提高質(zhì)量供應(yīng)的“五優(yōu)聯(lián)動(dòng)”

一粒谷物必須經(jīng)過(guò)“生產(chǎn)、購(gòu)買(mǎi)、儲(chǔ)存和銷(xiāo)售”才能從地里擺上餐桌。通過(guò)“中國(guó)好糧油”行動(dòng)計(jì)劃，各地已開(kāi)始從“田到餐桌”推進(jìn)“產(chǎn)、購(gòu)、儲(chǔ)、銷(xiāo)”的順暢有序銜接。大力推進(jìn)“糧油生產(chǎn)、糧油收購(gòu)、糧油儲(chǔ)存、糧油添加、糧油營(yíng)銷(xiāo)”的“五 聯(lián)動(dòng)”，把的要求貫穿于糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的全過(guò)程。

美味的食物被種植。目前，各省(區(qū)、市)都在積極推進(jìn)“優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)”，通過(guò)建設(shè)糧源基地和發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，糧種植規(guī)模迅速擴(kuò)大。到2018年，湖北已建成700多萬(wàn)畝糧源種植基地。貴州發(fā)展糧油質(zhì)量訂單750萬(wàn)畝；江蘇有1050萬(wàn)畝食用稻種植面積。中化農(nóng)業(yè)將努力建設(shè)3000萬(wàn)畝的“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)平臺(tái)”，推廣種植技術(shù)和種植品種。

玉米的貯藏方法

雜質(zhì)的去除:玉米收獲物通常含有許多雜質(zhì)，如未成熟谷物、碎谷物、麩皮屑和玉米芯屑等。吸濕性強(qiáng)，呼吸量大，細(xì)菌數(shù)量多，毛孔較小，容易積聚濕熱，導(dǎo)致霉變和蟲(chóng)害。因此，玉米收獲后必須進(jìn)行篩選以去除雜質(zhì)，然后入庫(kù)，以確保糧食的安全儲(chǔ)存。玉米應(yīng)該完全暴露在陽(yáng)光下，或者在收獲后曬干，以達(dá)到安全的水分標(biāo)準(zhǔn)。儲(chǔ)存期間應(yīng)注意通風(fēng)和水分散失，新收獲的玉米應(yīng)保持干燥和低濕度條件下，以確保安全。采用“雙低”貯存，低濕度密閉輸入，低劑量磷鋁片和自然氧還原貯存效果好。

花椰菜的顏色:好的花椰菜通常是白色、乳白色或微黃色，但是黃色的花椰菜在味道上比白色的好。

外觀:看花球的部分。好選擇花與花之間沒(méi)有縫隙，結(jié)實(shí)不枯黃，花球不散落的那種。不要買(mǎi)空心莖的。

葉子:菜花的葉子是新鮮的，菜花也是新鮮的，買(mǎi)菜花的時(shí)候，葉子是綠色的，飽滿(mǎn)的，是新鮮的。

西蘭花1。色澤濃綠，用手稱(chēng)重量較重，花蕾堅(jiān)硬，葉片鮮嫩，花梗橫切面濕潤(rùn)鮮嫩。

2.花蕾表面的小黃花、黃色的整體顏色和干燥的花梗橫截面表明西蘭花已經(jīng)老了或變味了。

卷心菜的顏色:綠色的卷心菜比較新鮮；

外觀:白菜外觀光滑，無(wú)蟲(chóng)眼和更好。

手感:同樣大小的白菜如果重量較重就更好，如果用手?jǐn)D壓時(shí)感覺(jué)僵硬，說(shuō)明白菜很新鮮。

根:選擇卷心菜時(shí)要注意根。如果它是淺綠色或略白，這意味著卷心菜非常新鮮。如果發(fā)現(xiàn)根已經(jīng)開(kāi)始收縮并且缺水，這意味著它已經(jīng)花了很長(zhǎng)時(shí)間。

存儲(chǔ)方法:

這種花椰菜、西蘭花和卷心菜應(yīng)該用保鮮膜包起來(lái)，放在冰箱里冷藏。

糧堆氣體成分。谷物和微生物對(duì)氣體成分都有耐受性，但超過(guò)一定限度后，谷物和微生物的呼吸代謝受到抑制，從而抑制了遲發(fā)性發(fā)熱和霉菌的發(fā)展。例如，在雨天封閉儲(chǔ)存新收獲的高水分玉米是為了利用糧堆中氣體成分的變化來(lái)延緩發(fā)熱和霉變的發(fā)展(總的變化趨勢(shì)是氧氣逐漸減少，二氧化碳逐漸積累)。儲(chǔ)存環(huán)境溫度。玉米直接生熱的主要原因是谷物的呼吸作用以及昆蟲(chóng)和霉菌的大量繁殖。由于溫度對(duì)谷物本身的呼吸以及昆蟲(chóng)和霉菌的生長(zhǎng)和繁殖有很大的影響，大氣溫度、谷物溫度和谷物間的空氣溫度都是谷物安全儲(chǔ)藏的重要因素。在一定的溫度范圍內(nèi)，谷物的呼吸強(qiáng)度隨著溫度的升高而增加。大多數(shù)儲(chǔ)糧害蟲(chóng)的適宜生長(zhǎng)溫度為25 ~ 35℃，低生長(zhǎng)溫度為10 ~ 25℃；對(duì)儲(chǔ)糧有害的曲霉和青霉的適宜生長(zhǎng)溫度一般為20 ~ 40℃。因此，將儲(chǔ)糧環(huán)境溫度控制在適當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi)，可以有效地抑制糧食的發(fā)熱和霉變。然而，由于真菌在糧食上的生長(zhǎng)發(fā)育需要通過(guò)溫度單因素控制在0℃以下，因此有必要在控制水分的同時(shí)，預(yù)防和控制微生物對(duì)糧食的危害。糧堆氣體成分。谷物和微生物對(duì)氣體成分都有耐受性，但超過(guò)一定限度后，谷物和微生物的呼吸代謝受到抑制，從而抑制了遲發(fā)性發(fā)熱和霉菌的發(fā)展。例如，在雨天封閉儲(chǔ)存新收獲的高水分玉米是為了利用糧堆中氣體成分的變化來(lái)延緩發(fā)熱和霉變的發(fā)展(總的變化趨勢(shì)是氧氣逐漸減少，二氧化碳逐漸積累)。