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大益2006年銀孔雀普洱茶怎么樣?
精良拼配技術以肥壯茶菁為里,幼嫩芽葉灑面,拼配得當選制原料,口感食尚推薦
色澤烏潤顯芽毫、心茶肥壯香氣純正持久,有花果香,滋味濃厚回甘好湯色黃亮,葉底勻齊商品介紹
“大益”牌商標于1989年6月10日由勐海茶廠成功注冊,享有專有權。由于“大益”牌產品傳承了勐海茶廠厚重的歷史、一心只為做好茶的精神和專業(yè)制茶的精髓,所以“大益”牌產品自推出之日,就因其所承繼的專業(yè)、、愛心的品牌基因而深受消費者青睞。
普洱小知識
普洱(生)茶是以云南大葉種曬青毛茶為未經人工渥堆發(fā)酵,直接壓制成餅、磚、沱等形式或者直接以散茶形式進行存放--這也是傳統(tǒng)意義上的普洱茶。
普洱(熟)茶是指以云南大葉種曬青毛茶為原料,采取二十世紀七十年代研究成功的人工渥堆技術,通過控制茶葉堆子的發(fā)酵溫度、發(fā)酵濕度和發(fā)酵時間,加速普洱茶的發(fā)酵過程和品質轉變,再行以散茶或壓制成磚、餅、沱等形式存放。通過人工渥堆發(fā)酵而成的熟茶雖然沒有經過多年自然陳化的普洱(生)茶獨有的香味和口感,但其湯色和對人體具獨特保健功效的物質已基本形成。普餅色澤烏潤、條索勻齊、湯色紅濃、滋味濃厚、底蘊足、陳香純正乃勐海茶廠獻給茶人的又一嶄新力作。所以,籠統(tǒng)地講,我們不妨將熟茶渥堆過程看作是一個加速陳化過程。
大益2006年銀孔雀
“老班章”號稱茶王,講究所謂的茶氣,純正血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶中茶氣足的一款茶品,其特點是葉底肥厚,芽尖茸毛又厚又亮,茶味厚重耐泡,韻味豐富,回甘味迅速持久,茶品口感特殊,湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱、略帶蜜香。聞干茶香氣較為淡雅,是典型的勐海味松煙香,如今已經成為茶必備指標之一。香氣純正濃厚、平穩(wěn)、滋味濃烈,有化痰、喉潤、兩頰生津作用。
目前市場上打著老班章名號的成品茶很多,由于老班章茶每年產量有限,純正老班章茶大多在愛茶的藏家手中,可以進入市場銷售的純正班章不多。
大益2003年班章四星孔雀 五星孔雀 六星孔雀生態(tài)茶 普洱茶 生茶
所謂拼配,是指茶產品制作過程中,根據需要,由不同地區(qū)、不同季節(jié)、不同級別、不同存放年限、不同發(fā)酵程度的原料按一定比例科學組合,是普洱茶制作中的核心技術之一。產品故事:03年早春喬木普餅作為評判普洱熟茶的桿桿產品,他的一切都是那么自然,的協調性令人神往,極佳的13年陳期,資源性產品而顯得彌足珍貴。拼配的目的是為了創(chuàng)造口味和口感的和諧,茶氣和茶性的和諧,使茶葉的色、香、味、形符合標準,達到產品質量的穩(wěn)定性,一致性。
越陳越香是普洱茶產品的重要屬性,它是指普洱茶里面單寧含量高。'越陳越香' 的核心內容是陳化機理。 '越陳'是時間概念,'越香'是品質普洱茶發(fā)酵后出現了大量衍生物質,這些衍生物質很多是對人體產生保健功能的'因子'。
大益2007年銀色大益普洱茶
普洱茶是云南特有的地理標志產品,是以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成,具有獨特品質特征的茶葉。普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩大類型。
大益普洱(生)茶:以云南大葉種曬青毛茶為原料,未經人工渥堆發(fā)酵,但經過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶)的統(tǒng)稱,或者直接以散茶形式進行存放??傮w品質特點:香氣純正,湯色橙黃,滋味濃厚回甘生津快,經久耐泡等。
大益普洱(熟)茶:以云南大葉種曬青毛茶為原料,采取20世紀70年代研究成功的人工渥堆技術,通過控制茶葉堆子的發(fā)酵溫度、發(fā)酵濕度和發(fā)酵時間,加速普洱茶的發(fā)酵過程和品質轉變,再以散茶或壓制成磚、餅、沱等形式存放。所以,籠統(tǒng)地講,我們不妨將熟茶渥堆過程看作是一個加速陳化過程。總體品質特點:陳香顯著,湯色紅濃,滋味醇厚口感爽滑,回甘綿長,經久耐泡,貯藏愈久愈醇、品質愈好。
在研究醇化過程中品質變化規(guī)律及有效控制與利用的基礎上,利用溫度、濕度、酶活力等組合加速品質醇化,即在原料、半成品、成品儲存過程中,結合產品品質特征,利用醇化技術,啟動酶活性,醇質,促使大益'勐海味'得以傳承和延伸。