廚房排煙設(shè)備排煙管道在安裝施工過程中，為保證施工質(zhì)量和施工人員的平安，操作時(shí)應(yīng)注意以下事項(xiàng)：

1.對(duì)于低溫風(fēng)管，為了防止冷橋，應(yīng)在風(fēng)管與支架的接觸面上放置板條或墊塊。

2.安裝支架前，應(yīng)對(duì)外露部分進(jìn)行除銹，并將防銹漆刷干凈。

3.安裝在墻上的支架抹平后，用C20混凝土封孔，夯實(shí)結(jié)構(gòu)面。

4.除非另有規(guī)定，管道支架之間的距離一般為3m，但小于3m的管道兩端應(yīng)安裝一個(gè)支架，三個(gè)連桿或彎頭處應(yīng)安裝一個(gè)支架。

5.廚房安裝排煙管時(shí)，支架上不得安裝其他zhuan業(yè)管道或電纜。

   酒店廚房排煙設(shè)備系統(tǒng)的清洗方法

　切斷電源，通過排氣口集中清洗與發(fā)動(dòng)機(jī)罩同步平行的排氣煙道。商業(yè)場(chǎng)所的排煙系統(tǒng)相對(duì)較大，不像家用油煙機(jī)那樣可以去除每一個(gè)部件。例如，清潔排煙罩需要技術(shù)人員進(jìn)入煙道，并首先使用特殊工具去除厚厚的油漬。由于大量油污的積累，需要使用更zhuan業(yè)的化學(xué)劑。用高壓清洗機(jī)噴灑油劑半小時(shí)后，用清水沖洗干凈。

　有些排煙管開口狹窄，技術(shù)人員無法進(jìn)入管道進(jìn)行操作。為了避免管道中的油煙留下隱患，許多公司通常使用機(jī)械設(shè)備開孔和清洗管道。這種方法簡單干凈，有些管道比較復(fù)雜，手工清洗可能會(huì)留下死角。

　清洗設(shè)備開口時(shí)，要注意開口的密封處理，否則會(huì)漏油，留下隱患。

排煙管道安裝有哪些需要注意的問題

1、施工細(xì)節(jié)要注意

管道安裝位置比較重要，開口方向不要隨意改動(dòng)，為了不破壞原有的主副煙道，一定要打在副煙道里面；還有管道的長短，一般是越短越好，有些人為了美觀，把管道拉長，這樣在關(guān)掉油煙機(jī)后，管道里還會(huì)集聚很多油煙排不出去，而倒回室內(nèi)。

2、窗戶排煙注意安全

一些業(yè)主為了避免串煙問題，放棄原有煙道，直接在窗戶上開孔排煙，這樣做也是可以的，但有幾點(diǎn)是需要注意。

①在窗戶或墻面開洞之前一定要經(jīng)過物業(yè)的同意。

②要注意安全問題，一般排煙管末端是金屬材質(zhì)的，如果開的洞太小，金屬傳熱可能會(huì)使玻璃炸裂，傷及行人，且煙管通向窗外，強(qiáng)勁的北風(fēng)對(duì)著吹會(huì)導(dǎo)致油煙倒灌。

③廚房排煙管道安裝好后，將伸出去的管道往下窩，這樣還可以避免下雨時(shí)雨水流進(jìn)管道，并把風(fēng)擋在外面。

廚房排煙工程的保養(yǎng)事項(xiàng)

1、風(fēng)機(jī)正常運(yùn)行半年左右要進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。清理進(jìn)風(fēng)口、葉輪、鍋腔內(nèi)的雜物和污垢等， 保證風(fēng)機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

2、每天使用完畢，爐膽里的水須更換一次，保持爐膽內(nèi)的水位在正常位置。經(jīng)常檢查浮球閥是否工作正常。若發(fā)現(xiàn)不正常情況，要及時(shí)修理和更換。

3、每天使用完畢，要把蒸箱內(nèi)和承液槽上的菜渣、湯汁清除干凈。

4、保持水箱內(nèi)水量在四分之三左右，以防爐膽空燒。 對(duì)于爐灶的檢修或維護(hù)找zhuan業(yè)的人士。