蘑菇蘿卜粉絲包裝配料:面粉、卷心菜、蘑菇、發(fā)酵粉、酵母粉5克、軟糖、芝麻油、胡椒和鹽。1、混合面粉，靜置發(fā)酵半小時(shí)；面團(tuán)被切成等份。包裝紙是圓的，里面厚，外面薄。2.將鹽撒在卷心菜丁上，揉搓并靜置20分鐘以去除水分并瀝干水分。3.將蘑菇洗凈，切碎，然后加入卷心菜調(diào)料、白糖和芝麻油，混合均勻，使它們味道好。3.將饅頭包好，用大火煮15分鐘左右。蒸之前，讓饅頭醒后蒸10分鐘。否則，蒸后的饅頭很容易起皺。蘿卜粉絲素食套餐配料:蘿卜、粉絲、橄欖油、姜汁、醬油、蠔油、白糖、鹽。1.將蕪菁洗凈切絲，用鹽腌一會(huì)兒，水出來(lái)后擠出水，將粉絲浸泡洗凈，切成片，瀝干水，用榨汁機(jī)榨出姜汁，這樣餡料中就不會(huì)有姜粒，味道也不會(huì)受到影響，餡料也很美味。2.將適量橄欖油倒入鍋中，加熱油，將姜倒入鍋中，炒香，撈出丟棄，加入蘿卜絲和姜汁，翻炒。3.加入粉絲、醬油、蠔油和糖，翻炒至粉絲變軟，加入適量黑胡椒，用鹽調(diào)味，然后冷卻。4.揉饅頭15分鐘后醒來(lái)，將饅頭包好，放入蒸籠中燒開，關(guān)火，將包好的饅頭醒發(fā)10分鐘兩次，蒸15分鐘。

使用的材料:

發(fā)酵面團(tuán)(我通常用400克面粉和210克水)280克豬肉、蔥、6塊紅燒木耳、1湯匙芝麻油、2湯匙醬油、2湯匙鹽和一點(diǎn)胡椒粉、1湯匙料酒、1湯匙十三種香料和1湯匙生姜，7克

具體措施:1 .準(zhǔn)備食物材料。

將肉切成小方塊，加入生姜到烹飪機(jī)器中。

加入浸泡過(guò)的，去根。

4研磨成肉末。

加入醬油、料酒、胡椒和十三種香料，混合均勻，腌制調(diào)味。

將6個(gè)大蔥切成小塊，然后粗絞并稍微壓碎。

在蔥和肉餡中加入芝麻油，加入少許鹽攪拌均勻。

面粉、水和酵母預(yù)先揉成軟面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍以上。

筋疲力盡后，把它搓成條狀，然后切成碎片。(大約3個(gè)餃子尺寸)

原料:面粉、豬肉、蔥葉、姜、雞蛋、蔥、蔥、酵母用溫水融化，加入面粉中，然后用溫水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)，蓋上蓋子，醒發(fā)一會(huì)兒，將蔥和姜剁碎成肉末，將豬肉、蔥和姜放在一起，加入半碗水，攪拌均勻，然后加入雞蛋，加入鹽、雞精、十三香料酒， 和新鮮醬油和芝麻油的產(chǎn)品，沿一個(gè)方向攪拌均勻，直到面團(tuán)是原始面團(tuán)的1.5倍，并且用手扣住帶有大量氣泡，這是可以做到的。 為了取出并切成小塊，把它們卷成小皮，把豬肉和蔥餡放在上面，把它們包成雞蛋大小的小饅頭，把它們包在一個(gè)小煎鍋里，加熱它們，加入油，把它們放進(jìn)饅頭里，用小火煎饅頭，用少許面粉和水混合形成面粉水，把蔥切成圈，當(dāng)饅頭底部煎成淡黃色時(shí)，倒入面粉水。

將適量水加入鍋中，加入蔥、姜片和胡椒粉，用大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮沸3分鐘，關(guān)火，冷卻后倒入碗中，在120克開水中加入1勺蠔油，與少許雞精拌勻。在300克精制肉餡中加入30克食用油、3克五香粉、3克老半茶匙和1茶匙生抽，單向攪拌，加入120克混合胡椒粉水3-4次，攪拌至水和肉餡完全混合，混合肉餡有困難感，然后加入下一次胡椒粉水， 攪拌至與肉餡完全混合，肉餡呈果凍狀，加入豆類、菌類和胡蘿卜，并加入適量的鹽和芝麻油，攪拌均勻，形成肉餡，加工后的精制肉餡湯汁飽滿、鮮味、無(wú)木質(zhì)