蒸柜表里的表面均是不銹鋼質(zhì)料制作，合乎衛(wèi)生的要求。蒸柜里面裝有溫度探測(cè)器，可以有效的觀察到蒸柜里面的溫度狀態(tài)，自動(dòng)化程度較高且應(yīng)用利便。蒸柜廠家對(duì)蒸柜的箱體與安裝在箱體里面的內(nèi)膽，且內(nèi)膽中設(shè)有進(jìn)蒸汽口，在于其內(nèi)膽的外部安裝有驅(qū)動(dòng)裝置與由該驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)的密封件，驅(qū)動(dòng)裝置可以根據(jù)壓力的探頭的差別探測(cè)燈號(hào)而驅(qū)動(dòng)密封件的關(guān)閉或是翻開(kāi)所述的泄壓口。蒸柜廠家在蒸柜的表里的表面應(yīng)用不銹鋼質(zhì)料制作，合乎衛(wèi)生的相關(guān)要求。

電磁蒸柜一般分為兩門/三門（可定制），主要特點(diǎn)有功能完善；綠色環(huán)保；操作簡(jiǎn)便；安全可靠；改善環(huán)境；減少配套；溫控。商用大功率電磁海鮮蒸柜適用于大型酒店、學(xué)校、工廠、食堂，蒸海鮮或蒸米飯、饅頭等。一般的酒店里面都有蒸柜,可一次蒸數(shù)千饅頭。分汽蒸和火蒸兩類。汽蒸不用在蒸柜邊燒火,只要導(dǎo)入蒸汽就可以了?；鹫魟t需要在蒸柜的底下或者旁邊燒火熱水

蒸柜有哪些優(yōu)點(diǎn)

改善環(huán)境：無(wú)明火燃燒、無(wú)鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、減低噪音。

減少配套：電磁蒸柜減少部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費(fèi)用。

節(jié)省場(chǎng)地：電磁蒸柜對(duì)比傳統(tǒng)爐具體積小、熱效率會(huì)高、加熱速度快、大大節(jié)省了場(chǎng)地的使用面積。

蒸柜的動(dòng)力類型，現(xiàn)在市面上有電動(dòng)和蒸汽動(dòng)力兩種，如果食堂用量需求很大的話，推薦電動(dòng)類的，因?yàn)殡妱?dòng)類的操作相對(duì)簡(jiǎn)便，也有自動(dòng)控制等功能，需要的操作人員較少，可以很好的控制人工成本，而蒸汽動(dòng)力的價(jià)格相對(duì)，如果單位是小食堂，每次食物需要量不大，可以選擇使用蒸汽動(dòng)力的。