春節(jié)假期后，往往是市場(chǎng)的紅火季。不過，受“禁酒令”、“厲行節(jié)儉”等政策，以及煙酒零售業(yè)不景氣的影響，從去年開始，經(jīng)營(yíng)這類生意的店鋪業(yè)績(jī)有所下滑。想把自己手里的酒賣給這些人并不容易，一來是相互之間不認(rèn)識(shí)，二來成交的價(jià)格往往并不理想。而今年，記者走訪發(fā)現(xiàn)，本市店的生意更是冷冷清清。用店主們的話說：“現(xiàn)在的回收行情不好，尤其是白酒，‘茅五劍’的回收價(jià)已經(jīng)連降了兩年，利潤(rùn)越來越小，現(xiàn)在是收不上來也賣不出去。

　　連日來，記者走訪本市多家店時(shí)注意到，與往年相比，掛著“高價(jià)”廣告的店鋪少了很多，此前兼營(yíng)的一些煙酒專賣店也都取消了這部分業(yè)務(wù)。酒液、酒瓶、酒標(biāo)、酒包裝，甚至歲月刻在酒瓶上的印記，無不映射著那個(gè)時(shí)代的特征和烙印，給經(jīng)歷了那個(gè)時(shí)代的人濃重的懷舊氣息。從當(dāng)前白酒回收行情看，其價(jià)格已經(jīng)跌至近兩年的低點(diǎn)。目前，53度飛天的回收價(jià)在600元到700元之間，52度五液普遍是400元。

　　“主要是收名煙名酒，回收價(jià)和零售市場(chǎng)價(jià)有直接關(guān)聯(lián)，這兩年，、白酒零售價(jià)接二連三地下滑，這就讓回收價(jià)也不得不逐年壓低。他覺得80年代距離現(xiàn)在時(shí)間久，應(yīng)該會(huì)很值錢，鑒酒師也說，80年代初期的二鍋頭確實(shí)存世量不多了?！北臼薪?jīng)營(yíng)白酒回收生意的周先生告訴記者，2012年春節(jié)，一瓶53度飛天的回收價(jià)是1300元，去年是700元到800元，現(xiàn)在又降了，兩年來的降幅已經(jīng)達(dá)到50%；五液也從2012年的每瓶700元一路下滑到了如今的400元，降幅超過40%。

　　“回收價(jià)越低，收上來的貨越少，生意前幾年還好做，一般每年春節(jié)，我都能接到不少要賣煙酒的客戶電話，但是從去年開始，不只是電話少了，咨詢回收價(jià)格的人也少了，去年光是白酒回收量就同比少了40%?？赡苡腥苏J(rèn)為現(xiàn)在國(guó)家出臺(tái)“八項(xiàng)規(guī)定”，反對(duì)大吃大喝現(xiàn)象，我的回收生意確實(shí)受到影響。”河西區(qū)賓館路上一家店的店主張女士告訴記者，以前春節(jié)假期過后，每天來賣禮品的顧客至少有10多人，但是這幾天，有時(shí)候一天也來不了一個(gè)人，從目前的經(jīng)營(yíng)情況看，今年的回收量肯定比去年還少。

　　采訪中，不少?gòu)氖律獾牡曛飨蛴浾咛寡?，往年白酒都是整箱回收，今年基本沒有這種情況，用他們的話說，“近市場(chǎng)倡導(dǎo)節(jié)儉，送煙酒的現(xiàn)象少了，顧客自然也就沒有多余的好煙好酒了。而且收藏講究的是物以稀為貴，那些當(dāng)年出產(chǎn)量較少，現(xiàn)在存世量較低的老酒品種，未來的升值空間也更大，更加值得收藏?！边€有的店主表示，他們收上來的煙酒一般銷往酒店和零售店，不過，這些渠道目前的生意也不景氣，所以在他們看來，“收上來恐怕也得壓手里。”其中，有些店主坦言，如果明年的回收行情還不好，他們就打算轉(zhuǎn)行改做其他業(yè)務(wù)了。

自中央八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)至今，國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)遭遇巨大沖擊，一些名酒也開始大幅降價(jià)走“親民”路線?！北臼薪?jīng)營(yíng)白酒回收生意的周先生告訴記者，2012年春節(jié)，一瓶53度飛天的回收價(jià)是1300元，去年是700元到800元，現(xiàn)在又降了，兩年來的降幅已經(jīng)達(dá)到50%。然而那些壓箱底兒的陳年老酒在瀘州乃至全國(guó)市場(chǎng)卻熱度不減，價(jià)格不降反升。由于受到“酒越陳越香，越老越值錢”這種觀念的影響，老酒成了近幾年收藏市場(chǎng)中的香餑餑，吸引了越來越多的人投入其中。

　　中國(guó)白酒的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，上個(gè)世紀(jì)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的一些名酒，其存世量也隨著消耗逐年減少。舉個(gè)例子老汾酒（1976年產(chǎn)）回收價(jià)格800元/瓶，我賣到禮品公司就是1200元/瓶，而禮品公司包裝后，這個(gè)禮品盒售價(jià)可能就要上萬了，雖然受國(guó)家相關(guān)政策影響，這個(gè)生意略有冷清，但是每年還是能帶來不少利潤(rùn)的。瀘州老酒收藏人士陳先生告訴瀘州新聞網(wǎng)記者，老酒具備了稀缺、、歷史文化深厚、口感醇厚等眾多收藏特性。也正是由于它所具備的這些特性才讓老酒的收藏價(jià)值凸顯，并且其價(jià)格也逐年提升。

　　眾所周知，中國(guó)的白酒是沒有保質(zhì)期的，并且在存放過程中經(jīng)過“醇化”會(huì)產(chǎn)生特殊的香氣，這一過程非常緩慢，所以白酒通常是存放的時(shí)間越久越好。自1952年起到1989年止，國(guó)家共組織了5次全國(guó)范圍的評(píng)酒會(huì)，先后評(píng)選出了17種國(guó)家名白酒，涵蓋了我們常說的“四大名酒”、“八大名酒”、“十七大名酒”?！叭绻麊渭儚娘嬘媒嵌葋碇v，一瓶老酒的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到這么高的價(jià)格，收藏白酒體現(xiàn)的還是其文化和工藝價(jià)值，所以老酒收藏有主要的兩點(diǎn)需要考量，一是稀缺性，二是酒的品質(zhì)?！标愊壬f：“老酒收藏主要范圍是以上世紀(jì)60-90年代的老酒為主，這個(gè)時(shí)期生產(chǎn)的白酒是中國(guó)釀造工藝和發(fā)展的輝煌期?！?

　　上世紀(jì)90年代中期以前，國(guó)內(nèi)大部分酒廠均廣泛采用傳統(tǒng)的制酒工藝和窖藏周期，并且用糧率也相對(duì)較高，因此簡(jiǎn)單地說就是這一時(shí)期酒做得“更真一些”。所以，回收老酒的一般為兩種人，種是正真愛酒的人，，也就是發(fā)燒友級(jí)別的人，品相好的老酒他們會(huì)不惜重金收購(gòu)。這些留存下來的老酒是永遠(yuǎn)的資源，目前留下來的老酒本就不多，再加上老酒的食用功能，因此還在持續(xù)地消耗，其存世量還將越來越少，稀缺性也就成為老酒價(jià)值的一個(gè)重要體現(xiàn)。

　　瀘州業(yè)內(nèi)人士羅先生認(rèn)為，除了稀缺性，老酒的收藏價(jià)值還體現(xiàn)在其本身的品質(zhì)上。老酒的年份決定品質(zhì)，每存放一年品質(zhì)就上升一個(gè)臺(tái)階，但前提條件是該酒一定是好酒、名酒。老閆透露，其實(shí)老酒回收是一門正當(dāng)生意，但是如果經(jīng)營(yíng)者起了歪心，那么這個(gè)生意也就變味了。像上世紀(jì)80年代純糧釀造、瀘州老窖、劍南春等名酒，這些酒不僅是因?yàn)橄∪?、稀少升值。更重要的原因是其品牌和品質(zhì)使其具備了收藏價(jià)值和升值空間。

現(xiàn)狀：部分老酒變現(xiàn)面臨困局

　　與其它收藏投資品類一樣，如何變現(xiàn)同樣成為老酒收藏面臨的一個(gè)難題。從市場(chǎng)上來看，目前，以茅、五為代表的名酒企業(yè)渠道庫(kù)存，已經(jīng)處于較低的水平。市收藏家協(xié)會(huì)的副會(huì)長(zhǎng)王崇發(fā)表示，目前看來，老酒的變現(xiàn)渠道除了拍賣之外，主要還是民間自發(fā)性的交易，如一些煙酒店對(duì)老酒的高價(jià)回收，還有一些是藏友之間的交流買賣。記者從市場(chǎng)中了解到，由于近兩年白酒市場(chǎng)銷量的萎縮，很多原本打出“高價(jià)回收老酒”招牌的煙酒店都已經(jīng)暫時(shí)不再回收，很多店主表示由于酒類市場(chǎng)價(jià)格不穩(wěn)定，近已經(jīng)很少收購(gòu)白酒了，如果回收，給出的價(jià)格也會(huì)很低，有些甚至比新酒的價(jià)格還要低。

　　關(guān)于老酒變現(xiàn)的問題，瀘州多位業(yè)內(nèi)人士表示，老酒簡(jiǎn)單的變現(xiàn)方法就是賣給店，因?yàn)檫@些店的招牌上大都打出相關(guān)信息。但實(shí)際上，店回收老酒的數(shù)量不算多，他們通常都是先找到買家才能從市場(chǎng)上收進(jìn)來，在中間起的只是中介的作用，在沒有買家的情況下，這些店是不會(huì)貿(mào)然大量收購(gòu)的。有人選擇逢低介入，作為中國(guó)第一家陳年老酒專業(yè)運(yùn)營(yíng)商，中酩會(huì)（北京）酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)楊勇就是在這個(gè)時(shí)機(jī)，正式進(jìn)入老酒市場(chǎng)，同時(shí)，建立了覆蓋全國(guó)的收購(gòu)渠道。老酒的收藏行情熱起來之后，真正在市場(chǎng)上接盤的還是個(gè)人，有的是企業(yè)老板，有的是希望以此作為投資的普通人士。想把自己手里的酒賣給這些人并不容易，一來是相互之間不認(rèn)識(shí)，二來成交的價(jià)格往往并不理想。

　　不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前，老酒收藏在國(guó)內(nèi)仍處于成長(zhǎng)期，其變現(xiàn)能力將成為投資者面臨的一大難題。除拍賣會(huì)外，投資者想在老酒回收渠道變現(xiàn)，價(jià)格將很難達(dá)到預(yù)期。但實(shí)際上，禮品回收店回收老酒的數(shù)量不算多，他們通常都是先找到買家才能從市場(chǎng)上收進(jìn)來，在中間起的只是中介的作用，在沒有買家的情況下，這些店是不會(huì)貿(mào)然大量收購(gòu)的。據(jù)知情人士透露，很多白酒拍賣中的高價(jià)成交，白酒企業(yè)則是幕后的真正推手，廠家如此操作的目的是希望通過抬高拍賣的價(jià)格獲得更高的品牌溢價(jià)能力。目前老酒變現(xiàn)無門的情況還將持續(xù)，在新酒價(jià)格走勢(shì)不明朗前，老酒變現(xiàn)仍然面臨困局。

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　　近日，市區(qū)一些路口出現(xiàn)了高價(jià)回收陳年老酒的流動(dòng)攤點(diǎn)，部分陳年老酒的回收價(jià)格之高令人咋舌。當(dāng)年售價(jià)只有幾元、十幾元、上百元的白酒如今有了高身價(jià)，從幾百元到千元、萬元不等。

　　高價(jià)回收陳年老酒

　　8月30日上午，記者在市健康路中段看到，路邊豎著一塊1米多高的廣告牌，上面寫著“高價(jià)收各種陳年老酒”。廣告牌上印著不同年代出產(chǎn)的名酒照片,其中以各年代的回收價(jià)格。

“我家有一瓶上世紀(jì)90年代的洋河大曲，你能給個(gè)什么價(jià)？”一名老漢指著廣告牌上的洋河酒向收陳酒的男子詢問。“這種酒，你買的時(shí)候多10元錢，我給你80元錢?！痹撃凶踊卮?。老漢若有所思地?fù)u搖頭走開了。

　　現(xiàn)場(chǎng)：高價(jià)回收陳年老酒

　　 下午2時(shí)許，記者看到，路邊豎著一塊1米多高的廣告牌，上面寫著“高價(jià)收購(gòu)各種陳年老酒”。廣告牌上印著不同年代出產(chǎn)的名酒照片，其中以各年代的居多。市工商局工作人員提醒市民，這種行為違反了《酒類流通管理辦法》中的追溯制度，交易過程中沒有等任何維權(quán)憑證，市民一定要謹(jǐn)慎。除外，還有郎酒、瀘州老窖、西鳳等一些其他品牌。牌子旁邊站著一名中年男子，不時(shí)有路人好奇地過去詢問回收價(jià)格。

　　“陳年能給什么價(jià)？”聽到記者的問話，這名男子說：“年代越久，價(jià)格越高，比如1958年產(chǎn)我給你4萬！”

　　疑問：回收陳年老酒干什么

　　這些陳年老酒回收后都用來干什么？這名收酒男子自稱是淮陽人，此前在全國(guó)各地已經(jīng)從事此行當(dāng)4年，近才在市區(qū)擺攤收購(gòu)。

　　“回收后的老酒我們?cè)俑邇r(jià)賣給專門從事陳酒收藏的玩家，或者通過渠道賣給大城市酒店。去那里消費(fèi)的人都不缺錢，請(qǐng)客專挑這種陳年老酒，酒店也投其所好。店內(nèi)的桌椅都暗藏玄機(jī)：桌子看似封死，其實(shí)中間的螺絲釘就是機(jī)關(guān)，拉開里面就是暗格，輕輕一推就會(huì)自動(dòng)恢復(fù)原樣?！痹摂傊魈寡裕骸艾F(xiàn)在國(guó)家對(duì)高消費(fèi)酒店治理很嚴(yán)，生意沒以前好了！”見攤主雷某一人站在那里，也沒帶什么鑒定儀器，記者問：“你不怕收到假酒嗎？”他笑著說，剛開始確實(shí)被騙過，干的時(shí)間長(zhǎng)了，一般看看瓶蓋的密封和標(biāo)簽就能分辨出來。

裝劣質(zhì)散酒經(jīng)過包裝后，立即變身市價(jià)昂貴的“貴州““水井坊”等名酒。昨晚8點(diǎn)左右，昆明市經(jīng)偵支隊(duì)在經(jīng)開區(qū)某小區(qū)二期一出租房?jī)?nèi)查獲一個(gè)的窩點(diǎn)?，F(xiàn)場(chǎng)搜出已變裝的600余瓶假名酒，上千個(gè)假名酒紙箱和商標(biāo)。

走近制假窩點(diǎn)，就聞到一股濃烈的酒味。一進(jìn)門，就看到堆積如山的包裝箱和商標(biāo)，地上有大量已貼標(biāo)和未貼標(biāo)的“臺(tái)”，只是還未來得及封口就查獲。

記者看到，這是三室兩廳的套房，每個(gè)房間都堆放著名酒空酒瓶、商標(biāo)、“防偽標(biāo)識(shí)”、還有包裝箱和桶裝散酒等，就連衛(wèi)生間內(nèi)都擺放著一大桶桶裝散酒?？蛷d里存放著成箱的已經(jīng)灌裝好的“名酒”，有貴州臺(tái)、劍南春、1573、水井坊、紅花郎6個(gè)品牌，經(jīng)上述廠家相關(guān)技術(shù)人員檢驗(yàn)，確定為商品。記者打開一瓶已經(jīng)完成一半外包裝的“貴州臺(tái)”，一大股刺鼻的酒味溢出，味道與一旁的桶裝散酒一樣。1、近日，重慶一位私營(yíng)業(yè)主連續(xù)購(gòu)買了10箱“老酒”，結(jié)果5箱都是假酒。據(jù)說，屋內(nèi)所有的“名品”都來自這些桶裝散酒。

據(jù)辦案介紹，他們進(jìn)入這個(gè)制假窩點(diǎn)時(shí)，一名自稱是小工的貴州籍男子龐某，正在里屋的房間內(nèi)灌裝“茅”。此次查獲的600余瓶名酒不僅包裝真，甚至仿造了“防偽標(biāo)識(shí)”，普通市民很難從外觀辨別出真假。經(jīng)初步查明，此案涉案貨值已達(dá)83萬余元。

在現(xiàn)場(chǎng)，龐某表示，自己只是來打工的，并不是老板。對(duì)于這些桶裝的散酒和酒瓶、商標(biāo)等從何而來，他并不知情。他是一個(gè)月前，老板從勞務(wù)市場(chǎng)招工招來的，老板答應(yīng)他每灌裝一件酒，就給他100元，而他每天能灌裝3件左右。

現(xiàn)場(chǎng)一名廠家的工作人員表示，這些制假窩點(diǎn)都是從各大酒店或餐館回的名酒酒瓶。以的茅為例，一個(gè)茅空酒瓶的回收價(jià)在50元以上。另外，還有一些小企業(yè)專門生產(chǎn)這種名酒酒瓶、商標(biāo)標(biāo)識(shí)、紙箱等。工作人員提醒，市民無法鑒別的情況下，購(gòu)買名酒要盡量到相關(guān)品牌的總代理店以及證照齊全、信譽(yù)良好的商場(chǎng)超市，并向商家索要加蓋公章的收據(jù)，以便后期維權(quán)。名酒中可查到的汾酒玻璃瓶使用得早，瀘州老窖也很早就采用了玻璃瓶，一直沿用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的上過釉的土陶瓷瓶，1966年以后才使用乳白玻璃瓶至今。目前，此案正在進(jìn)一步調(diào)查中。