食堂承包

工廠食堂承包降低成本處理職工飲食

現(xiàn)階段許多工廠從長久視角上考慮到，挑選將食堂承包給餐館公司，降低成本來處理職工飲食，可是通常許多公司不放心的是，食堂承包公司會有誤運(yùn)營，或確保不上食品衛(wèi)生安全。

對于工廠食堂承包層面，現(xiàn)階段食堂承包公司是的餐館公司，就食堂承包層面，讓食堂承包公司說說成怎樣保證讓工廠、院校等企業(yè)放心的：

1、原料采購層面

食堂承包公司在原料采購派送層面創(chuàng)建了單獨(dú)的派送產(chǎn)業(yè)基地，嚴(yán)控采購階段的環(huán)境衛(wèi)生，使你可以放心大家協(xié)作！

2、食堂承包管理工作

食堂承包公司在采購、工程驗(yàn)收、存儲、生產(chǎn)制造、市場銷售、收購 、售后維修服務(wù)各階段，全是有嚴(yán)苛管理方案，在運(yùn)營飯?zhí)弥胁缓ε掠行┤伺e報(bào)飯食品質(zhì)，由于有舉報(bào)才知道飯食缺陷在哪兒，大家的負(fù)責(zé)人及主廚才可以找緣故并對菜式開展改善，順從大伙兒的口感。

3、為各公司工廠處理資產(chǎn)安排的

食堂承包怎樣保證質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

最先，是食品衛(wèi)生安全層面。飯?zhí)贸邪驹诮o予原料層面一定要確保新鮮水平，在清理的全過程中，務(wù)必要將內(nèi)外的空氣污染物清理整潔。一些必須立即冷藏的原料一定要依照儲存規(guī)定放進(jìn)電冰箱或儲物間里。此外，原料的拿取都需要依照標(biāo)準(zhǔn)來，剩菜剩飯都需要立即的解決。

次之，是餐具環(huán)境衛(wèi)生層面。餐具要清除整潔，與此同時(shí)要開展消毒殺菌。餐桌還要開展立即的清除和消毒殺菌。餐具和餐桌在平常不用的情況下，也必須儲放齊整，并關(guān)掉柜子門避免 外界環(huán)境污染。

應(yīng)用

管理制度的益處有五點(diǎn)

服務(wù)優(yōu)點(diǎn)

一切從客戶的具體要求考慮，想于客戶未想之先，客戶沒有想起的也將竭盡全力；客人的令人滿意，食堂承包企業(yè)。

①質(zhì)量目標(biāo)：質(zhì)量優(yōu)質(zhì)、追求完美平穩(wěn)、用心管理方法、提升提高管理方法、持續(xù)。

②服務(wù)精神實(shí)質(zhì)：激情和藹可親、積極了解建議、掌握客戶要求，匯總難題，立即改正錯(cuò)誤，處理回應(yīng)解決。派專職人員搬入施工現(xiàn)場管理，服務(wù)品質(zhì)以“誠實(shí)守信、規(guī)范”多方面完成。

③誠實(shí)守信：秉持著“精誠團(tuán)結(jié)”客人的令人滿意是大家追求完美。

④規(guī)范：服務(wù)務(wù)必規(guī)范，其大致包含：禮儀知識規(guī)范、招待術(shù)語規(guī)范、推薦規(guī)范、裝盛規(guī)范、端托規(guī)范、擺放規(guī)范、候餐規(guī)范、結(jié)賬收銀規(guī)范、處理決定、提議規(guī)范這些。

⑤滿意度測評：客人的意見與建議將足使工作中的改進(jìn)和提高管理能力，相信服務(wù)使用價(jià)值的反映。