更好的食品無塵車間是怎樣創(chuàng)建的

隨著現(xiàn)在社會的快節(jié)奏發(fā)展，出現(xiàn)很多食品新聞，比如現(xiàn)在的嬰兒1奶粉問題等等，針對這些類食品問題，我們必須控制在食品生產(chǎn)鏈中“微污染”這個環(huán)節(jié)，“微污染”包括：員工新陳代謝物、手部細(xì)1菌、車間環(huán)境細(xì)1菌、地面揚(yáng)塵中霉菌、空調(diào)滋生細(xì)1菌等輕微污染源的總稱，其中任一點若控制不當(dāng)，均可導(dǎo)致食品在保質(zhì)期內(nèi)霉變或腐1敗。凈化工程所特別設(shè)計的房間，不論外在空氣條件如何變化，室內(nèi)均具有維持原先所設(shè)定要求的溫濕度、潔凈度及壓力等性能。

無塵室對工業(yè)生產(chǎn)有怎樣的影響

無塵車間對室內(nèi)環(huán)境對生產(chǎn)過程的影響如下：

對生產(chǎn)過程產(chǎn)生重要影響室內(nèi)生產(chǎn)環(huán)境是制約工業(yè)生產(chǎn)，特別是高科技生產(chǎn)能否進(jìn)行的關(guān)鍵因素之一。例如，在微電子行業(yè)的芯片生產(chǎn)過程中，對微粒的控制要達(dá)到分子級，否則生產(chǎn)就無法進(jìn)行，或者生產(chǎn)出次品；在抗1菌素的生產(chǎn)環(huán)境中，如果存在某些微生物，生產(chǎn)就不能正常進(jìn)行。凈化工程施工有哪些步驟：進(jìn)場——整理——風(fēng)管——彩鋼板——天花——高1效風(fēng)口——地板——空調(diào)——收尾——清潔——單機(jī)調(diào)試——整體調(diào)試——竣工驗收——保修。

無菌車間的特點：

無菌車間工程的設(shè)計要求 無菌車間培植要求使用與打點 無菌車間工程的設(shè)計要求。

   無菌車間無菌水平的測定體例： 取通俗肉湯瓊脂平板、 改良馬丁培育基平板各３個（平板直徑均９厘米）， 置 無菌車間各工作位置上， 開蓋曝露半小時， 然后倒置進(jìn)行培育， 測細(xì)1菌總數(shù)應(yīng)置３７℃溫箱培育４８小時； 測霉菌數(shù)則應(yīng)置２７℃溫箱培育５天。