這時(shí)，黃桃和桃香的甜味達(dá)到了婉美的平衡，而罐裝黃桃特別脆。你可以看到我們的黃桃罐頭是成對(duì)分開(kāi)的，這是對(duì)黃桃本身質(zhì)量的一個(gè)很好的檢驗(yàn)。一個(gè)完整的黃桃被一分為二，即使它沒(méi)有被損壞，以確保成品的桃子形狀是完整和干凈的。每個(gè)罐頭中黃桃的含量不低于60%，特別是滿足從采摘到裝罐不到6小時(shí)的先進(jìn)保鮮技術(shù)，這也是醉的一個(gè)難點(diǎn)。經(jīng)過(guò)多次水溫和時(shí)間試驗(yàn)，結(jié)合巴氏殺菌工藝，使黃桃的營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味不變，生產(chǎn)出的黃桃恰到好處，多一點(diǎn)太軟，少一點(diǎn)太硬，成功地保持了黃桃原有的風(fēng)味和口感。罐頭食品不新鮮嗎？因?yàn)楣揞^食品可以儲(chǔ)存一年半而沒(méi)有任何問(wèn)題，許多人會(huì)說(shuō)，“罐頭食品是防腐劑”和“沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)”。

事實(shí)上，真正的原因不僅僅是因?yàn)辄S桃不容易儲(chǔ)存，而是因?yàn)樾迈r黃桃的味道不如其他桃子。黃桃硬而不甜，酸多而不甜，外面有一層薄薄的桃毛。味道不是很好，但裝罐加糖水后味道很好。此外，桃子罐頭不如黃桃罐頭好吃。鮮黃桃用糖水浸泡，適合酸甜口味。去皮后的桃肉更光滑、嫩、爽口，食用前可存放一年半，使口感更加清甜爽口。一般來(lái)說(shuō)，一升罐頭需要五個(gè)桃子。把桃子放進(jìn)碗里。用冷水沖洗桃子。桃子用水焯過(guò)。

首先，黃桃的貯藏時(shí)間很短。由于黃桃的一些特性，它已經(jīng)成為醉的易腐水果之一。一般來(lái)說(shuō)，在被采摘和保存后，再過(guò)四到五天它就會(huì)開(kāi)始腐爛。另一方面，黃桃皮很薄，很容易破碎，在長(zhǎng)途運(yùn)輸過(guò)程中容易磕碰，導(dǎo)致皮破損掉進(jìn)去，導(dǎo)致腐爛。此外，成熟期的高峰期是從7月到9月，這段時(shí)間熱，炎熱的天氣會(huì)加速腐爛。因此，除了黃桃產(chǎn)區(qū)的周邊地區(qū)外，很少看到黃桃銷往其他地方。其次，冷凍黃桃會(huì)破壞黃桃的營(yíng)養(yǎng)，冷凍是黃桃保鮮的常用方法之一。