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后廚排煙罩點擊了解更多

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發(fā)布時間:2020-08-18 14:39  

廚房排煙管道有噪音一般是怎么回事

廚房排煙罩安裝后,排煙管道還有噪音是怎么回事呢,據(jù)小編了解,主要可分為以下幾種

一.油煙凈化器的安裝不夠牢固。像是安裝所處位置不平整,安裝螺絲松動零部件脫落等都會導(dǎo)致凈化設(shè)備在工作時與支架發(fā)生碰撞從而產(chǎn)生噪音。這種情況下就需要重新安裝油煙凈化器或者更換零部件了,所以在安裝油煙凈化器時務(wù)必估算好位置,確保安裝正確。

二.管道過于狹窄,與風(fēng)機不匹配。風(fēng)機的排風(fēng)量較大而管道太過狹小會造成排風(fēng)受阻,使氣流回轉(zhuǎn)進而產(chǎn)生噪音。

管道過于狹窄、油煙凈化器安裝錯誤等都會引起管道內(nèi)部噪音

三.止逆閥安裝錯誤。止逆閥安裝錯誤會直接影響排煙系統(tǒng)的排煙效果,因此而產(chǎn)生的“亂流”現(xiàn)象也容易引起噪音,此時就需要重新安裝止逆閥了。

四.油煙凈化器或排煙管道長時間未進行清理。油煙凈化器和排煙管道所處的工作環(huán)境較差,長期工作勢必導(dǎo)致油污殘留在凈化設(shè)備和管道的內(nèi)部,如果不及時進行清理,難免使氣流不暢,從而引起噪音。因此定期對油煙凈化設(shè)備和排煙管道進行清洗維護就顯得非常重要了。





廚房排煙罩安裝步驟

廚房排煙罩安裝步驟誰知道,接下來小編來給大家簡單介紹一下

1、固定煙機掛板:在安裝位置鉆好孔用十字螺絲將包裝箱附帶的煙機掛板固定在墻上;

2、將煙機掛在掛板上:將吸油煙機掛到掛板上,確保吸油煙機無晃動和脫鉤現(xiàn)象并盡量保證水平;

3、安裝排煙管:將排煙管的一端與吸油煙機上的出風(fēng)口連接,另一端則與共用煙道或外墻上的墻孔連接。若排煙到共用煙道,勿將排煙管插入過深導(dǎo)致排煙阻力增大,若排煙到墻外,則建議在排煙管外裝上百葉窗,同時務(wù)必使排煙管口伸出30mm,避免回灌;

4、安裝油杯:將油杯擰上或是推入到位固定好。




食堂排煙罩對維護、清洗人員的基本要求

食堂排煙罩對維護、清洗人員的基本要求是什么呢,小編來給大家介紹一下

1.  供應(yīng)商進入后廚維護、維修、清洗和保養(yǎng)等活動的所有人員必須持有效的健康證明,對油煙風(fēng)機不熟悉的人員,禁止操作采購人的設(shè)備;需提供健康證復(fù)印件并加蓋公章。

2.  維護、清洗人員進入機房時,必須遵守機房的各項規(guī)章制度,不準(zhǔn)做與維護、清洗工作無關(guān)的事情;

3.  維護、清洗人員只能對油煙風(fēng)機進行操作,不準(zhǔn)動用其他設(shè)備;

4.  必須嚴(yán)格遵守相關(guān)安全規(guī)定,不準(zhǔn)在工作區(qū)域吸煙,不準(zhǔn)帶容易著火的物品及與維保、清洗和搶修無關(guān)的物品進入工作區(qū)域;

5.  設(shè)備的資料、圖紙要保存好,不準(zhǔn)亂放和隨意外借;

6.  因供應(yīng)商的維護、清洗人員引起的設(shè)備、人員事故,造成的一切后果均由供應(yīng)商承擔(dān)。

7.  入場時,所有參與清洗人員,須具備北京市消防協(xié)會清洗合格證、有限空間作業(yè)證書、電工作業(yè)證書、高空作業(yè)人員(不少于 2人)等相關(guān)作業(yè)證件,并提供加蓋公章的證書復(fù)印件。

8.  全部洗滌用品須有質(zhì)量檢測報告(CMA認(rèn)證)。




排煙罩的三種類型

排煙罩分為運水罩、油網(wǎng)煙罩、集氣罩等。脫排煙罩應(yīng)根據(jù)廚房工藝要求統(tǒng)一考慮,根據(jù)爐灶或烤箱等設(shè)備的擺放位置來進行合理設(shè)計和制作。煙罩一般用厚度為1.0~1.5mm不銹鋼304板材制作。

油網(wǎng)煙罩內(nèi)設(shè)置油煙過濾網(wǎng),可拆卸、清洗和更換。油網(wǎng)煙罩含有送崗位新風(fēng)的和不送崗位新風(fēng)兩種,是目前廚房配置中較為簡單、經(jīng)濟和常用的油煙捕集設(shè)備。它是將廚房中爐灶燃燒產(chǎn)生的油煙通過油煙凈化器、抽油煙機排后到室外。這種煙罩雖經(jīng)濟實用,但不利于消防環(huán)保和衛(wèi)生達標(biāo)要求,且時間一長就出現(xiàn)油煙管道和煙罩內(nèi)積油過多,影響排油煙效果、衛(wèi)生難以清理。

集氣罩主要用于蒸飯間和洗碗間,將由蒸飯車,洗碗機等設(shè)備產(chǎn)生的蒸汽通過風(fēng)機直接排放到室外,一般不必配置凈化器。

運水罩是將脫排煙罩和油煙凈化裝置集于一體,采用液體洗滌法的油煙凈化方法,能有效解決油煙污染問題,并具備防火功能的一種集煙罩,近些年應(yīng)用逐漸廣泛。




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