小蘇打是很常見的一種白色粉末顆粒，它的用途有很多，可以做美食。也可以清潔物品，還可以美容護(hù)膚，深受人們歡迎。一起來看看小蘇打有什么作用和功效 ？

小蘇打是什么

       在生活中，小蘇打是一種常用的廚房用品，小蘇打又叫做“蘇打粉”、“重曹”，其作用主要表現(xiàn)在讓食物蓬松多孔，口感更好。

       市面上銷售的小蘇打大多是單斜晶結(jié)晶性粉末或白色粉末，聞起來略微有一點(diǎn)點(diǎn)咸味，從化學(xué)的角度來說，小蘇打是一種酸式鹽。

       小蘇打雖然能讓食物的賣相更好，味道更佳，但如果使用過多的話，會(huì)讓食物有一種堿味。

此外，在保存小蘇打的過程中，要尤其注意防潮防水，這是因?yàn)樾√K打的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，容易在潮濕的環(huán)境中慢慢分解。

小蘇打的作用

1、洗衣

       放洗衣精的同時(shí)，可試著倒入2/3量米杯的小蘇打粉，可以增強(qiáng)洗凈力，讓衣物洗得更干凈，且不會(huì)傷衣料。

2、清潔衣領(lǐng)子、袖口

       將適量的小蘇打，溶于約攝氏5、60度之熱水中(以下皆同)，同時(shí)搓點(diǎn)肥皂用來洗衣領(lǐng)子、袖口上的污垢，效果肯定比任何清潔劑都要來得好而且又快速。

3、環(huán)境清潔

       將抹布沾小蘇打溶液后擰干，用以擦拭門窗、門把、廚房、冰箱、流理臺(tái)、衛(wèi)浴設(shè)備、地板、洗臉盆、金屬水龍頭....等各種設(shè)備，然后再以擰干的清潔濕抹布擦過，即可使冰箱、流理臺(tái)、金屬水龍頭...等，永遠(yuǎn)保持光亮如新。

4、很強(qiáng)去污劑

       將橘子皮或是橙子皮入鍋中，加水覆蓋煮沸后，以小火煮約15分鐘，然后再加蘇打粉，水和蘇打粉的比例大約200：1，就可以用來擦拭餐桌，甚至比較油膩的排油煙機(jī)或是爐。一擦就干凈，還帶有淡淡的水果香，而且讓我們?cè)谇鍧嵀h(huán)境時(shí)，避免污染，又可以廢物利用，何樂而不為呢?如果你的頭發(fā)屬于油性發(fā)質(zhì)，可以取少許小蘇打，用手指從發(fā)根開始輕柔干洗。

5、家具的蠟筆污跡去除

       家中如果有正在成長(zhǎng)中的小朋友，他們的很喜歡用蠟筆到處亂涂亂畫，而造成污跡無法以水去除，用油漆溶劑雖可去除，但此法會(huì)剝?nèi)ネ苛隙贡砻媸軗p。如果改用小蘇打則為適合，可將擰干的濕布沾些小蘇打用來擦拭，即可絲毫不傷家具，把蠟筆污跡完全去除。

6、廚房洗槽處理

       小蘇打粉是超好用的天然除臭劑，如果你常用小蘇打溶液當(dāng)清潔劑清洗餐具、炊具時(shí)，可以避免洗槽排水產(chǎn)生臭味;若排水管堵塞時(shí)，可將一杯小蘇打粉倒入，再注入熱水，就可解決!

7、清潔餐具

       以抹布或植物菜瓜布沾小蘇打溶液洗滌碗筷餐具，可迅速而切實(shí)的除去油污，沖洗又容易，不但省水，而且又不慮有清潔劑的殘留問題，因?yàn)樗部梢猿?，安全，所以縱使沒充分沖洗干凈也無所謂。

8、清潔抽油煙機(jī)

       將小蘇打膏涂在抽油煙機(jī)臟污處，靜待一會(huì)兒，再怎么頑強(qiáng)的油垢，都可以擦拭干凈。

9、清潔砧板

       在砧板上灑上一層小蘇打粉，再用刷子刷洗一下就可以，不但可去除砧板上的污漬，而且還能除臭。

10、清除茶垢

       以微濕的手指或海綿沾取少許小蘇打粉，用以擦拭沾有茶垢的部分，就可輕松去除茶垢，效果肯定比任何方法或清潔劑都來得快速，而且完全不會(huì)刮傷杯子茶具又省水。

11、清潔地板

       將抹布或拖把浸入小蘇打水中，扭干后再擦拭地板，再將拖把以清水洗凈，然后擦拭一、二遍即可。

12、計(jì)算機(jī)鍵盤、電器開辟蓋板保養(yǎng)

       隔了一段時(shí)日后，計(jì)算機(jī)鍵盤、電器開辟蓋板上常形成一層難以去除的黑垢，若將布浸入小蘇打水中，扭干后用以擦拭計(jì)算機(jī)鍵盤、電器開辟蓋板，然后再用擰干的清潔濕布擦拭一或二遍，即可輕易地?zé)ㄈ灰恍隆?

13、微波爐保養(yǎng)

       微波爐用完后常會(huì)有些殘余的食物痕跡和氣味，由于不方便用太多水清潔，所以如果用洗潔精擦拭，就很難徹底洗凈殘留的清潔劑，如果用小蘇打溶液潤(rùn)濕的抹布擦拭微波爐的內(nèi)部，稍待一、二分鐘，再用清潔的濕布擦拭一遍，不但可以清潔內(nèi)部又可以消除異味，也不用擔(dān)心有殘留清潔劑的困擾。在選擇食品級(jí)小蘇打批發(fā)銷售商的過程中，應(yīng)比較后再來選擇，為此，我們還是得較好來選，進(jìn)而能在可靠性方面能更優(yōu)。

14、電磁爐保養(yǎng)

       電磁爐表面常會(huì)有些加熱食物時(shí)所濺出的菜汁，以及日久后油煙與灰塵的污垢，如果用小蘇打溶液潤(rùn)濕的抹布擦拭一遍，稍待一、二分鐘，再用清潔的濕抹布擦拭一次，即可保持清潔光亮如新。

15、垃圾桶除臭

       廚房的垃圾桶常有一股臭味，如果在垃圾桶里，撒些小蘇打粉，不僅可以消除這個(gè)惱人的臭味，更可抑制造成臭味的微生物繁殖。

       使用小蘇打注意事項(xiàng)存儲(chǔ)于干燥通風(fēng)的室內(nèi)倉(cāng)庫(kù)，運(yùn)輸中小心防止袋破或散包。食用小蘇打不得與有毒物品共貯運(yùn)，防止污染、防止受潮，與酸類產(chǎn)品隔離。

       用途：食品工業(yè)發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油保存劑。

       同時(shí)用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑，以及用于農(nóng)業(yè)浸種等。食品工業(yè)中一種應(yīng)用廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑;可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復(fù)合為民用石堿;還可用作黃油保存劑。促進(jìn)開花有試驗(yàn)證明，小蘇打還可以促進(jìn)植物開花，能夠讓植物的花期延長(zhǎng)十天左右。消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火機(jī)和泡沫滅火機(jī)。

食品制作過程中作為膨松劑使用的小蘇打價(jià)格有高有低，從批發(fā)商家選購(gòu)食品級(jí)小蘇打?qū)⑹菍で筝^高性價(jià)比的重要手段。當(dāng)然我們?cè)谶M(jìn)行產(chǎn)品選購(gòu)的時(shí)候，對(duì)銷售價(jià)格的高低進(jìn)行關(guān)注，將能在選擇的時(shí)候有較多的收獲。按照使用場(chǎng)合的要求來配制小蘇打溶液，它能起到的清洗效果會(huì)比較好，同時(shí)還能在安全性上更佳。畢竟越好的產(chǎn)品將更讓人滿意，它能在品質(zhì)方面有很不錯(cuò)的效果。

     在選擇食品級(jí)小蘇打批發(fā)銷售商的過程中，應(yīng)比較后再來選擇，為此，我們還是得較好來選，進(jìn)而能在可靠性方面能更優(yōu)。當(dāng)然在品質(zhì)方面更佳，肯定是尋求較好品質(zhì)的基礎(chǔ)，這對(duì)獲得較好的服務(wù)肯定有很大的好處，以便能在可靠性方面有更大的優(yōu)勢(shì)。

     要是在品質(zhì)上更優(yōu)，還是得有較多的認(rèn)識(shí)，畢竟生產(chǎn)銷售該產(chǎn)品的廠家較多，可提供的產(chǎn)品類型較多，所以較好來進(jìn)行選擇，將是尋求較好品質(zhì)的基礎(chǔ)。當(dāng)然我們?cè)谶x擇的時(shí)候，還是得較好來確定，以便能在服務(wù)方面能有很突出的表現(xiàn)，畢竟這對(duì)獲得更好的服務(wù)會(huì)有幫助。要是在品質(zhì)上更優(yōu)，還是得有較多的認(rèn)識(shí)，畢竟生產(chǎn)銷售該產(chǎn)品的廠家較多，可提供的產(chǎn)品類型較多，所以較好來進(jìn)行選擇，將是尋求較好品質(zhì)的基礎(chǔ)。

     當(dāng)然我們?cè)谶x擇食品級(jí)小蘇打的時(shí)候，從更更好的批發(fā)商家處選購(gòu)，不但性價(jià)比更高，而且優(yōu)勢(shì)較為明顯，從而能在品質(zhì)方面能起到的作用會(huì)更大，為此，我們還是得有較方方面面的認(rèn)識(shí)，這對(duì)獲得較好的服務(wù)會(huì)有很大的幫助，肯定是尋求較好品質(zhì)的基礎(chǔ)。當(dāng)然我們?cè)谶M(jìn)行產(chǎn)品選擇的時(shí)候，還是應(yīng)有較方方面面的了解，進(jìn)而能在可靠性上更佳。即使選了更好的洗滌用品，快速地清除蔬果表面污垢，但蔬果生長(zhǎng)過程中殘留的nong藥卻難以清除。

在豬飼料中，適量地添加小蘇打，可促進(jìn)豬增重。小蘇打可以調(diào)節(jié)畜禽機(jī)體的酸堿度，使環(huán)境保持相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)，提高機(jī)體抵抗力及免yi力。10、清除茶垢以微濕的手指或海綿沾取少許小蘇打粉，用以擦拭沾有茶垢的部分，就可輕松去除茶垢，效果肯定比任何方法或清潔劑都來得快速，而且完全不會(huì)刮傷杯子茶具又省水。小蘇打能中和胃酸，溶解粘液，降抵消化液的粘度，并促進(jìn)胃腸收縮，有健胃、抑酸和增進(jìn)食欲的作用，從而提高畜禽對(duì)飼料的消化力，加速營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用。

同時(shí)小蘇打還是血液和組織中的主要緩沖物質(zhì)，可以提高血液PH 值及堿儲(chǔ)備，有助于畜禽系統(tǒng)抵抗應(yīng)激反應(yīng)。有研究表明，對(duì)產(chǎn)仔前和哺乳的母豬每頭每天添喂4克到5克小蘇打，所產(chǎn)仔豬的存活率可提高5%；在仔豬日糧中添加0.5%的小蘇打，能提高仔豬的食量，日增重增加10%左右；給育肥豬每頭每天加喂小蘇打3克到4克，料耗可降低10%左右。添加方法為先將小蘇打在少量水中溶解，然后加入豬飼料中，攪拌均勻，10到15分鐘后再喂。在諸多場(chǎng)合下使用該產(chǎn)品，它能起到的清洗效果會(huì)比較好，還可以在品質(zhì)上有良好的表現(xiàn)，所以我們?cè)谑褂迷撊芤哼M(jìn)行異味去除，污漬清理方面都會(huì)有較好的效果。

雖然在飼料中添加小蘇打可以促進(jìn)豬增重，但如果使用不當(dāng)也會(huì)造成不良影響。當(dāng)鹽與小蘇打同時(shí)應(yīng)用時(shí)，可使豬體內(nèi)鈉離子增多，超過一定量時(shí)會(huì)引起水腫，影響神經(jīng)，引起運(yùn)動(dòng)障礙。所以在添加小蘇打時(shí)，應(yīng)減少鹽的使用量。另外，在使用小蘇打時(shí)還應(yīng)注意以下事項(xiàng)：小蘇打不穩(wěn)定，在潮濕環(huán)境中易分解，不宜久置，隨用隨加，注意混合均勻；添加量隨飼料組合及飼養(yǎng)水平而異，用量不宜過大，一般飼料中添加量以0.5%以下為宜；小蘇打?yàn)閴A性物質(zhì)，應(yīng)避免與酸性配伍使用，包括維生素C、液酸、青等，以免引起失效。小蘇打是很常見的一種白色粉末顆粒，它的用途有很多，可以做美食。

頻頻曝光的食品安全問題，越來越讓人擔(dān)心。瓜果蔬菜入口前，真的洗干凈了嗎？即使選了更好的洗滌用品，快速地清除蔬果表面污垢，但蔬果生長(zhǎng)過程中殘留的nong藥卻難以清除。為了健康，越來越多的美國(guó)家庭在使用天然小蘇打。

小蘇打是一種天然物質(zhì)，其水溶液呈弱堿性，可以中和酸性物質(zhì)，而nong藥、污漬等大多為弱堿性，通過小蘇打的中和作用，不僅能清除nong藥、污漬等，更有益于人體健康。

■ 果蔬清潔：將果蔬放在小蘇打溶液中浸泡幾分鐘，正常清洗后，清水沖凈，有效去除殘留的nong藥等。

■ 食品烘焙：炒牛肉絲時(shí)，把新鮮的牛肉切成細(xì)絲后，放在稀薄的小蘇打溶液中拌一下，炒出來的牛肉纖維疏松，吃起來又嫩又香；蛋糕制作過程中，加入小蘇打攪拌均勻，可以令蛋糕和面包更蓬松。

■ 家居清潔：清潔餐具時(shí)，將餐具浸泡在小蘇打溶液中20-30分鐘，再用抹布清洗，清水沖凈即可；玩具、灶臺(tái)污漬、浴缸污垢等均可使用小蘇打清潔。

■ 去味吸潮：將小蘇打置于冰箱靠后位置，并把它蓋子打開，可持續(xù)三個(gè)月吸附冰箱里的怪味，同樣適用冷凍柜。