碳氧化法的氧化過程分兩步進行。(1)用酸氧化以將碳轉(zhuǎn)化為α-硝基乳酸；然后進一步催化氧化得到草酸。在第二步中，混合酸也可以用作氧化劑。用烯烴氧化法生產(chǎn)工業(yè)級草酸二水合物，總收率以碳計算大于90%。

在冶金工業(yè)中，草酸用于生產(chǎn)鈷-鉬-鋁催化劑、提取稀有金屬的溶劑以及沉淀、分離和提取稀土金屬如鑭和銪。

原料消耗定額:焦炭(84%)510公斤/噸，硫酸(100%)950公斤/噸，燃燒(100%) 920公斤/噸

酯化反應，草酸可以與醇反應生成酯。例如，草酸與乙醇反應生成草酸二乙酯。

檸檬酸是一種重要的有機酸，也稱為檸檬酸，無色晶體，通常含有一分子結(jié)晶水，無嗅，非常酸，溶于水。它的鈣鹽在冷水中比在熱水中更容易溶解。這一特性通常用于識別和分離檸檬酸。通過在結(jié)晶過程中控制合適的溫度，可以獲得無水檸檬酸。它在工業(yè)、食品工業(yè)、化妝品工業(yè)等方面有許多用途。檸檬酸酯如檸檬酸三乙酯可用作無毒增塑劑，用于制作食品包裝的塑料薄膜，并且是飲料和食品工業(yè)中的酸味劑和防腐劑。檸檬酸主要用作酸味劑、增溶劑、緩沖劑、抗化學品、除臭劑、增味劑、膠凝劑、調(diào)色劑等。此外，檸檬酸具有抑菌、護色、改善風味、促進蔗糖轉(zhuǎn)化等作用。檸檬酸也有螯合作用，可以去除一些有害金屬。檸檬酸可以防止酶催化和金屬催化引起的氧化，從而防止速凍水果變色和變味。

用于食品工業(yè)

由于檸檬酸具有溫和和清爽的酸味，它被廣泛用于制造各種飲料、軟飲料、葡萄酒、糖果、小吃、餅干、罐裝果汁、乳制品和其他食品。在所有有機酸市場中，檸檬酸的市場份額超過70%，調(diào)味劑也可用作食用油的氧化劑。同時，它還能改善食物的感官特性，增強食欲，促進人體對鈣和磷物質(zhì)的消化和吸收。硼酸與羧纖維素中的羥基和羧基反應形成螯合物，防止水進入，從而提高織物的白度。無水檸檬酸廣泛用于固體飲料。檸檬酸鹽，如檸檬酸鈣和檸檬酸鐵，是需要添加鈣離子和鐵離子到某些食物的增強劑。檸檬酸酯如檸檬酸三乙酯可用作無毒增塑劑，用于制作食品包裝的塑料薄膜，并且是飲料和食品工業(yè)中的酸味劑和防腐劑。