《植物飲料衛(wèi)生要求》規(guī)定了植物飲料的指標(biāo)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存，適用于以植物或植物抽提物(水果、蔬菜、茶、咖啡除外)為原料，經(jīng)加工、調(diào)配的非發(fā)酵植物飲料。板藍(lán)根植物飲料由于王老吉事件引起關(guān)注的涼茶添加劑“夏i枯草”，在本次發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)中并未作細(xì)致說(shuō)明，而是統(tǒng)一地規(guī)定植物飲料的所有原輔材料應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)要求，不得使用或添加非食品用原料。據(jù)了解，綠色健康飲料已列入中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)飲料行業(yè)的振興規(guī)劃綱要中，行業(yè)專家預(yù)計(jì)未來(lái)幾年市場(chǎng)容量將達(dá)到千億,綠色健康飲料在整個(gè)飲料市場(chǎng)中增長(zhǎng)潛力巨大。因而有涼茶企業(yè)已經(jīng)棄用“夏i枯草”配方。

植物飲料原料采用：阿膠，人參、猴頭菇、葛根、甘i草、白i茅根、枳椇子、羅漢果、玉米低聚肽、枸杞、核桃、紅棗等多重藥食同源植物。

不宜在運(yùn)動(dòng)時(shí)飲用的飲料：

避免在運(yùn)動(dòng)前中后大量飲用茶、咖啡、碳酸飲料等刺激性飲料。這些刺激性飲料不含電解質(zhì)或電解質(zhì)含量極低，運(yùn)動(dòng)后飲用不但不利于機(jī)體補(bǔ)充水分，反而有可能因水分的大量攝入而引起體內(nèi)細(xì)胞外液滲透壓降低，加速細(xì)胞內(nèi)電解質(zhì)的丟失。而濃度相對(duì)較高的果汁及果汁飲料由于滲透壓很高，無(wú)法使果汁內(nèi)成分盡快被機(jī)體吸收，因此也不適合在運(yùn)動(dòng)期間飲用。另外，運(yùn)動(dòng)期間飲用白水也不穩(wěn)妥，不僅會(huì)造成血液稀釋，丟失更多的水分，還容易產(chǎn)生機(jī)體的電解質(zhì)平衡紊亂。我國(guó)人民生活水平的快速發(fā)展給飲料企業(yè)帶來(lái)了更加廣闊的市場(chǎng)，飲料企業(yè)應(yīng)該加快技術(shù)升級(jí)和規(guī)模擴(kuò)展以應(yīng)對(duì)來(lái)自外資企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。除此之外還要注意，運(yùn)動(dòng)后飲用冰水會(huì)引起胃腸痙攣、腹i痛。水溫盡量在15度左右，加快恢復(fù)進(jìn)程。

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符合標(biāo)準(zhǔn)的良好飲料：1．綠茶（抗i癌、堅(jiān)固牙齒、血管不易破）2．葡萄酒（防衰老，不得心臟病，降了血壓，降了血i脂）3．豆?jié){（抗5種癌，含有鉀、鈣、鎂等，鈣含量比牛奶多、含F(xiàn)e是牛奶的6倍）4．酸奶（維持細(xì)菌平衡，可以少得?。?．骨頭湯（骨頭湯里含琬膠，可以延年益i壽）6．蘑菇湯（提高免i疫力）

追求健康價(jià)值，是未來(lái)中國(guó)飲料市場(chǎng)發(fā)展的必然方向。中國(guó)飲料企業(yè)在未來(lái)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)將面臨更為廣闊的市場(chǎng)和更好的發(fā)展環(huán)境。

便利性、安全性需求拉動(dòng)行業(yè)發(fā)展，產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張潛力巨大，子行業(yè)整合還將持續(xù)。行業(yè)增速有望繼續(xù)保持，食品工業(yè)在涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)鏈中依舊占據(jù)著主導(dǎo)地位，市場(chǎng)容量擴(kuò)張和消費(fèi)層次升級(jí)拉動(dòng)行業(yè)發(fā)展，產(chǎn)業(yè)集中度提升還有很大空間，支持性政策值得期待。