?羊湯熬不好，一般可以分為以下幾種原因

羊湯熬不好，一般可以分為以下幾種原因：

1.原料沒(méi)有詳細(xì)比例，下鍋沒(méi)有先后區(qū)分；

2.火候掌握不規(guī)律，鮮湯出不來(lái)，肉的出成率還低；

3.香料配比沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，過(guò)濃或過(guò)寡，不但不能提出羊肉鮮味，還壓住羊肉的香味；

4.湯不白不濃，羊油與羊湯不能互溶，羊油漂在湯上讓食客感覺(jué)很油膩。

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廣平孫大媽培訓(xùn)羊肉湯

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羊湯?培訓(xùn)價(jià)格

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