凍干技術(shù)的誕生，使宇航員在太空工作期間的食品保鮮和營養(yǎng)問題得到根本解決，被俄羅斯，美國以及我國的航天領(lǐng)域所應(yīng)用。凍干技術(shù)的誕生，使宇航員在太空工作期間的食品保鮮和營養(yǎng)問題得到根本解決，被俄羅斯，美國以及我國的航天領(lǐng)域所應(yīng)用。凍干果脆是通過真空冷凍干燥技術(shù)，對食品進(jìn)行護(hù)色、保鮮、保質(zhì)、脫水不僅色、香、味、形俱全，還保存了食品中原有的營養(yǎng)物質(zhì)。

我們總說辣椒可以開胃，但是你一定不知道香菜也可以開胃吧。吃香菜可以促進(jìn)腸胃蠕動，令人胃口大開，對食欲不振的人很有好處，如果不想吃飯的人可以平時吃點(diǎn)香菜增加食欲。脫水蔬菜是指蔬菜經(jīng)過處理，能長期保存的蔬菜。又稱復(fù)水菜，是將新鮮蔬菜經(jīng)過洗滌、烘干等一系列加工制作，脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。我們都知道吃泡面的時候。里面就有一小包的脫水蔬菜，很多人都在反應(yīng)說，為什么不能多一點(diǎn)呢？為此我特意從網(wǎng)上買了一大包的脫水蔬菜，然后回來做了一個實(shí)驗(yàn)。

脫水馬鈴薯應(yīng)選擇塊莖大，表面光滑，表皮薄，芽眼淺而少，肉質(zhì)白色或淡黃色，干物質(zhì)不低于21%，其中淀粉含量不超過18%，無發(fā)芽的健康馬鈴薯為原料，以白玫瑰、青山、凱旋等品種為宜?！∶撍卟艘蚱湟子谫A存和運(yùn)輸，食用起來又比較方便，受到了很多人的喜歡。而且相對于鮮菜而言，脫水蔬菜體積小、重量輕，在食用時還能保持原有的營養(yǎng)價值，發(fā)展的勢頭很是迅猛。