對微生物的殺滅作用

次氯酸水能殺滅各種微生物,包括細菌繁殖體、病毒、真菌和芽孢等。應(yīng)用懸液殺菌試驗，消毒劑與菌懸液比例為100：1時，有效氯含量為50ml的次氯酸水，在室溫下對彎曲、大腸、綠膿、金黃色、MRSA、白癬菌、革蘭氏陰性需氧的殺滅時間均小于15s；在40℃時，對黑曲霉菌、枯草菌黑色變種芽孢的殺滅時間小于30s。同樣在室溫條件下有效氯含量50mg/L的次氯酸水15s即對病毒、諾如病毒滅活。添加有機物的懸液法定量殺滅試驗,有效氯含200mg/L的次氯酸水10min-20min對枯草菌黑色變種芽孢的殺滅對數(shù)值大于5。

一、次和弱酸性次氯酸水有什么區(qū)別？

1、外觀不一樣：次，俗稱84消毒液，是微黃色溶液，有似的氣味；

弱酸性次氯酸水，存在于溶液中，無色，無味。

2、應(yīng)用不一樣：次主要用于漂白、工業(yè)廢水處理、造紙、紡織、制藥、精細化工、衛(wèi)生消毒等眾多領(lǐng)域。例如用于紙漿、紡織品、化學(xué)纖維和淀粉的漂白，制皂工業(yè)用作油脂的漂白劑，用于制造鈷、鎳的氯化劑，水處理中用作凈水劑、殺菌劑、消毒劑等，不可噴霧使用，用后有殘留；

弱酸性次氯酸水，廣譜消毒，廣泛用于食品、飲料、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品工廠的殺菌消毒，廚房、餐飲店、農(nóng)林牧漁、實驗室、藥廠、醫(yī)院、養(yǎng)老院、幼兒園、學(xué)校、酒店、溫泉、游泳池的殺菌消毒，可噴霧使用，空間殺菌、除甲醛，用后無殘留。

微酸性電解水的優(yōu)點是什么？

分別為10、18和26 mg / L。將儲存的測試雞蛋（新鮮產(chǎn)下的雞蛋）浸入4種處理（酸性電解水，NaClO溶液，不進行處理）中3分鐘，并在25°C儲存30D。研究了對微生物質(zhì)量和新鮮度參數(shù)的影響。與其他處理方法相比，帶殼蛋樣品表面的沙門氏菌和大腸失活是由于分別以26 mg / L的ACC分別進行了3分鐘和4分鐘的SAEW處理。在本研究中研究的一般很多雞蛋質(zhì)量參數(shù)都受到存儲時間的顯著影響（P <0.05）。

隨著儲存時間的增加，蛋黃指數(shù)和霍夫單位值減少，體重減少，蛋白pH和蛋黃pH增加。然而，與在25°C時不進行處理相比，處理可將體重減少降至比較低（5.52％），并比較好地保留了蛋白和蛋黃質(zhì)量。相對于酸性電解水和NaClO溶液，微酸性電解水的優(yōu)點是減少了對蛋表面的腐蝕，并可能減少了從蛋殼孔中逸出的水分和二氧化碳。結(jié)果顯示了SAEW有望用于增加微生物并延拖長帶殼蛋的保質(zhì)期。還需要將來結(jié)合SAEW和其他處理方法。攪拌和包裝條件下儲存期間，檢查了電解氧化（EO）水的氯損失。還檢查了pH值調(diào)節(jié)的EO水的氯損失。在開放條件下，蒸發(fā)引起的損失遵循動力學(xué)。