我廠生產(chǎn)的斬拌機(jī)帶開蓋斷電保護(hù)功能，但你不能因此忽略了安全，不安全的操作可能對(duì)機(jī)對(duì)人產(chǎn)生傷害，請(qǐng)你注意不能在開機(jī)時(shí)開蓋，不能使用金屬制品翻動(dòng)斬料，設(shè)備工作時(shí)不準(zhǔn)將身體的任何部位進(jìn)入蓋內(nèi)。出料后清洗時(shí)必須斷電操作，清洗時(shí)盡量不要對(duì)電器部分直接噴水，以免損壞電器系統(tǒng)。

1.肉蛋白質(zhì)的活化作用：增加肉餡的保水性和出品率，減少油膩感，提高嫩度。5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

2.改善肉的結(jié)構(gòu)狀況：使瘦肉和肥肉充分拌勻，結(jié)合的牢固。提高制品的彈性，烘烤時(shí)不易出油。

3.破壞結(jié)締組織薄膜，使肌肉中蛋白質(zhì)分子膨脹使原料肉餡產(chǎn)生粘著性和持水性提高

本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類，蔬菜，堅(jiān)果，海產(chǎn)品及調(diào)味品等

轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料現(xiàn)象

關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度

刀具選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進(jìn)口刀具

主軸采用進(jìn)口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心

1、生產(chǎn)能力：80L/鍋

        2、斬拌速度：1550/3080轉(zhuǎn)∕分

        3、轉(zhuǎn)盤速度：10轉(zhuǎn)∕分，高速：16轉(zhuǎn)/分

        4、斬刀：   6把        出料器轉(zhuǎn)速：88轉(zhuǎn)分/

        5、機(jī)器重量：約1080kg

        6、總功率：11.5kw

        7、安裝尺寸(mm)：1250×1800×1400

        8、外形尺寸（mm）：1150×1700×1300

諸城市億馬機(jī)械有限公司 斬拌機(jī)

衛(wèi)生清理時(shí)，必須將配電箱用防水設(shè)施覆蓋，否則會(huì)使電器元件進(jìn)水損壞，漏電，導(dǎo)致操作人電傷。上料時(shí)刀具和轉(zhuǎn)鍋必須用低速。  經(jīng)常對(duì)設(shè)備進(jìn)行安全運(yùn)行檢查，對(duì)保護(hù)機(jī)器和人身安全的電氣連鎖系統(tǒng)或器件保持有效。發(fā)現(xiàn)失靈或損壞立即修復(fù)或更換。諸城市億馬機(jī)械有限公司斬拌機(jī)基本性能l斬刀采用9Cr15天津產(chǎn)不銹鋼斬刀，質(zhì)量在不銹鋼斬刀中是不錯(cuò)的l斬鍋是河北唐山的澆鑄的，質(zhì)量在國(guó)內(nèi)排行首位lZB-20、ZB-40型斬刀和斬鍋間的間隙≤1。確保整機(jī)設(shè)備安全運(yùn)行。  機(jī)器在使用100小時(shí)后應(yīng)更換一次液壓油。如有需要?dú)g迎撥打以下聯(lián)系方式！

諸城市億馬機(jī)械有限公司斬拌機(jī)千葉豆腐斬拌機(jī)是在普通斬拌機(jī)的基礎(chǔ)上改進(jìn)的一種新型斬拌機(jī)，它更適合于斬切粘度較高的大豆蛋白、魚糜等制品。千葉豆腐斬拌機(jī)的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為上佳組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，有效的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。如有需要?dú)g迎撥打以下聯(lián)系方式！