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純水指的是不含雜質(zhì)的H2O。從學(xué)術(shù)角度講，純水又名高純水，是指化學(xué)純度極高的水，其主要應(yīng)用在生物、 化學(xué)化工、冶金、宇航、電力等領(lǐng)域，但其對水質(zhì)純度要求相當(dāng)高，所以一般應(yīng)用普遍的還是電子工業(yè)。例如電力系統(tǒng)所用的純水，要求各雜質(zhì)含量低達(dá)到“微克/升”級。

瓶裝水行業(yè)通過幾年劇烈的市場競爭，至今似乎趨于平靜。從激烈的競爭中，明顯提高了消費(fèi)者意識和飲水的科學(xué)知識。此外，生產(chǎn)企業(yè)也從激烈的競爭中悟出了許多道理。明顯的是全國各大、中型企業(yè)在生產(chǎn)管理、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量等等方面都有了明顯的提高。從全國銷售市場來分析，先期建立的部分大、中型企業(yè)，至今市場聲譽(yù)不敗，產(chǎn)品銷售搶手，說明品牌乃是產(chǎn)品的關(guān)鍵，管理是他們的優(yōu)勢，印證了“技術(shù)可買，管理難買”。

飲用天然礦泉水的定義是：從地下深處自然涌出的或經(jīng)過人工揭露的未受污染的地下礦水，而飲用天然水的定義則是：取自污染較少的地表水或地下水,經(jīng)過深度過濾及一系列處理工藝凈化消毒后制成的水，正常的農(nóng)夫山泉都是地表水，所以只能叫飲用天然水。