茶籽油，作為國內(nèi)小品種食用油的代表之一，近些年來獲得了較大的市場發(fā)展空間，明眼人都能看出來，我國食用油需求量大，大宗食用油產(chǎn)業(yè)競爭激烈程度高，用戶目前投資大豆油、花生油、菜籽油等這些常規(guī)食用油，除非實力非常雄厚，否則自己做的食用油品牌及產(chǎn)品，壓根就沒有什么競爭優(yōu)勢?！　〔枳延彤a(chǎn)業(yè)發(fā)展前景好，精煉油設(shè)備廠家合作的茶籽油加工廠逐漸增多，加工茶籽油，市場壓力沒有大宗油那么大，加上國內(nèi)正大力提倡小品種食用油產(chǎn)業(yè)發(fā)展，茶籽油正名列其中，茶籽油上游、中游及下游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與帶動，了茶籽油加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，目前做茶籽油項目投資正是時候?！　『芏嗤顿Y者在考察食用油項目時，首先會根據(jù)當(dāng)?shù)刂鳟a(chǎn)的油料作物來定，油茶籽主產(chǎn)于我國華中、華東一帶，如湖南、湖北、江西、浙江、福建等地，這些地區(qū)的用戶更適合做茶籽油加工，當(dāng)然其他地區(qū)零零散散的用戶也不少，只要能解決茶籽油加工原料的問題，都適合做茶籽油加工廠。




花生油營養(yǎng)品質(zhì)高，原料有保證，國內(nèi)產(chǎn)出的花生，基本能滿足加工花生油的自給自足，況且國內(nèi)對花生油的食用需求高，所以花生油加工廠層出不窮，也就不足為奇了，目前仍有大量的食用油投資人群，想加入到花生油加工產(chǎn)業(yè)中來，入行要謹慎，從認真選購花生油加工設(shè)備做起。　　花生油設(shè)備的選擇，是從多重因素綜合出發(fā)考慮的，首先要看的就是用戶實際加工的產(chǎn)量，生產(chǎn)廠地的規(guī)模大小，以及用戶對成品花生油的品質(zhì)要求，進而決定用戶是做壓榨花生油或是浸出油，工藝選擇的不同，所配備的花生油生產(chǎn)線，也是不同的，企*鵝精煉設(shè)備廠家，建議可參考以下幾點來選擇?！　τ谌仗幚?-30噸花生的油脂提取項目，多半用戶會選擇做花生油壓榨，當(dāng)然也有更大的產(chǎn)量，注重花生油的品質(zhì)，都可以做榨油生產(chǎn)線，100噸以下的項目，都可以做花生榨油，在1-30噸/天的花生制油項目中，做壓榨油，優(yōu)勢更為明顯，出油品質(zhì)好，投資適宜，適合小型花生油投資者開展加工?！　‘a(chǎn)出規(guī)模較大的花生油項目，只做花生油壓榨，就沒什么優(yōu)勢可言了，大型油廠，更注重的是規(guī)模產(chǎn)量有保證，出油率要跟上，那么很多大型花生油加工廠，會兼顧產(chǎn)量、出油率以及出油品質(zhì)等因素，所以國內(nèi)大型花生油加工廠，通常會采用壓榨和浸出油相結(jié)合的制油工藝，來加工花生油。　　花生油壓榨或浸出，都要進行必需的精煉加工，才能將花生油精煉到符合國家標(biāo)準的要求，那么精煉油設(shè)備是關(guān)鍵的設(shè)備，要將花生油精煉到國標(biāo)一級油標(biāo)準，需要進行脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和脫蠟等工藝，從設(shè)備實際性能表現(xiàn)來看，以全不銹鋼型油脂精煉設(shè)備表現(xiàn)更為搶眼。




精煉油設(shè)備，是食用油行業(yè)中應(yīng)用十分廣泛的油脂加工設(shè)備，很多消費者對于加工食用油，認識的只有榨油機，其實加工油脂，靠的不僅是一臺設(shè)備，一般正規(guī)油廠配備的都是一套完整的榨油生產(chǎn)線，或浸出精煉油生產(chǎn)線，目的只有一個，就是把加工的食用油，做到符合國標(biāo)油規(guī)定的健康級別?！　≌ビ头?，早期跟老百姓生活息息相關(guān)，很多群眾都有到油坊加工食用油，或買油的經(jīng)歷，對榨油坊的市場地位給予充分的認可，但前提是合格的榨油坊，其實國內(nèi)的榨油坊監(jiān)管不嚴，導(dǎo)致榨油坊行業(yè)亂象叢生，很多油坊用戶混水摸魚，使得很多油坊不合格的油脂流入到市場中?！　≈慌鋫淞苏ビ蜋C設(shè)備的榨油坊，是不合格的，完整的榨油生產(chǎn)線，有壓榨，有精煉，但榨油坊的用戶投資力度不夠，資金有限，所以做榨油，還是建議用戶做榨油廠投資，榨油廠手續(xù)齊全，工藝完整，設(shè)備也比較完善，有榨油機和精煉設(shè)備共同支撐，所以能產(chǎn)出合格的國標(biāo)油。　　浸出食用油廠，也是比較理想的投資形式，與榨油廠的區(qū)別在于投資的規(guī)模、產(chǎn)量的大小、品質(zhì)的高低等，做浸出油投資的用戶，追求有兩個，一是為了較高的出油率，二是為了較大的產(chǎn)出規(guī)模，一個普通的浸出油廠產(chǎn)量，約是幾十個甚至更多榨油廠的產(chǎn)量總和，運營成本低，利潤轉(zhuǎn)化率高?！　∑鋵嵶瞿姆N食用油廠加工，都應(yīng)本著以加工合格標(biāo)準油為基本原則，因為用戶加工食用油，始終要以市場為導(dǎo)向，達到國標(biāo)油級別，才能樹立自己的食用油品牌，從而推入市場，所以油脂精煉設(shè)備的重要性，大家可想而知，所以在油脂加工設(shè)備的選擇中，應(yīng)把精煉油設(shè)備納入到設(shè)備采購中。




除此之外，油脂中的油酸、亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸在高溫條件下容易發(fā)生?；词疆悩?gòu)化，從而產(chǎn)生相應(yīng)的反式脂肪酸。油脂精煉設(shè)備脫臭過程中的各個工藝參數(shù)對反式脂肪酸的形成有不同程度的影響，研究表明，脫臭的時間和溫度對油脂的品質(zhì)至關(guān)重要，而脫臭溫度過高，不但會使反式脂肪酸含量的增加，而且還導(dǎo)致能源的浪費，但脫臭溫度過低又達不到脫臭的理想效果。所以，控制好脫臭的時間、溫度、壓力等條件，對更好的除去影響油脂品質(zhì)的臭味成分，同時盡可能的減少反式脂肪酸的產(chǎn)生、降低有益成分的損失具有重要的現(xiàn)實意義。 　　油脂精煉設(shè)備脫臭過程中，通過對脫臭裝備和脫臭溫度進行優(yōu)化選擇顯得尤為重要，這將有效減少油脂反式脂肪酸的產(chǎn)生。我國糧油專家為了減少油脂精煉設(shè)備脫臭過程中反式脂肪酸的產(chǎn)生，對脫臭溫度、時間和脫臭塔殘壓對油脂中反式脂肪酸含量的影響進行了研究，確定了的脫臭工藝條件，將油脂脫臭后反式脂肪酸質(zhì)量控制在1%左右。此外，不同種類的油脂以及不同飽和度的脂肪酸在脫臭過程中形成反式脂肪酸的難易程度也有所不同。