有效利用面積、空間

傳菜餐梯采用機(jī)械運(yùn)輸必定要占用一定的空間資源，因此要盡量減少占用的空間，同時占用的空間要與周圍環(huán)境很好地協(xié)調(diào)，防止影響傳輸與顧客就餐。儲存控制為防止出現(xiàn)服務(wù)人員不能及時從系統(tǒng)中取走食物，整個系統(tǒng)要有一定的食物儲存能力，防止意外情況發(fā)生。新型內(nèi)部傳菜食梯系統(tǒng)可分為供應(yīng)系統(tǒng)、中間傳輸系統(tǒng)和接受系統(tǒng)3個子系統(tǒng)。供應(yīng)系統(tǒng)位于總工作間，將餐具輸送至中間傳輸系統(tǒng)，同時供應(yīng)系統(tǒng)可接受由中間傳輸系統(tǒng)送回的用完餐具。

眾多的傳菜電梯品牌，應(yīng)該從性價比上來進(jìn)行選擇，這樣才能可以獲得的效益也會更好。

擁有更性能的電梯設(shè)備，可以滿足餐廳、賓館酒店、商廈等等場合的使用，對各種小型貨物或者是輕型產(chǎn)品進(jìn)行傳送，達(dá)到的可靠性也會有更好的保證，達(dá)到的效益也會有更突出的表現(xiàn)。電梯里面應(yīng)該保持清潔干凈，不能堆放雜物，特別是生活中常見的物品。管理人員不在的情況下，要管好門鎖，的是電梯里面不能安排人員住宿。不是檢修人員不能隨意檢出電梯房，屋內(nèi)應(yīng)該防止二氧化碳滅火器等安全防范物品。

傳菜梯一般是由機(jī)房部分、轎廂、井道部分、層站部分四大部分構(gòu)成，其中機(jī)房部分是整個傳菜梯的構(gòu)成部分。機(jī)房部分又是由電動機(jī)、制動機(jī)、減速器和曳引輪等組成。曳引機(jī)是一種依靠曳引繩和曳引輪的摩擦 運(yùn)動去達(dá)到使轎廂運(yùn)行的一種驅(qū)動機(jī)器;電梯上上下下過程中，轎廂運(yùn)行會產(chǎn)生大量多余的勢能，在過去，由于技術(shù)原因，這部分能量都以發(fā)熱電阻的形式白白消耗掉。據(jù)統(tǒng)計，全國范圍內(nèi)，電梯無償消耗掉的能量，至少相當(dāng)于一臺450萬千瓦的發(fā)電機(jī)組。