預(yù)糊化淀粉的糊化原理

　　淀粉粒在恰當(dāng)溫度下（各種來歷的淀粉所需溫度不同，一般60~80℃）在水中溶脹、分裂、形成均勻糊狀溶液的效果稱為糊化效果。糊化效果的本質(zhì)是淀粉粒中有序及無序（晶質(zhì)與非晶質(zhì)）態(tài)的淀粉分子之間的氫鍵斷開，分散在水中成為膠體溶液。

　　1 糊化效果的進(jìn)程可分為三個階段

　?。?）可逆吸水階段，水分進(jìn)入淀粉粒的非晶質(zhì)部分，體積略有膨脹，此時冷卻枯燥，顆粒能夠恢復(fù)，雙折射現(xiàn)象不變；

　?。?）不可逆吸水階段，隨著溫度升高，水分進(jìn)入淀粉微晶間隙，不可逆地很多吸水，雙折射現(xiàn)象逐漸含糊以至消失，亦稱結(jié)晶“溶解”， 淀粉粒脹至原始體積的50~100倍；

　?。?）淀粉粒終崩潰，淀粉分子全部進(jìn)入溶液。

　　糊化后的淀粉又稱為α-化淀粉。將新鮮制備的糊化淀粉漿脫水枯燥，可得易分散于涼水的無定形粉末，即“可溶性α-淀粉”。

　　2 淀粉糊化效果的測定方法：

　　有光學(xué)顯微鏡法，電子顯微鏡法，光傳達(dá)法，粘度測定法，溶脹和溶解度的測定，酶的剖析，，激光光散射法等。工業(yè)上常用粘度測定法，溶脹和溶解度的測定。

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它在礦渣中以硅酸鹽的方式存在，銀川礦渣鋼廠球團粘合劑價格

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　　氧化鈣屬于堿性氧化物，是礦渣的主要化學(xué)成分普通占40%左右。它在礦渣中以硅酸鹽的方式存在，如硅酸二鈣具有活性。所以氧化鈣是決議礦渣活性的主要要素，其含量越高，礦渣活性越大。氧化鋁屬于酸性氧化物，是礦渣中較好的活性成分，它在礦渣中以鋁酸鹽或鋁硅酸鹽的方式存在。氧化鋁含量普通為5-15%，也有高達(dá)30%的狀況。氧化硅屬于微酸性氧化物，在礦渣中含量大約在30-40%。

　　與氧化鈣和氧化鋁相比，它使礦渣活性降低。氧化鎂比氧化鈣的活性要低，其含量普通在1%-18%，在礦渣中呈穩(wěn)定的化合物或玻璃體，不會產(chǎn)生不安定性不良現(xiàn)象。因而，普通將氧化鎂看成是礦渣的活性組分。氧化亞錳對水泥的安定性無害，但對礦渣的活性有一定影響其含量應(yīng)控制在1%-3%，假如超越4%-5%，礦渣活性將明顯降落。硫的存在會使水泥強度有所損失；但硫化鈣與水作用生成氫氧化鈣起堿性激起作用。氧化鈦使礦渣活性降落，國度規(guī)范規(guī)則含量不得超越10%。

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不時深化和大范圍的開發(fā)應(yīng)用，銀川礦渣鋼廠球團粘合劑價格

　　隨著國際上對礦粉研討的不時深化和大范圍的開發(fā)應(yīng)用，我國20世紀(jì)80年代變革開發(fā)的力度不時加大，預(yù)拌混凝土的崛起與開展以及政府日益注重環(huán)境維護(hù)，自 20世紀(jì)90年代起，我國開端了礦粉的特性及應(yīng)用研討。清華大學(xué)對礦粉在高強混凝土的應(yīng)用停止了研討，在其編寫的《高強混凝土構(gòu)造設(shè)計與施工指南》一書中，特別提出礦粉在配制高強混凝土方面的宏大潛力。

　　冶金部建筑研討總院在搜集大量國內(nèi)外有關(guān)材料，特別是在日本材料的根底上，立項停止礦粉成套技術(shù)的開發(fā)研討工作，在產(chǎn)品性能、礦粉混凝土性能等方面取得了大量數(shù)據(jù)，完成了“寶鋼高爐礦渣微粉在混凝土中應(yīng)用研討”課題的階段工作，上海建筑資料科學(xué)研討院和上海寶鋼企業(yè)開發(fā)總公司共同完成了該課題。此課題的完成為1998年上海市中央規(guī)范《混凝土和砂漿用粒化高爐礦渣微粉》，1999年《?；郀t礦渣微粉在混凝土中應(yīng)用技術(shù)規(guī)程》的制定公布發(fā)明了條件。2000年國度規(guī)范《用于水泥和混凝土的?；郀t礦渣粉》（GB18046-2000）公布施行。

摻合料的微集料效應(yīng)和二次水化反響，銀川礦渣鋼廠球團粘合劑價格

　　混凝土中摻加礦粉或礦粉和粉煤灰復(fù)配，發(fā)揮摻合料的微集料效應(yīng)和二次水化反響，能夠使混凝土孔徑細(xì)化，連通孔減少，混凝土密實性進(jìn)步，從而大幅進(jìn)步混凝土的抗?jié)B性能。

　　采用庫侖電量辦法評價，礦粉、粉煤灰和引氣劑均能降低混凝土的浸透性，礦粉越細(xì)、摻量越大，特別是礦粉與粉煤灰和引氣劑復(fù)合運用時，均能顯著降低混凝土的浸透性；采用NEL辦法評價，關(guān)于C30的混凝土，礦粉摻量、細(xì)度、復(fù)摻等措施均不能顯著降低混凝土中的氯離子擴散系數(shù)，恰當(dāng)?shù)囊龤鈩﹦t能明顯降低混凝土的浸透性。關(guān)于C50的混凝土，礦粉及其與粉煤灰的復(fù)合摻和料，特別是引氣劑均能顯著降低混凝土的浸透性。