碳酸鈣的用途

輕質(zhì)碳酸鈣可作為膨松劑、面粉處理劑、抗結(jié)劑、酸度調(diào)節(jié)劑、營養(yǎng)強化劑、固化劑等。我國規(guī)定可用于需添加膨化劑的各類食品及膠姆糖膠基，按GMP。也可用于面粉改良劑，使用量不要超過0.03%；碳酸鈣是用途極廣的寶貴資源石灰石是石灰?guī)r作為礦物原料的商品名稱。乳粉7.5～18g/kg；豆奶粉、豆粉4～20g/kg；軟飲料0.4～3.4g/kg；藕粉6～8g/kg；即食早餐谷物制品2～7g/kg。FDA（184.1192,2000）不做限制性規(guī)定，按GMP。本品作膨松劑使用時多與其他品種配合使用，與碳酸氫鈉、明礬等復配得到的膨松劑，遇熱則緩慢地釋出二氧化碳，使食品產(chǎn)生均勻、細膩的膨松體，可提高糕點、面包、餅干的品質(zhì)。此外還有強化鈣的作用，碳酸鈣顆粒越小越易吸收。在日本，輕質(zhì)碳酸鈣用作膨松劑，一般食品中用量為1%。

重質(zhì)碳酸鈣

重質(zhì)碳酸鈣鈣粒度是400~2500目之間的高白度精細粉末，是選用方解石礦石，它具有含量純度高，白度高、粒徑均勻，同時還具有無臭、無味、無腐蝕、無、符合環(huán)保條件等特點。由于重鈣本身具有良好的分散性，橡膠塑料、造紙、食品、醫(yī)l藥，高分子復合材料，日用化工等行業(yè)，是目前這些行業(yè)ji佳的原料和填充材料。重質(zhì)碳酸鈣(俗稱，重鈣)：是用機械方法（用雷蒙磨或其它高壓磨）直接粉碎天然的方解石、石灰石、白堊、貝殼等就可以制得。

納米碳酸鈣

納米碳酸鈣與普通輕質(zhì)碳酸鈣和普通重質(zhì)碳酸鈣相比具有以下特點：

（1）粒子細。平均粒徑為40nm，是普通輕質(zhì)碳酸鈣粒徑的數(shù)十分之一；

（2）比表面積大。比普通輕質(zhì)碳酸鈣大近8倍；

（3）粒子晶形為立方體狀，部分連結(jié)成鏈狀，具有類結(jié)構(gòu)性，與紡錘狀的輕質(zhì)碳酸鈣和無規(guī)則狀的重質(zhì)碳酸鈣不同；

（4）表面經(jīng)過活化處理，活化率較高，具有不同的功能和用途；

（5）白度較高，適宜作淺色制品，pH值呈弱堿性。

目前，國內(nèi)納米碳酸鈣的研究和生產(chǎn)有較大進展。碳酸鈣生產(chǎn)能力已超過10萬t/a的寶興近推出了3個碳酸鈣招商項目，其中有2.5萬t/a超細碳酸鈣粉體工程。

世界碳酸鈣工業(yè)歷經(jīng)150多年的發(fā)展,年生產(chǎn)能力已超過4000萬噸/年(其中3150萬噸/年為重質(zhì)碳酸鈣(GCC),850萬噸年為輕質(zhì)碳酸鈣(PCC),年市場總值達到數(shù)十億美元。隨著新材料、復合材料的不斷開發(fā)和廣泛應用,碳酸鈣的需求量在不斷擴大。粒徑在0.1μm以下超細碳酸鈣具有超細性、特殊補果等納米顆粒的部分特殊性能,可以大大地提升產(chǎn)品的性能。石灰?guī)r在人類文明，以其在自然界中分布廣、易于獲取的特點而被廣泛應用。如果可以降低超細碳酸鈣的生產(chǎn)成本,對其進行活化制成有機-無機納米復合材料,在橡膠、塑料、造紙和涂料等行業(yè)中進行大規(guī)模的應用,那么不但可以提升產(chǎn)品性能,還可減輕橡膠、塑料等行業(yè)對石油的依賴。