商用電磁爐的使用功率是比較大的，而家庭的電壓一般是220V，電線有2.5平方和4平方兩種規(guī)格，如果要在家里使用就要考慮線路所能承擔(dān)的功率和同時使用系數(shù)。家庭用的電線大部分是2.5平方的銅線，它能負載的功率大是4400W，商用電磁爐小功率是3000W。雖然家庭線路可以負載的功率大于電磁爐功率，但是電磁爐在工作時不可能停止家里其它電器的使用，所以2.5平方的線就不適合使用商用電磁爐。如果使用4平方銅線，能負載的功率大是6600W，為了安全起見在家里使用商用電磁爐要根據(jù)電線計算總功率，然后用總功率減去家里其它電器的功率，剩下的功率就是電磁爐能用的功率，要注意的是剩下的功率一定要大于電磁爐的功率才可以使用

電磁爐具有加熱的性能即使是差的電磁爐也能達到86%的熱效率，而常規(guī)電陶爐只等到達60%左右，同時電磁爐要比電陶爐節(jié)能30%，由于電磁爐加熱效率非常高，因此無法和電陶爐那樣實現(xiàn)漸進式小火持續(xù)加熱，在使用的時候要時刻確保鍋內(nèi)有食材在加熱，避免干燒，在使用電磁爐的時候要保持一定距離，減少電磁輻射，而電陶爐沒有輻射，對于家里有孕婦的朋友可得要注意，不要讓你家的女王和工作的電磁爐為伴。

線圈/線圈盤可以說是電磁爐的部件了，選用的電磁爐的線圈盤越大，在工作的時候受熱面積就越大，線圈越長也就受熱越均勻了。市面上常見的面板顏色通常都是黑色的居多，在材料方面經(jīng)常出現(xiàn)的就是微晶面板、黑晶面板（詳細可以看下文章）；好的面板更耐高溫，清潔更加容易。

功率的選擇主要看自己的需求，像平時只是燒燒水煮煮面的話那么買個小型的電磁爐就可以了，功率1000W左右差不多；

像平時需要炒菜、燉肉、打火鍋的可以選擇功率在2100W左右的合適些；如果怕火力不夠建議可以選擇個3000W的。