是在溫室骨架拉接金屬線或塑料網(wǎng)線作的支撐系統(tǒng), 將遮陽網(wǎng)安裝在托膜線上。一般采用電動控制或手動控制。室外遮蔭系統(tǒng)是在溫室骨架外另安裝一遮蔭骨架, 將遮陽網(wǎng)安裝在骨架上,遮陽網(wǎng)可以用拉幕機構(gòu)或卷膜機構(gòu)帶動, 自由開閉。在中國臺灣這種叫做“生態(tài)餐廳”的經(jīng)營方法已變成一種時髦，在中國內(nèi)地的一些大城市市郊，也有城市居民租借鄉(xiāng)村的土地用來栽培蔬菜和生果。遮陽網(wǎng)室外安裝降溫效果好, 可直接將太陽能阻隔在溫室外, 各種類型的遮陽網(wǎng)都可使用。

      蒸發(fā)降溫 蒸發(fā)降溫是利用空氣的不飽和性和水的蒸發(fā)潛熱來降溫。當空氣中所含水分沒有達到飽和時, 水分會蒸發(fā)變成水蒸氣進入空氣中,水蒸發(fā)的同時, 吸收空氣中的熱量, 降低空氣的溫度,提高空氣濕度。

      屋頂噴淋降溫系統(tǒng) 是將水均勻地噴灑在玻璃溫室的屋面上,來降低溫室的溫度。當水在玻璃溫室屋面動時,水與溫室屋面的玻璃換熱,將溫室內(nèi)的熱量帶走,另外當水膜厚度大于0. 2毫米時, 太陽輻射的能量全部被水膜吸收并帶走,這一點相當于遮蔭。一是阻礙了空氣與土壤的氣體交換，導致土壤內(nèi)二氧化碳積累、氧氣缺乏，蔬菜根系呼吸強度下降，空氣中也得不到土壤產(chǎn)生的二氧化碳的補充，蔬菜生長受到影響。折疊編輯本段玻璃溫室的優(yōu)勢:① 采光面積大，光照均勻

② 使用時間長、強度比較高

③ 具有極強的防腐性、阻燃性

④ 90%以上的透光，且不隨時間衰減

設(shè)計理念為“堅持科學、實用原則；堅持提高土地資源使用率、節(jié)能、節(jié)水原則；堅持溫室結(jié)構(gòu)用材以及設(shè)備選購先進、可靠、適用的原則?！?br />

        根據(jù)溫室項目的基本條件和建設(shè)方的使用要求，本項目采用文洛型（Venlo）三尖頂連棟溫室參見下圖，溫室頂部采用10mm陽光板，四周采用5 6 5中空玻璃覆蓋，具有溫度調(diào)控性能好、透光率高、屋面排水量大、室內(nèi)利用、外形美觀等特點，總體達到高建設(shè)標準。玻璃智能溫室設(shè)計面積為2112m2，基本配置有：溫室骨架整體黑管熱鍍鋅、頂部自然通風系統(tǒng)、內(nèi)外遮陽系統(tǒng)、風機－濕簾降溫系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)、主體設(shè)備控制系統(tǒng)等，所有螺栓均為不銹鋼螺栓。綜合考慮溫室的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性，根據(jù)施工地土質(zhì)耐力、地下水位及設(shè)計荷載等要求，避免溫室不均勻沉降、防止柱子扭曲和剪切變形，溫室四周采用240mm鋼筋混凝土圈梁，四周砌筑0。