蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問、設計、技術、管理、運營一站式服務。

輕食拒絕高熱量的烹飪方式

輕食的烹飪方式追求的是原汁原味和健康，所以煎炸鹵腌等高油高鹽的制作方法基本不會考慮，取而代之的是涼拌、水煮、蒸、烤等烹飪的方法以保證食材的健康。在調料的使用上也是盡量不用，突出食材的本身的味道，即使使用，也是量很少且要健康天然的調味品。

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輕食的食物樣式

沙拉

做法簡單、食用方便，健康時尚的沙拉是輕食中占比高的食物樣式。在中國，沙拉幾乎已經(jīng)是輕食的代名詞了，不過輕食沙拉與普通的沙拉是不一樣的，區(qū)別在于使用的沙拉醬。輕食沙拉不會使用高熱量高脂肪的蛋黃醬、千島醬等，轉而用健康的油醋汁代替，味道更清新，也不用擔心熱量過高。另外，在沙拉中還經(jīng)常會加入奇亞籽、亞麻籽等輕食的調味料。水果食材輕食的水果食材也是有一定講究的，太甜如西瓜、太味兒如榴蓮、太膩如芒果都不太能夠得到輕食的青睞，而那些味道清淡、營養(yǎng)豐富、糖分較低的水果才是輕食的最愛。

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輕食比節(jié)食更健康在于，滿足人體營養(yǎng)需求的同時，選擇了強飽腹感的食物，不僅讓大家輕松、無壓力的瘦美食~還能起到清體的效果！輕食培訓飽腹感高纖維和高蛋白質食物帶來的強飽腹感，能有效率的控制熱量攝入，并且高纖維，還能增加腸道活動，提高熱量消耗。

輕食如何能瘦？

輕食瘦的根本在于吃對了食物，低卡低熱、低脂低油、高纖維高蛋白質是準則。

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輕食沙拉系列的做法  

準備原料：原材料準備齊全：蔬菜瀝干水分；切件準備：面類提前泡10分鐘后開水煮8分鐘左右，出鍋加醬拌一下備用；葉類蔬菜撕片；根莖類蔬菜洗凈瀝水后切絲或切片；水果切片；三文魚北極貝直接擺盤另配上壽司醬油和芥末；雞可微腌制后水煮或烤熟后撕成雞絲；眾所周知法國人的懶惰，他們就將下午茶給簡化了，幾片面包做個三明治搭配紅茶就算搞定了。鴨胸切片煎；