公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享

豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄。在華人世界中，豬蹄是經(jīng)常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發(fā)育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類似于熊掌的美味佳肴” 。不論開一家什么樣的燒烤店，都需要根據(jù)自己的經(jīng)濟狀況、的經(jīng)營理念和目標來確定，在開始經(jīng)營之前，請留出足夠的資金用于各種開支。挑選豬蹄需注意，顏色發(fā)白，個頭過大，腳趾處分開并有脫落痕跡的是浸泡的化學豬蹄。




 

開烤肉店，生意好壞-服務態(tài)度

主要看衛(wèi)生有沒有搞好。不管是哪種餐飲行業(yè)，衛(wèi)生就是一種跟客人之間的信任。如果跟別人說哪家衛(wèi)生很糟糕的話，那么相信你們的朋友先想排除掉的就是這家。開烤肉店更應該注重衛(wèi)生，肉是不容易保存的食材很容易就變質。有些無良商家就算是變質的肉也拿給客人吃反正頂多就是拉肚子而已，不把別人的生命健康當一回事。燒烤師傅的穿著打扮，餐具的衛(wèi)生，原料儲存等方面都是能體現(xiàn)一個烤肉店是否干凈衛(wèi)生的地方。如果讓客人看到店里的衛(wèi)生搞得亂七八糟。如果目前無法找到比較合適的店面，請確保耐心不斷搜索，不要太過于著急。并且烤肉師傅的講話方面粗俗。

開一個燒烤店的費用

開一家燒烤店，至少需要準備十萬元，如果想開一家大規(guī)模的燒烤店，那么則需要多準備一些資金。不論開一家什么樣的燒烤店，都需要根據(jù)自己的經(jīng)濟狀況、的經(jīng)營理念和目標來確定，在開始經(jīng)營之前，請留出足夠的資金用于各種開支。

開一個燒烤店的房租費用

開一家燒烤店的首先有一家門店，如加盟商名下沒有商鋪房產(chǎn)，需要去對外租賃，那么房租是必不可少的。在這種情況下，什么取決于燒烤店的租金？衢味鴨先知與您分享自助燒烤店要有良好的服務不管投資者選擇經(jīng)營哪一個餐飲項目，良好的服務都是十分重要的。首先，這取決于商店所在城市的發(fā)展程度，然后取決于街道的繁華程度以及商店的建筑面積。按照常識，城市發(fā)展得越好，街道交通量越高，商店越大，需要支付的租金就越高。如果是40至50平方米，月租金一般在一萬元左右。

開烤肉店選擇品牌時注重口感

小白領開一家烤肉店，在選擇品牌的時候，要注重這個品牌的口感程度，烤肉店店作為餐飲行業(yè)中的佼佼者，口感一定是占眾多考察因素中的前兩位，烤肉是無論大人還是小孩都非常喜歡熱衷的一種食品，因此就要滿足市場的需求，擁有各種口味，麻辣鮮香，具有特色這便是開烤肉店，選擇品牌時考慮的重要因素。雖然在夏季的時候，燒烤店的生意每天都爆滿，不過在冬天的時候只要投資者認真的經(jīng)營，多增加一些產(chǎn)品種類，必定會增加前來品嘗的顧客數(shù)量，不會出現(xiàn)生意不好的情況。