去皮-輥刷干洗—高壓清洗—漂燙（約15-25分鐘/次）—預(yù)冷—冰水冷卻-裝筐速凍→包裝→冷藏

（一）適采適期甜糯鮮玉米。 采收很重要，不同品種采收期不同，同一品種采收時(shí)間不同，其品質(zhì)大不相同。加熱油，倒出熱油，將混合的玉米粒放入鍋中，用抹刀壓平，用小火煎。鮮糯1號(hào)適期采收為授粉后22~24天。采摘下來的果穗要及時(shí)加工，從采收到加工完畢必須在10小時(shí)內(nèi)完成。應(yīng)選擇粒飽滿，顏色為黃色或淡黃色，色澤均勻，無雜色粒，籽粒大小及籽粒排列均勻整齊，禿尖、缺粒、蟲蛀現(xiàn)象不嚴(yán)重的玉米。

玉米一直是我喜歡的食物之一，尤其是糯玉米，它又粘又軟，味道有點(diǎn)甜。與水果玉米不同，糯玉米顆粒特別飽滿。因此，幾種熟的和冷凍的玉米經(jīng)常在冰箱里準(zhǔn)備。吃的時(shí)候，可以拿出來煮10分鐘，既方便又有營養(yǎng)。玉米中含有的纖維素是一種人體不能吸收的碳水化合物?？山档腿梭w腸道內(nèi)致癌物質(zhì)的濃度，減少腸道du的腐殖物質(zhì)的積累，從而降低常杰癌和智昌癌的發(fā)病率。玉米中所含的營養(yǎng)也非常豐富，經(jīng)常食用對(duì)身體非常有益。然而，今天我想改變另一種制作玉米的方法。隨著研究的發(fā)展，人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了幾種類型的甜玉米，并發(fā)現(xiàn)不同類型的突變體及其組合具有不同的特征。它和我喜歡的馬蘇里拉奶酪搭配。這道菜通常在外面吃，我自己很少做。事實(shí)上，制作它并不麻煩。相反，這很簡單。即使是沒有烹飪經(jīng)驗(yàn)的朋友也能獨(dú)立操作。請(qǐng)快點(diǎn)試試！原料:1顆玉米、1片片狀奶酪、適量的馬蘇里拉奶酪、1根香腸和1勺沙拉醬。1.從冰箱里取出玉米并解凍，然后把玉米粒放在一邊。你也可以買現(xiàn)成的玉米粒。然而，醉是熱燙5分鐘的好方法。如果是生玉米粒，先把它煮熟，然后再做。2.將奶酪切成小塊，將香腸切成丁。3.在玉米粒中加入片狀奶酪和香腸塊，然后加入1勺沙拉醬，攪拌均勻。4.把它們都倒進(jìn)烤盤里。我用了一個(gè)6英寸的比薩餅鍋，剛剛裝滿。5.在表面涂上一層厚厚的馬蘇里拉奶酪。6.將烤箱在200℃預(yù)熱5分鐘，然后加熱中間層，烘烤15分鐘，直到表面呈金黃色。7.成品。提示:1。水果和玉米也可以這樣做，或者你可以在超市買到現(xiàn)成的玉米罐頭。味道也不錯(cuò)。2、喜歡甜的可以加一勺煉乳，或者一勺奶粉，因?yàn)槲壹恿讼隳c，有點(diǎn)咸，沒有煉乳。3.烤好后趁熱吃。如果天氣有點(diǎn)冷，就不會(huì)太冷，牛奶的味道也不會(huì)太濃。現(xiàn)在就吃，現(xiàn)在就烤。

玉米的功效與作用    1.減肥

   食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

   2.

   植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制對(duì)人體的副作用。

   3.降

   豐富的鈣可起到的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及等都有一定的預(yù)防和作用。中美洲印第安人不易患與他們主要食用玉米有關(guān)。