這時(shí)，黃桃和桃香的甜味達(dá)到了婉美的平衡，而罐裝黃桃特別脆。你可以看到我們的黃桃罐頭是成對分開的，這是對黃桃本身質(zhì)量的一個(gè)很好的檢驗(yàn)。一個(gè)完整的黃桃被一分為二，即使它沒有被損壞，以確保成品的桃子形狀是完整和干凈的。每個(gè)罐頭中黃桃的含量不低于60%，特別是滿足從采摘到裝罐不到6小時(shí)的先進(jìn)保鮮技術(shù)，這也是醉的一個(gè)難點(diǎn)。經(jīng)過多次水溫和時(shí)間試驗(yàn)，結(jié)合巴氏殺菌工藝，使黃桃的營養(yǎng)風(fēng)味不變，生產(chǎn)出的黃桃恰到好處，多一點(diǎn)太軟，少一點(diǎn)太硬，成功地保持了黃桃原有的風(fēng)味和口感。罐頭食品不新鮮嗎？因?yàn)楣揞^食品可以儲存一年半而沒有任何問題，許多人會說，“罐頭食品是防腐劑”和“沒有營養(yǎng)”。

黃桃罐頭配料:1000克黃桃和200克冰糖:1)準(zhǔn)備原料。2)干凈的黃桃。3)去皮。4)切成大塊。5)將切好的黃桃放入陶瓷鍋中，放入冷水。6)水量剛剛通過黃桃。7)加入冰糖。8)用火煮沸。9)煮沸后，用勺子撇去泡沫。煮到黃桃變軟，黃桃的香味四處飄散，然后關(guān)火。10)將玻璃瓶放入鍋中約3分鐘。11)將玻璃瓶中的水擦干凈后，將煮好的黃桃放入玻璃瓶中，將蛋糕放入冷水中煮，趁熱蓋上蓋子，待蛋糕冷卻后放入冰箱冷藏。菠蘿罐頭配料:1個(gè)菠蘿，適量白糖和600毫升熱水:1)清洗玻璃瓶，在水中煮沸消毒；2)取出煮好的瓶子，用干凈的布把它倒扣好，讓它冷卻；3)將菠蘿切片并制備白糖；4)將菠蘿浸泡在稀鹽水中2分鐘；5)撈出菠蘿并在壓板上瀝干；6)將菠蘿鋪在鍋中，均勻撒上一層白糖；

加入適量冰糖，醉用舊冰糖，味道更好。如果你用了一大塊冰糖，你需要用烹飪機(jī)器把它打碎，然后把它放進(jìn)去。9.加入適量清水，清水的量正好在黃桃上。10.用中火煮黃桃12-15分鐘，直到硬度適中。不要煮過頭，否則味道會不好。烹飪時(shí)間根據(jù)黃桃的大小來調(diào)整。11.煮黃桃時(shí)，先將玻璃瓶放入沸水中高溫消毒。醉將煮5分鐘，然后擦干水。趁熱將煮好的黃桃放入玻璃瓶中。糖水不能通過黃桃。擰緊蓋子，將其倒置，冷卻，然后放入冰箱冷藏。冷藏一夜后，糖水會變得更稠，味道更好。提示:1。玻璃瓶必須消毒，蓋子必須擰緊，否則易拉罐容易變質(zhì)。

自制黃桃罐頭

配料:10個(gè)黃桃，適量冰糖，1個(gè)檸檬和少許鹽

練習(xí):

1.用流水沖洗黃桃，刷掉表面的細(xì)毛。

2.將黃桃完全浸入沸水中1分鐘。

3.將它從沸水中取出，立即浸入冰水中。黃色的桃子皮更容易剝落。

用刀子把黃桃切成小塊，去掉核。

5.加入水蓋住黃桃，加入冰糖和鹽，轉(zhuǎn)小火約10分鐘，直到黃桃半透明，關(guān)火，加入檸檬汁，轉(zhuǎn)大火，轉(zhuǎn)小火，煮約20分鐘，直到果肉軟而硬，關(guān)火。6.將果肉塊放在有濕度控制的玻璃瓶中。瓶口的果肉有80%是滿的。用勺子把煮好的湯舀進(jìn)瓶子里，蓋住果肉的表面。