農(nóng)產(chǎn)品物流是以農(nóng)業(yè)產(chǎn)出物為對象,通過農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后加工、包裝、儲存、運輸和配送等物流環(huán)節(jié),做到農(nóng)產(chǎn)品保值增值,終送到消費者手中。由于農(nóng)產(chǎn)品本身特質(zhì),以及產(chǎn)銷地域廣闊分散的特點,對農(nóng)產(chǎn)品物流規(guī)劃、方式和手段提出了比較高的要求,這個物流過程是目前農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)市場價值的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為現(xiàn)代物流的新業(yè)態(tài),農(nóng)產(chǎn)品物流統(tǒng)一組織貨源,進(jìn)行檢驗檢疫、整理清洗、分檢包裝,根據(jù)定單要求直接送到消費者手中,完成農(nóng)產(chǎn)品從“田間”到“餐桌”的全程服務(wù),具有安全、便利的特點[1-2]。在農(nóng)產(chǎn)品物流整個過程中,農(nóng)產(chǎn)品配送中心的選址決策發(fā)揮著重要的影響。農(nóng)產(chǎn)品配送中心是連接農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地與消費者的中間橋梁,其選址方式往往決定著農(nóng)產(chǎn)品物流的配送距離和配送模式,進(jìn)而影響著農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)的運作效率。大蔥——葉子挺直、無折痕、不打蔫、無白斑點、蔥管較細(xì)、新蔥根白短、表皮纖維細(xì)（常吃葉子）。

農(nóng)居對接或農(nóng)家對接

農(nóng)居對接或農(nóng)家對接一般針對白領(lǐng)、家中有老人、小孩、孕婦等家庭，以及中高收入家庭。主要配送凈菜、營養(yǎng)套餐菜系、有機(jī)蔬菜、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)禽蛋、有機(jī)肉類。

近幾年正在探索的B2C電子商務(wù)蔬菜配送正是針對這些人群。

當(dāng)前政府社會和企業(yè)行為

北京市籌建“農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一配送聯(lián)盟”，北京市9成以上社區(qū)菜市場都是從新發(fā)地、水屯、八里橋等幾大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場進(jìn)貨。個體商戶每天分頭去批發(fā)市場進(jìn)貨，彼此間沒有協(xié)調(diào)溝通，既浪費時間，增加運輸成本，還造成了交通擁堵。北京市商務(wù)委透露，正在整合供需信息和物流配送企業(yè)，籌備建立“農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一配送聯(lián)盟”，通過批發(fā)市場商戶直接對接餐飲企業(yè)、社區(qū)菜店等，減少二級批發(fā)環(huán)節(jié)?；ㄉ鳛橐紫鞍踪|(zhì)的重要來源，花生富含維生素E，能鎖住水分，讓皮膚嫩滑，特別對干性皮膚的人更有益。

豆類  豆類包括：荷蘭豆、四季豆、甜豆、豆角、蠶豆、豌豆、豆芽。

劣質(zhì)形態(tài)：  

1、荷蘭豆：斷裂、顏色轉(zhuǎn)黃、豆角兩側(cè)筋絲粗、韌、失水枯萎、角體纖維明顯、折之不易斷；  

2、四季豆：斷裂、顏色轉(zhuǎn)黃、豆角兩側(cè)筋絲粗、韌、失水枯萎、角體纖維明顯、豆粒明顯突出；  

3、甜豆：斷裂、顏色轉(zhuǎn)黃、豆角兩側(cè)筋絲粗、韌、失水枯萎、角體纖維明顯；

4、豆角：失水枯萎、角體纖維明顯、折之不易斷、蟲洞、表皮發(fā)暗、發(fā)黑；

5、蠶豆：無蠶豆之清香、有異味、豆粒硬；

6、豌豆：無豌豆之清香、有異味、豆粒呈淡黃色；

7、豆芽：豆瓣發(fā)綠、有氨味、腐爛、發(fā)霉。  

亞麻籽油

亞麻籽油富含ω-3脂肪酸。而我們目前飲食中ω-3脂肪酸含量普遍偏低。建議大家減少高溫油用量，適當(dāng)用亞麻籽油做涼拌油以平衡攝入脂肪酸的組成比例。另外，該油易氧化變質(zhì)，建議購買小瓶裝。

調(diào)和油

調(diào)和油是根據(jù)使用需要，將兩種以上經(jīng)精煉的油脂按比例調(diào)配制成的食用油。根據(jù)需要有滿足于熘、炒、煎、炸或涼拌用油。

玉米油

玉米油成分與大豆油、葵花籽油、小麥胚芽油等相似，同樣富含亞油酸，較不耐熱，適合用于輕炒、燉煮或制作成沙拉醬、色拉油。