日照偉昌機(jī)械有限公司生產(chǎn)的自動炒料機(jī)的發(fā)展離不開堅果炒貨行業(yè)的支持，同時炒貨行業(yè)的發(fā)展也促進(jìn)堅果炒貨行業(yè)技術(shù)進(jìn)步與發(fā)展，近年來，隨著堅果炒貨行業(yè)的壯大，對其技工技術(shù)及加熱方式提出了更高的要求和更新的概念，從堅果炒貨行業(yè)加工發(fā)展過程來看，堅果炒貨行業(yè)對炒料機(jī)的節(jié)能，環(huán)保，質(zhì)量，溫度，速度都有了更高的要求。所以提示新機(jī)手：寧可炒嫩不炒老封閉式炒籽機(jī)是一種新式的食品、油料炒籽機(jī)械。

炒料機(jī)的優(yōu)勢

1、加適量水蒸炒時，能充分破壞油籽細(xì)胞，使蛋白質(zhì)吸水膨脹，蛋白質(zhì)充分凝固變性而變硬，提高承受壓力的能力，有利油脂凝聚。實踐證明蛋白質(zhì)變性越好，壓榨出油率就越高。比普通炒料機(jī)提高1%~2%的出油率。濕熱作用有水蒸氣保護(hù)，油料不糊，加工出來的油液色澤較淺、不發(fā)黑。阻力小，噪音低，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，可避免軸承損壞，比一般炒料機(jī)使用壽命長。

2、因封閉烘炒，熱量不散出，比普通同等炒料機(jī)更節(jié)能，降低生產(chǎn)成本。

3、溫控裝置，只要每次記住不同油料作物的炒料溫度，就能真正實現(xiàn)看溫度炒料的事實。

  火鍋炒料機(jī)的主要特點：

①加熱方式：采用環(huán)形燃燒器，火焰更均勻；節(jié)能效果明顯，比普通燃燒器節(jié)能20%。加裝鼓風(fēng)機(jī)裝置，使燃?xì)飧浞郑鹆Ω鼜?qiáng)勁；電子脈沖自動點火，離子熄火自動保護(hù)；點火更穩(wěn)定，熄火檢測更靈敏；

②爐膛結(jié)構(gòu)：煙道為內(nèi)嵌式，煙氣由集中的煙道向室外排放，不見明火，更安全；

③溫度控制：采用直連式測溫裝置，測溫桿與物料直接接觸，直接測量物料溫度；測溫桿加裝護(hù)套，更好的保護(hù)測溫桿

   火鍋炒料機(jī)的特點：

④攪拌方式：采用公轉(zhuǎn)加雙自轉(zhuǎn)攪拌方式，6個攪拌裝置，自轉(zhuǎn)攪拌桿上加裝攪拌手，可更好的起到攪拌混合效果；混料更均勻；可有效地控制某些物料糊鍋問題。

⑤出料方式：鍋體自動翻轉(zhuǎn)倒料，出料迅速、，更適合于粘稠醬料及顆粒狀物料。系統(tǒng)配備液壓站系統(tǒng)，鍋體翻轉(zhuǎn)、攪拌裝置升降均采用多液壓缸傳動，運(yùn)行更平穩(wěn)可靠。

⑥控制方式：全智能控制，每種產(chǎn)品可單獨(dú)編制工藝，操作工只需選取即可；人性化語音操作提示，可視化操作界面。