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發(fā)布時間:2020-11-07 07:36  






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從資源配置的角度出發(fā)說明配送,認為“配送是以現(xiàn)代送貨形式實現(xiàn)資源配置的經(jīng)濟活動”。更重要的是,不能利用配送損傷或控制用戶,不能利用配送做為部門分割、行業(yè)分割、割據(jù)市場的手段。①配送是資源配置的一部分;②是“終配置”,因而是接近客戶的配置;③配送的主要經(jīng)濟活動是送貨,強調(diào)“現(xiàn)代”兩字;④配送是接近客戶的那一段流通領域,有其局限性。


黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司,從事集團餐飲平臺化建設的重點項目,我們將運用品牌優(yōu)勢,運營管理優(yōu)勢,資金優(yōu)勢,供應鏈優(yōu)勢,在互聯(lián)網(wǎng)時代下,采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸,提高空間、時間、人員、資金使用效率,幫助餐飲業(yè)商家取得成功。就餐環(huán)境的布置,因為幾年前的“非典”以后,人們對就餐環(huán)境的需求更多,尤其是用餐環(huán)境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛(wèi)生是否有足夠的措施。

2017年 8月5日,《外賣配送服務規(guī)范》在北京發(fā)布,本標準規(guī)定了外賣配送的服務機構(gòu)要求、服務人員、服務流程、異常情況處理、服務質(zhì)量控制和服務質(zhì)量持續(xù)改進等方面內(nèi)容,為外賣行業(yè)健康發(fā)展起到了推動作用,《外賣配送服務規(guī)范》是由中國貿(mào)促會商業(yè)行業(yè)分會聯(lián)合百度外賣共同起草,將于2017年9月1日起正式實施。《外賣配送服務規(guī)范》團體標準(T/CCPITC-SC007—2017)對這些都有了規(guī)范,2017年9月1日實施。在配送服務機構(gòu)方面,“規(guī)范”明確規(guī)定外賣配送機構(gòu)應具備企業(yè)法人資質(zhì),且具有固定辦公場所和規(guī)模化的配送隊伍,同時配送箱、配送車和頭盔等也應符合相關法律規(guī)定;在服務人員方面,要求配送人員宜年滿18周歲,且應對配送人員進行身份審核。




黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司,從事集團餐飲平臺化建設的重點項目,我們將運用品牌優(yōu)勢,運營管理優(yōu)勢,資金優(yōu)勢,供應鏈優(yōu)勢,在互聯(lián)網(wǎng)時代下,采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸,提高空間、時間、人員、資金使用效率,幫助餐飲業(yè)商家取得成功。一般送貨是生產(chǎn)什么,有什么送什么,配送則是企業(yè)需要什么送什么。

餐飲經(jīng)營的運作餐飲業(yè)的經(jīng)營通常有以下七個方面指標,即:經(jīng)營營業(yè)收入,經(jīng)營直接成本,人力和人力資源費用,能源費用,設備維護費用。如果不進行分揀、配貨,有一件運一件,需要一點送一點,這就會大大增加動力的消耗,使送貨并不優(yōu)于取貨。餐廳經(jīng)營是否有利可圖,關鍵是管理人員對前六個方面的管理所產(chǎn)生的業(yè)績。而做好經(jīng)營運作計劃是餐飲能否成功的重要關鍵。在制訂經(jīng)營運作計劃時,事先要對本地區(qū)的餐飲市場進行有效的綜合調(diào)查,根據(jù)上述內(nèi)容獲取di一手詳細資料。然后測算出本餐廳的經(jīng)營bao本點,以次來制定與本餐廳切合實際的營業(yè)收入指標、成本費用指標、利潤指標、等各種經(jīng)營指標。


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