一、水泥滅鼠：將大米、玉米、面粉等食品炒熟，放少許食用油，然后拌入干水泥，放在老鼠出沒(méi)的地方。老鼠食后，水泥在腸道內(nèi)吸收水分而凝固，使老鼠腹脹而死。

二、柴油滅鼠：把黃油、機(jī)油、柴油拌勻，投放在鼠洞周圍。老鼠粘上油，易粘塵土，使老鼠感到不舒服，用嘴去舔，柴油隨消化道進(jìn)入腸胃后，腐蝕腸胃致死。

三、氨水滅鼠：用氨水1-1.5千克，灌入老鼠洞內(nèi)，立即堵住洞口，其氣味可將老鼠熏死。用氨水毒過(guò)老鼠的鼠洞，一年內(nèi)老鼠不敢入內(nèi)。

四、石灰滅鼠：把石灰塞進(jìn)鼠洞，再灌入少量水，待洞口冒熱氣時(shí)，立即用濕泥土將洞口封死。生石灰和水反應(yīng)產(chǎn)生的二氧化碳和熱量可將老鼠悶死在洞內(nèi)。

餐飲食品區(qū)域?yàn)槭裁磿?huì)招來(lái)鼠害

首先食品或餐飲行業(yè)對(duì)于鼠類而言有相對(duì)的吸引力，一是吃的食物選擇性很多，第二是室內(nèi)溫度高，對(duì)老鼠而言是個(gè)安樂(lè)窩。

鼠類生存三要素：水、食物、棲息地。恰巧，在食品或餐飲行業(yè)及周邊環(huán)境對(duì)于鼠而言，這些條件都妥妥的滿足，條件對(duì)鼠類來(lái)說(shuō)很是優(yōu)越。如果不加以控制，鼠類的侵入性很強(qiáng)，很快會(huì)造成鼠患的風(fēng)險(xiǎn)。

老鼠可以長(zhǎng)到30厘米長(zhǎng)，很容易鉆過(guò)一個(gè)其身體四分之一大小的洞或1.2厘米的縫隙，繁殖速度快，又什么都吃。一旦它們數(shù)量增多，就會(huì)成群結(jié)隊(duì)在下水道安家。它們會(huì)咬穿管道侵入，啃壞通風(fēng)口侵入，潛水進(jìn)入馬桶侵入，如果不采取解決辦法，它們很容易侵入餐飲、酒店及居民家庭，在下水道和廚房及餐廳來(lái)回穿梭。除了我們所知的不停磨、啃咬家具，電器外，它們還會(huì)吃并且污染食物。在查殺老鼠的過(guò)程之中更需要對(duì)家庭的具體環(huán)境進(jìn)行檢查，了解老鼠的生活習(xí)慣明確的分析出其老鼠出沒(méi)的環(huán)境和數(shù)量。