篩選

　　將的玉米粒進一步挑選，剔除有缺陷粒和碎粒，必要時可過篩篩選。

包裝

　　速凍玉米粒應在-6℃的條件下進行包裝。一般用聚乙烯塑料袋包裝，根據(jù)需要包裝成250克／袋或500克／袋。包裝后封口，同時在封口上打上生產(chǎn)日期，裝箱后立即送往冷藏庫冷藏。

冷藏

　　冷藏庫的溫度應在-18℃以下，相對濕度95％～98％。冷藏庫內(nèi)的溫度波動范圍不能超過±2℃，否則溫度波動過大會出現(xiàn)重結(jié)晶和冰升華，使玉米組織內(nèi)部的冰晶增大而破壞細胞組織，影響產(chǎn)品質(zhì)量。碼放時垛與垛之間要留有足夠的空隙，以利空氣流通。

松仁玉米是中國東北的傳統(tǒng)菜肴。它在東北菜系中很有代表性。畢竟，松子和玉米是中國東北的特產(chǎn)。玉米富含鈣、卵磷脂、維生素E和其他營養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)具有降低膽固醇、防止細胞衰老和減緩大腦功能退化的作用。食物準備

主要成分:玉米粒400克，松仁100克，紅辣椒1粒，青椒1粒，香味濃郁

兩個蔥，

調(diào)料:食用油15克，精鹽1小勺，白糖3小勺，味精1小勺。

生產(chǎn)步驟

1.將辣椒切成小方塊，韭菜切成小塊。

2.將玉米粒在沸水中煮4分鐘至80%成熟[1]，取出瀝干水分。

3.用中火加熱炒鍋，直到它變熱。加入松子，翻炒至略帶金黃色和香味。經(jīng)常搖動平底鍋或用鍋鏟翻炒，以避免顏色不均勻。

4.取出油炸松子，鋪在大盤子上冷卻。

5.將油倒入煎鍋，用中火加熱，先炒香蔥，然后依次炒玉米粒、辣椒丁和松子2分鐘，加入精鹽和白糖。

6.蓋上鍋蓋，煮一點。如果你覺得這道菜太干了，就在鍋邊加一點水，喝完后撒上味精，攪拌均勻。

松子炒甜玉米

主要成分:玉米粒200克，青豆50克，松子40克，彩椒40克，白糖一半，水淀粉1勺

制造過程:

1.我用的速凍玉米粒、切成小方塊的彩色辣椒和水淀粉混合得很好。

2.燒開水后，將青豆和玉米粒放入鍋中焯一下，然后取出

3.把松子放在鍋里，不要用油煎。這將使它們更脆。注意小火，不要油炸它們。

4.在鍋里加熱適量的油，在鍋里翻炒熟的玉米粒和青豆。

5.倒入紅色和彩色胡椒，攪拌均勻。

6.加入一些牛奶或水做成一點湯。

7.加入少許鹽和一勺白糖。

8.倒入淀粉水，攪拌均勻

9.9 .醉后，把松子放進火里

10.用勺子吃的菜

松仁玉米的做法如下：

主料：甜玉米粒(可所以玉米罐頭或速凍玉米粒)適量

輔料：黃瓜適量、胡蘿卜、適量熟松仁(時刻匆促我沒預備)適量

1.黃瓜，胡蘿卜切成玉米粒大小的丁。熟松仁適量。玉米用開水焯一下?lián)瞥鰝溆谩?

2.鍋內(nèi)放油燒熱，放入玉米粒翻炒幾下，放入胡蘿卜丁和熟松仁，放入兩小勺糖(根據(jù)個人口味決定放入糖的多少)鹽適量(此菜不易過咸)繼續(xù)翻炒，然后放入黃瓜丁，翻炒幾下后就能夠出鍋裝盤。

3.色香味俱全,是女士兒童非常喜愛的菜。

甜玉米的營養(yǎng)價值和保健作用，含鈣豐富，能夠起到的成效，在甜玉米中所含有的胡蘿素被人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，甜玉米含有的植物纖維素能加快致癌物質(zhì)和其他毒物的排出。甜玉米含有的維生素E有促進細胞分裂，推遲變老，下降膽固醇、防止變的功用，還能減輕和腦功用闌珊，甜玉米含有的核黃素有利于推遲眼睛老化。土壤墑情較好的時候建議選擇苗前封閉，這樣除草的好處是對玉米傷害較小，同時還能提高除草的效果。