近年來，隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和居民消費水平的提高，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和流通量逐年增加，全社會對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的安全和品質(zhì)提出了更高的要求。無論是水果的流通，還是水果配送都不同于工業(yè)產(chǎn)品物流和其他包裝消費品物流。由于水果生產(chǎn)地面廣，消費水果的地點也很分散，所以水果運輸和裝卸比其他工業(yè)品要復雜。長期配送 針對超市飯店食堂的長期配送，供貨商每天向采購商提供水果；短期（臨時）配送 機關(guān)團體事業(yè)單位發(fā)放節(jié)日福利或向友好合作單位表示慰問，發(fā)放水果卡，持卡人打電話，水果商按時間送到地點。

 傳統(tǒng)的配送方式，一 免費配送 適合飯店賓館食堂餐廳學校的配送 ，一般都是免費配送；二 收費配送 針對個人 團體的小量配送，收取一定的運費。想吃水果又不想出門購買怎么辦？給您新鮮配送到家！新鮮精致都是基礎(chǔ)的保障，才是您想不到的驚喜。水果運輸保鮮需要注意要做到1，水果成熟的度不要熟透了。以7_8熟為好，以利長途運輸。2，特別矯嫩了水果，要單個包裝，包裝不要太大，包裝盒（箱）要結(jié)實。3，水果要做好預冷工作。

各類水果運輸?shù)淖⒁馐马?

葡萄，葡萄一般建議使用冷藏車冷藏運輸或是泡沫箱 科技冰來保鮮。適宜的運輸溫度為0℃～3℃。運輸?shù)钠咸巡粦^熟，不掉粒，無、霉爛、機械傷等現(xiàn)象。包裝必須耐壓、通風，每件重量不超過20公斤。桃。桃屬嬌嫩水果，含水量高達85%，貯運中容易破爛、。運輸?shù)奶页墒於纫?～8成為宜，有機械傷、軟化現(xiàn)象的不宜承運。每件重量是10公斤左右