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GB系列蜂蜜槽子糕機(jī)，研制中采用科學(xué)精密的聚能團(tuán)驟熱原理、特殊的保溫材料、二進(jìn)二出烤制工藝，此機(jī)能達(dá)到6分鐘烤一爐蛋糕，不但省事，同類(lèi)產(chǎn)品中省電30%，已申請(qǐng)國(guó)家專(zhuān)利，與機(jī)械配套的蛋糕下料機(jī)更是構(gòu)思精巧，不用電，操作輕便數(shù)十秒鐘完成整個(gè)烤盤(pán)的均勻下料。對(duì)于食品機(jī)械的發(fā)展的高度的效率化都是采用的機(jī)電一體化的技術(shù)以及利用自動(dòng)化的控制技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)的。

蜂蜜槽子糕”河北、天津和北京傳統(tǒng)風(fēng)味的一道三百年歷史宮廷御用糕點(diǎn)，由于是用槽形模具成型烘制，所以稱(chēng)作“槽子糕”。槽子糕色澤金黃、精致漂亮、外酥里軟，令人一品難忘

合金鋁模具，是我廠研發(fā)的一種新型模具，與普通蛋糕模具具有著天壤之別。此模鑄造成型，一副70*50厘米的模具重達(dá)70斤，大型機(jī)械上使用的模具則重大上百斤，制作程序繁瑣，需百萬(wàn)的加工設(shè)備方能完成，合金鋁模具的厚重產(chǎn)生深度聚能、高溫持久，所以烤蛋糕時(shí)間短，香味足，蛋糕吃起來(lái)回味感強(qiáng)。燃?xì)夥涿鄄圩痈鈾C(jī)市場(chǎng)上在售的家用蛋糕機(jī)大都屬于國(guó)產(chǎn)品牌的產(chǎn)品，其中既有大廠生產(chǎn)的產(chǎn)品，也有小廠家生產(chǎn)的廉價(jià)產(chǎn)品。與市場(chǎng)上輕薄、保溫性差，烤蛋糕細(xì)火慢銬，烤出的蛋糕干癟、失香的普通模具相比，合金鋁膜有著不可替代的。

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用一根細(xì)的竹簽插入蛋糕中心，然后拔出，若竹簽上很光滑，沒(méi)有蛋糊，表示蛋糕已熟透；若竹簽上粘有蛋糊，則表示蛋糕還沒(méi)熟。

每次做好蛋糕，有的時(shí)候攪拌刀會(huì)給面粉粘在桶軸上，不好取出來(lái)，有的朋友做完成以后懶得拿出來(lái)清洗，回收蜂蜜槽子糕機(jī)器，下次繼續(xù)再用，這樣對(duì)機(jī)子和桶都有很大的損壞。

然后在每次使用前也抹多一次食油，在倒油的時(shí)候順著桶軸倒下，這樣做既能加強(qiáng)桶軸的潤(rùn)滑度也能加大桶及攪拌刀的壽因?yàn)椴讳P鋼本身就是一種材質(zhì)非常好的金屬，信陽(yáng)蜂蜜槽子糕，如果使用不銹鋼材質(zhì)的話，機(jī)械的使用時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，而且在放置的時(shí)間內(nèi)不容易生銹。眾所周知本廠生產(chǎn)的半自動(dòng)老式槽子糕設(shè)備生產(chǎn)的蛋糕采用最原始的配方，就是蛋、糖、面，無(wú)食品添加劑，吃起來(lái)口感也是最古老的、而且保質(zhì)期特長(zhǎng)，目前國(guó)內(nèi)用本廠設(shè)備的廠家均獲得了巨大的利潤(rùn)。