黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢，運(yùn)營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。和過去商鋪的定義相比有相同的地方，即商鋪首先是商品交易的場所。

商鋪吸引投資者的主要原因是在于其誘人的投資回報(bào)。好的外賣菜單，不僅能夠提升用戶體驗(yàn)，引導(dǎo)消費(fèi)者下單，在某種程度上還能引導(dǎo)食客購買你想讓他購買的菜品。要使商鋪長盛不衰，取得豐厚利潤，可要從初的選購商鋪開始，但是如何在商鋪選擇上就處于有利地位呢？商鋪選購要考慮的內(nèi)容很多，有經(jīng)濟(jì)環(huán)境、有商鋪的房地產(chǎn)因素、商業(yè)因素，還有供求關(guān)系以及投資市場的資金狀況等。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢，運(yùn)營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。比如黃燜雞，硬要改成“鳳凰臺上鳳凰游”，不能怪一個(gè)月賣不了幾單了。

店鋪選址是一項(xiàng)長期投資，當(dāng)外部環(huán)境發(fā)生變化時(shí)，其他經(jīng)營因素都可隨之進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，以適應(yīng)外部環(huán)境的變化。優(yōu)點(diǎn)：考慮了租金、房價(jià)及兩種因素的相對關(guān)系，是選擇“績優(yōu)地產(chǎn)”的簡捷方法。而店址一經(jīng)確定就難以變動。因此，商業(yè)在選址時(shí)必須具有發(fā)展的眼光，不僅要研究現(xiàn)狀，還要正確的預(yù)測未來，如交通條件在改善、周這的競爭日漸激烈都是商業(yè)選擇要考慮的。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢，運(yùn)營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。南京東路邀請國際著i名咨詢公司麥肯錫進(jìn)行長遠(yuǎn)目標(biāo)定位，到2010年，把南京路建設(shè)成國際一i流商業(yè)街。

講究菜品排序

外賣菜品的順序如何設(shè)置？放特價(jià)菜品、利潤高的還是餐廳招牌？這確實(shí)是一個(gè)很值得思考的問題。

其實(shí)菜品設(shè)置應(yīng)該把新品放在前面，然后是招牌菜放在中間，后是高單價(jià)菜品。因?yàn)橛袛?shù)據(jù)表明，消費(fèi)者在外賣平臺下單，75%的人都會直接從的菜品中選擇，后面的基本一眼帶過。所以商家要合理規(guī)劃菜單順序，抓住機(jī)會促進(jìn)主推菜品、新品的售賣。

另外還可以將新品混入套餐中，通過經(jīng)典菜品搭配小食或者飲品的方式，有效帶動新品與高利潤產(chǎn)品的銷售，提高店鋪的利潤。