公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享

餐飲加盟店應(yīng)加強(qiáng)哪些方面的衛(wèi)生？

1、嚴(yán)格要求餐飲服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。服務(wù)員在服務(wù)過(guò)程中要隨時(shí)保持手部的潔凈，接觸后要洗手，接觸臟餐具后要洗手；服務(wù)員的工裝要干凈，并注意儀表、儀容。

2、保證食品飲料安全衛(wèi)生。加強(qiáng)采購(gòu)管理，確保餐飲食材安全、健康；加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程管理，確保廚房按照衛(wèi)生規(guī)范加工食品；定期檢查食品、飲料的質(zhì)量和保質(zhì)期，避免客人食用不合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品和飲料。

3、保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生、潔凈。經(jīng)常保持加盟店換氣、通風(fēng)狀態(tài)；地面清潔、無(wú)污物；餐臺(tái)保持清潔衛(wèi)生；餐具潔凈并擺放整齊；工作臺(tái)要定期或不定期清掃；做好防蟑螂、防蒼蠅工作。

4、加強(qiáng)服務(wù)工具、用品的衛(wèi)生管理。加盟店的餐具使用前必須清洗、消毒；客用香巾要清洗并嚴(yán)格消毒后再提供給客人使用；上菜或撤碟時(shí)要使用托盤(pán)，且托盤(pán)要保持潔凈；提供給客人自行使用的調(diào)味品、佐料等必須裝在有保護(hù)的容器內(nèi)或分配器內(nèi)；服務(wù)人員的手要盡量避免直接接觸食品或客人的嘴接觸的餐具部分。

衢味鴨先知與您分享獨(dú)立經(jīng)營(yíng)是餐飲配送公司自己開(kāi)店，自己經(jīng)營(yíng)，所有的店都是公司來(lái)經(jīng)營(yíng)管理。連鎖經(jīng)營(yíng)公司也會(huì)參與運(yùn)營(yíng)管理，但是合作者也有一部分的權(quán)利。特許經(jīng)營(yíng)是在品牌公司的授權(quán)允許下，加盟商可以開(kāi)品牌加盟店。租賃經(jīng)營(yíng)是指加盟商以租賃的方式，來(lái)經(jīng)營(yíng)管理加盟店，但是所有權(quán)還是屬于公司。

燒烤加盟店利潤(rùn)提升技巧，要不斷提高自己在行業(yè)市場(chǎng)中的度和人氣。我們的燒烤加盟連鎖店利潤(rùn)升值的技巧滿(mǎn)足你的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，這些經(jīng)營(yíng)的技巧都是不斷總結(jié)的餓經(jīng)驗(yàn)，掌握了以上的技巧就能在行業(yè)的經(jīng)營(yíng)中有發(fā)展和收益的優(yōu)勢(shì)。