甘露糖醇又名,是一種多元醇或糖醇,甘露糖醇多數(shù)是由于果糖氫化之后所出現(xiàn)的物質(zhì),具有一定調(diào)節(jié)自身系統(tǒng)的作用。其次,由于甘露糖醇在人體內(nèi)的時(shí)候,很難被人體所吸收,因此在服用此品之后,糖類代謝的過(guò)程并不明顯,即使從外部攝入甘露糖醇,很快就會(huì)被人體排出體外,對(duì)于患者而言,是可以食用的糖類物質(zhì)。此外,甘露糖醇還具有增加傷口愈合的作用,可以避免傷口受到細(xì)菌。

目前工業(yè)化生產(chǎn)主要采用海帶提取法和化學(xué)合成法。
甘露糖醇是六碳糖醇,可由果糖經(jīng)催化氫化制得,吸濕性低,常被用作膠姆糖制造時(shí)的撒,以避免與制造設(shè)備、包裝機(jī)械黏結(jié),也用作增塑體系組分,使其保持柔和特性。還可用作糖片的稀釋劑或充填物和冰淇淋及糖果的巧克力味涂層。
世界上工業(yè)生產(chǎn)主要有二種工藝,一種是以海帶為原料,在生產(chǎn)海藻酸鹽的同時(shí),將提碘后的海帶浸泡液,經(jīng)多次提濃、除雜、離交、蒸發(fā)濃縮、冷卻結(jié)晶而得;一種是以蔗糖和葡萄糖為原料,通過(guò)水解、差向異構(gòu)與酶異構(gòu),然后加氫而得。
甘露糖醇的藥理作用

組織,由于維持高度的血漿-房水滲透壓差,促使房水向血管內(nèi)轉(zhuǎn)移。同時(shí),玻璃體脫水、體積縮小。結(jié)果導(dǎo)致玻璃體內(nèi)壓、眼壓和眶內(nèi)壓同時(shí)降低,呈現(xiàn)強(qiáng)大的作用。甘露糖醇的作用亦有助于上述作用。在甘露糖醇的影響下,可排出大量低滲尿液,血漿更為濃縮,滲透壓差進(jìn)一步提高,從而更增強(qiáng)甘露糖醇的效能。甘露糖醇為單糖,在體內(nèi)不被代謝,經(jīng)小球?yàn)V過(guò)后在小管內(nèi)甚少被重吸收,起到滲透作用、組織脫水作用。甘露糖醇不能透過(guò)血-腦脊液屏障,它使水分自腦細(xì)胞移出進(jìn)入細(xì)胞外液,可減少腦脊液而改善腦水腫,也引起腦血容量和腦氧耗量增加。甘露糖醇為劑。利用其口服不吸收的特點(diǎn),服用其高濃度水溶液后,在腸腔內(nèi)形成高滲環(huán)境,促進(jìn)腸道內(nèi)液體分泌,達(dá)到導(dǎo)瀉的作用。由于可提高血漿滲透壓,亦可作為脫水劑,顱內(nèi)高壓和。