山泉水是經(jīng)過山體自然凈化形成的天然水!

先來說一下什么是山泉水？

顧名思義，山泉水就是經(jīng)過山體自然凈化形成的天然水！這些水源大部分來自于雨水，雪水，地下水。經(jīng)過一段時間的沉淀，地表淺層中的流動，這些水質(zhì)發(fā)生了改變，會形成一些對人體有益的礦物質(zhì)。但是咱們國家對山泉水有著明文規(guī)定，山泉水必須是來自特定保護(hù)的山區(qū)，沒有污染區(qū)，周邊沒有工廠。只有達(dá)到這幾個標(biāo)準(zhǔn)，才算是合格的山泉水！

礦泉水，是在地層深部循環(huán)形成的，從未被污染的地下深處取出的一款飲用水！這種水一般含有較豐富的礦物質(zhì)精華，以及人體所需的多種微量元素。天然礦泉水含有一定量的鉀、鎂、鈉、鍶、偏硅酸等礦物質(zhì)鹽。的礦泉水必須符合GB8537的標(biāo)準(zhǔn)。咱們市面上銷售的礦泉水大部分屬于鍶型和偏硅酸型，同時還含有其它有機(jī)物質(zhì)。目前為止，礦泉水是公認(rèn)健康安全的飲用水！

純凈水中人為添加礦物元素的“礦物質(zhì)水”

注意這里強(qiáng)調(diào)的是“天然存在”，意思是存在于自然界、本身含有礦物質(zhì)的天然水有益健康。但是，在純凈水中人為添加礦物元素的“礦物質(zhì)水”并不在此列，人工添加是無法恢復(fù)到天然狀態(tài)的，即使人為添加一些礦物鹽，不僅不會促進(jìn)健康，反而適得其反，將對健康產(chǎn)生不利影響。

北京大學(xué)營養(yǎng)系主任、中養(yǎng)學(xué)會副理事長馬冠生提到：水中礦物質(zhì)的攝入占膳食總攝入的貢獻(xiàn)在1%—20%，特定情況下（例如對于肉類消費較少的人群）必須依賴飲用水來提供金屬元素的補給。其中，飲用水中的鈣和鎂在預(yù)防疾病方面有一定作用。天然飲用水中已有21中礦物元素被確認(rèn)或認(rèn)為是人體必需的，這些礦物元素與人體健康密切相關(guān)。馬說，世界衛(wèi)生組織專門對此問題開展過專題研討，相關(guān)研究內(nèi)容已經(jīng)匯集成《飲用水中的營養(yǎng)素》一書。但國內(nèi)礦物質(zhì)攝入不足的情況依然普遍存在，在這樣的情況下，依靠飲用水來補充鈣鎂等是必要的手段之一。

礦泉水、礦物質(zhì)水、純凈水,究竟該如何選擇?

礦泉水、礦物質(zhì)水、純凈水，究竟該如何選擇？

桶裝水的規(guī)格不同，選擇上有何說道？

目前，國內(nèi)的桶裝水為19.8L，適合三口之家使用。但對于獨居或者二人世界的朋友來說，如此大的一桶水，可能會喝上10-20天，時間久了，飲用水的品質(zhì)也就逐漸下降。這個時候，我們不妨選擇更小規(guī)格的水。比如超市里常見的5L、4L，就非常受獨居人士以及年輕情侶歡迎。這種水不僅容量少，也可以使用現(xiàn)代化的抽水器材，健康方便兩不誤，生活愉悅?cè)挝倚校?

上海理工大學(xué)環(huán)境工程系徐國勛:純凈水不會導(dǎo)致營養(yǎng)元素流失

上海理工大學(xué)環(huán)境工程系徐國勛說，“我不贊成‘生命離子’的說法。食物里含有人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)元素，水主要是提供人體所需的體液?！?[2]

純凈水不會導(dǎo)致營養(yǎng)元素流失

述流傳甚廣的微信還有個觀點：因純凈水礦物鹽含量和硬度都近于零，處于“饑餓”狀態(tài)，具有極強(qiáng)的溶解能力，飲用純凈水不僅不能帶來營養(yǎng)，相反還會將體內(nèi)的部分營養(yǎng)元素溶解，排出體外。

對此，鐘凱說：“營養(yǎng)元素不是水一沖就沒了，人不是篩子，哪有那么簡單?！?

“喝純水不存在任何‘缺營養(yǎng)’的問題。我國大規(guī)模推廣飲用純凈水已有十多年了，沒有發(fā)現(xiàn)任何喝純水后出現(xiàn)不良反應(yīng)的病例。”顧久傳介紹說。

鐘凱表示，有人認(rèn)為喝純凈水會脫鈣，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，這是對人體生理情況不了解?！叭梭w體液中的離子濃度是相對平衡的，鈣離子也不例外。一個60公斤成年人的體液有36—42公斤，而一天飲水量不過2升，對鈣離子濃度能有多大影響？導(dǎo)致鈣流失的主要是年齡、水平和膳食攝入，骨鈣沉積可不像衣服上的臟東西，肥皂搓搓就沒了?！?[3]