快餐,菜式眾多,涵蓋八大菜系各類菜品以及還有各類食材自由搭配

快餐，菜式眾多，涵蓋八大菜系各類菜品以及還有各類食材自由搭配，產(chǎn)品是非常豐富，做法也聚齊了煎炸炒燉各種做法，而且10元一份，不管一葷兩素或者是兩葷兩素，菜式是可以隨意搭配的，適合午餐熱賣，也適合晚餐，可以說供消費(fèi)者的選擇是非常之多，從而是很多人就餐時(shí)的選擇。雖然說賣價(jià)10-15元一份看似賺不了多少錢，但實(shí)際上，扎實(shí)的市場(chǎng)基礎(chǔ)，龐大的消費(fèi)群體是毋庸置疑的，而且隨著市場(chǎng)不斷的發(fā)展，各方面標(biāo)準(zhǔn)都提升的快餐盒飯，不僅是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的必選，更是消費(fèi)者難以抗拒的。做好定位開一個(gè)快餐店，首先要清楚自己是做什么類型的，做的產(chǎn)品是什么？所以你投資快餐行業(yè)的時(shí)候，看你的店鋪是否有營業(yè)，可以通過這個(gè)公式來進(jìn)行一個(gè)實(shí)際的計(jì)算。比如中式快餐、亦或是西式快餐都要有一定的規(guī)劃。

快餐店選址是一個(gè)重要的步驟

對(duì)于快餐店來說選址是一個(gè)很重要的步驟，位置選的好，經(jīng)營就能解決一大部分問題。市場(chǎng)附近、公共汽車站旁、住宅小區(qū)進(jìn)出口、職工上下班必經(jīng)之地等，都是開店的好地方，但是經(jīng)營還是要根據(jù)產(chǎn)品定位進(jìn)行選址。經(jīng)營快餐店，要保證店面的翻臺(tái)率，其中就是要考慮到出餐速度，以不影響顧客用餐為主。對(duì)于快餐店來說，合理的店面布局也能提高顧客的用餐宿舍，如店面的燈光設(shè)計(jì)和桌椅的擺放間距，都能提高顧客的用餐速度?，F(xiàn)在人群消費(fèi)選擇吃飯的地方都比較注重環(huán)境，所以你在對(duì)店鋪進(jìn)行裝修時(shí)一定要突出自己的風(fēng)格，干凈是首要的存在。

我國唐代,市場(chǎng)上曾經(jīng)出現(xiàn)過一種稱作立辦的酒席

在我國唐代，市場(chǎng)上曾經(jīng)出現(xiàn)過一種稱作立辦的酒席，立辦的含義按照現(xiàn)代詞釋，便是唐代的快餐。據(jù)李肇的《國史補(bǔ)》記載：唐德宗臨時(shí)召見吳湊，任命他為京兆尹，而且要他立即赴任；不斷加快的生活節(jié)奏隨著改革開放和經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，人們就業(yè)渠道增多，在工作之余可干的事情也越來越多了。吳湊在上任前，邀請(qǐng)親朋好友家中聚餐，雖然時(shí)間緊迫，可是接到邀請(qǐng)的客人到來時(shí)，酒宴已在桌上擺好了。有些客人大惑不解，吳府的人回答道：兩市日有禮席，舉鐺釜而取之，故三五百人之饌，可立辦也。到了宋代，在東京、杭城等地，市場(chǎng)上有一種比比皆是的叫逐時(shí)施行索喚和咄嗟可辦的餐飲，如同今日所謂的方便快餐了。