冷庫(kù)屋新建750噸冷庫(kù)1座（768㎡），1000噸果蔬保鮮庫(kù)1座。

（1）原料倉(cāng)庫(kù)：不用專門建設(shè)原料倉(cāng)庫(kù)，以高溫庫(kù)（恒溫庫(kù)）替代，收購(gòu)的原料及時(shí)進(jìn)行加工生產(chǎn)，保持溫度-2℃~5℃，面積4050㎡。

（2）預(yù)處理車間（原廠現(xiàn)有）：在本車間內(nèi)進(jìn)行人工加工、分級(jí)、浸泡、清洗等，面積596㎡左右。在生產(chǎn)旺季，在室外進(jìn)行。

（3）生產(chǎn)車間（原廠現(xiàn)有）：生產(chǎn)車間是速凍蔬菜主要加工車間。原料經(jīng)揀選等初步加工以后，進(jìn)行浸泡、清洗。然后進(jìn)行漂燙、冷卻、瀝水、過(guò)毛發(fā)和速凍。速凍是最耗能和最影響速凍蔬菜質(zhì)量加工區(qū)域，面積是600㎡。

（4）低溫冷庫(kù)（現(xiàn)有 新建）：是存放加工、包裝后的速凍蔬菜產(chǎn)品的區(qū)域，整個(gè)冷庫(kù)分成兩個(gè)區(qū)域，采用雙冷庫(kù)設(shè)計(jì)可以有效降低能耗、便于管理，實(shí)際運(yùn)行成本可以大大降低，設(shè)計(jì)庫(kù)容量為1250t，正常情況每平方米可以存放1.2t-1.6t產(chǎn)品，總面積1268㎡。采用裝配式冷庫(kù)，土體結(jié)構(gòu)（柱、梁、頂）采用輕鋼結(jié)構(gòu)，其圍護(hù)結(jié)構(gòu)的墻體使用預(yù)制的復(fù)合隔熱板組而成。隔熱材料采用硬質(zhì)聚氨酯泡和硬質(zhì)聚泡沫塑料等。設(shè)計(jì)總?cè)萘?50t（-18℃以下）。

如果你選了幾家冷庫(kù)公司比價(jià)的話，建議問(wèn)個(gè)兩三家，這樣你可以評(píng)估誰(shuí)給的方案，不一定是價(jià)錢的。也建議不要找太多家比較，容易暈。比價(jià)的時(shí)候一定不要只比價(jià)格，因?yàn)榕渲貌煌?，價(jià)格肯定不一樣，并且在配置相同的情況下，價(jià)格相差也較大的情況下一定要評(píng)估報(bào)價(jià)公司的口碑和問(wèn)清楚是否是進(jìn)口的或者是否是原裝。建議找的是冷庫(kù)案例豐富，尤其是做過(guò)你想要做的冷庫(kù)類型的，更能關(guān)注實(shí)際建造的細(xì)節(jié)問(wèn)題，也還能去參觀做好的冷庫(kù)項(xiàng)目，尤其是你要做的是大型冷庫(kù)項(xiàng)目。

對(duì)于貨品流通較為頻繁的租戶，冷庫(kù)的地理位置同樣十分重要。若進(jìn)口低溫食品從海關(guān)或貿(mào)易區(qū)出貨，想要運(yùn)到相隔很遠(yuǎn)的冷庫(kù)內(nèi)，需考慮運(yùn)輸費(fèi)等一大筆費(fèi)用，如果路上堵車，費(fèi)用更是難以估計(jì)，也會(huì)影響食品品質(zhì)。因此，合理的冷庫(kù)地理位置對(duì)于租戶來(lái)講可以減小成本的同時(shí)大大提高食品品質(zhì)，可以說(shuō)是一舉多得。對(duì)冷庫(kù)運(yùn)行數(shù)據(jù)及時(shí)保存，可以調(diào)出歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行分析研究改進(jìn)，且數(shù)據(jù)無(wú)法手動(dòng)修改。